第十三章 杜若的快樂
聚春樓某包廂
一個文質彬彬的藍袍青年,從容優雅地緩步走來推門而入,幾秒後,一個夾著盤子掛著大毛巾的店小二,飛快地推門跑了出來,直奔內堂.
兩個月來,杜若一直在聚春樓勤奮工作,兢兢業業,任勞任怨,從前廳招待,後廚做菜到外出采買,送貨上門無所不包.
也是自從上了葛大廚的賊船後,在無良師傅的壓榨下,杜若才真正發現,原來自己是這麼的多才多藝,十項全能啊!
人的潛能是無限的,Z大誠不欺我!
但對我們的無良師傅葛大廚來說,應該更適用這句話:"徒弟的潛力就像亨,擠擠總會有的!"-.-|||
但看在杜若如此"能力全面"的份上,為了以後更好的壓榨她的"潛力",慳吝手葛大廚終于同意,親身動手傳授杜若一個他的獨家秘方——聚春樓秘制佛跳牆!
紹酒壇子里的佛跳牆咕嚕嚕作響,杜若用筷子沾了占鮮亮濃稠的湯汁放進嘴里,清鮮和醇的味道頓時溢滿整個口腔,各種菏和豬肚鹿筋等肉料的味道,恰到好處地融合在一起,淡淡地酒香襯托出葷菜的醇厚香濃.
盛出來湯濃色褐,厚而不膩,被燉得酥松軟爛肉料沉在深口小盅里,上面點綴著枸杞,蔥條,姜絲等調料,葷香四溢,讓人垂涎三尺,食指大動.
杜若的烹飪也已經將近大師級,這次的佛跳牆她花了很大功夫.從幾天前就開始准備,由用料開始,精挑細選了魚翅,海參,鮑魚,魚肚,干貝,魚皮,鹿筋,豬肚,鴿蛋,火腿,香菇,冬筍,白蘿蔔等18種主要原料,佐以冰溏,桂皮,桂圓肉,紹酒,人參,苟杞子,胡椒,鹽,蔥,姜等十幾種輔料.
她更精益求精地選出用料的部位,用達到高級98%的刀工切出大小,形狀,厚薄,長短適宜的材料,各自經過蒸,炸,泡等工序,按照一定的順序放進盛過紹酒的壇子里,澆上特制高湯,蓋上荷葉,密封,用旺火燒沸,再以文火慢煨乃成.
在此之前,杜若旁觀葛大廚近十次炮制過程,通過師傅的言傳身教,對工序手法細節一一了解到位.再在葛大廚的提點下,她親自負責過幾次准備工序,備足經驗才自己動手.
這次的佛跳牆沒有葛大廚的提示幫忙,全程都是自己親力親為.
這次得到葛大廚親授秘方的經驗,對她來說是一次極佳的學習機會.
從材料准備到最後盛盤,從刀工示范到調整火候,從挑選輔材到秘制醬料,葛大廚從頭到尾,反反複複,事無巨細的全部展示了近十次,之後還手把手地教導了數遍,才放手讓她進行第一次試做.
——拜師這麼久,杜若第一次在葛大廚身上,感受到了身為徒弟的幸福,她內牛滿面:"這才是有師門的感覺啊!"
當然,對于很少下廚房的葛大廚,這次如此下本錢的行為,用他的話解釋,就是:"既然入得我葛家菜的門,傳得我葛家菜的秘方,自然是學不成,就不能輕易放你出去丟人的!"
雖然在他心里,這應該只是一個更方便他,把這"十項全能"的徒弟留下來壓榨的借口.但看著葛大廚每天在熱氣蒸騰的廚房里揮汗如雨的樣子,杜若就不在心里腹誹了.
這一學,就學了近十天.
這十天,對杜若的提高不小.
除了一個師門獨家秘方的收獲之外,更重要的是杜若親眼全程旁觀了,一個真正的大師級廚師制作佛跳牆的完整過程.
這對她了解整個游戲技能體系,完善廚師技能的框架,幫助極大!
都說小說源自生活,又高于生活.在杜若看來,游戲也是如此.
一個虛擬游戲,它的基礎規則來自現實生活,有一定的真實感,比如人被刀砍會流血會受傷;在鍋子底下生火,鍋里的水會被煮沸等,都說我們生活中熟知的常識和規律.
但游戲往往也會有它的特有游戲體系,比如魔幻網游里法師一個禁咒推平一座雪山;武俠網游里俠客運起輕功,日行千里等,這些生活中不可能發生的現象,就是一個游戲的特殊設定.
在現實規律的基礎上,加上游戲特有的設定,就形成了一個虛擬游戲的特有的規則體系.兩者在游戲體系中占據的份額多少,就是玩家常常掛在嘴邊的"擬真度"了.
想玩好一個游戲,玩家的現實能力固然重要,但對游戲體系的解讀,技能特色的了解,以及如何將它們靈活運用,也非常重要.
所以說,雖然現實中精通廚藝的人,在游戲里轉職廚師會有先天優勢.但並不是每個現實里的大廚師,進到游戲里都能把廚師一職玩得好,反而是一些善于解讀游戲的職業玩家,往往每玩一個職業,都會混得風生水起.
以上即是她瀏覽一些職業玩家的技術貼後,杜若自己對游戲體系獨有的解讀.
當然,並不是每個玩家都和杜若一樣有研究癖,喜歡解剖整個游戲體系,追根究底到細枝末節.不同的職業玩家會有不同的玩法.
以《武》的生活職業舉例,它里面生活技能體系,可以是極簡單,也可以是極複雜.
複雜如杜若者,學個佛跳牆,就會把制作過程從里到外,從大到小,從關鍵到細節,事無巨細地通通分析研究個清清楚楚,並且觸類旁通,知一得十,直到可以在心里完整複原出一個清晰的廚師技能體系,甚至最後總結出一套獨有的廚師技能使用技巧來.
簡單的方法則眾所周知,就是用材料砸!
獨家秘方不會?好,我用南島魚翅,深海海參,極品雙頭鮑總可以了吧!食用效果沒有杜若的好?行,我買套廚神用過的廚具可以了吧!
——所謂用材料砸,實際上就是用通用點砸.
兩種不同的游戲方式,形成了網游界的兩大流派.前者,謂之為"技術流";後者,謂之為"TYD流",即是杜若前世常見的"RMB玩家".
雖然"通用點玩家"往往為"技術流"所不屑,但不得不說,在大多數網游都開通了貨幣兌換功能的情況下,通用點玩家占據半壁江山的情況,已經是大勢所趨了.
對"技術流"和"TYD流"的爭論,杜若是懶得理會的:這就像武力玩家對"唯快不破"和"一力降十會"的爭論一樣,各有各的道理,討論不出什麼結果的.
杜若不是沒有錢,她也不是"技術流"的堅定擁護者,在必要的時候,她是不會介意用通用點來解決問題的.
她只是喜歡享受全情投入的過程和最終成功的喜悅感而已,所以學習一個佛跳牆,她仍然會全力以赴,並且相當期待得出的成果.
當成品終于出來的時候,杜若松了口氣,幾乎有種飄飄然不知何往的感覺.
佛跳牆(聚春樓秘方):高級菜品,生命上限+20%,內力上限+20%,時限一個時辰;生命+60%,體力+80%
屬性比師傅做出來的低一些,杜若沒有意外,喜滋滋地拿去給師傅看,得到葛大廚同意以後由她負責聚春樓所有佛跳牆的回複——什麼!不漲工錢?這年頭做徒弟有人權可言咩!
第一次做出秘制佛跳牆,杜若烹飪技能的熟練度提高5%.
杜若痛並快樂著,在NPC掌櫃的指揮下跑進跑出,支楞著兩只耳朵聆聽大堂里客人們的小道消息,莫玉沒有消息傳來,杜若也只能通過這樣的方式來了解事情進展.
聚春樓的生意紅火得一如既往.因為方才的蒙面人事件,大堂的座位爆滿,氣氛火熱,不時閃現上下線的白光,那是有玩家下線去看論壇的帖子,一些八卦人士站在大堂中間,大聲播報著最新消息.
杜若想起等待夏天還在城里,發消息過去,要他們過來分享佛跳牆.反正師傅沒有說這次佛跳牆要用來賣,有便宜不占是傻子——從這點上看,這倆師徒的慳吝倒是如出一轍.
兩分鍾後夏天的身影出現在聚春樓門口,後面不出意外跟著等待和冬天.
杜若在大堂二層幫他們占了位子,居高臨下視野開闊,正好方便一邊吃東西,一邊聽八卦下飯.
"聚春樓秘制佛跳牆,我新做成的,我師傅的招牌菜哦!"
"本來剛才已經吃得差不多了,但是小若一說,我好像又餓了!"夏天摸了摸肚子,一副餓極了的模樣.
冬天沉默是金,手腳卻不慢,已經打開小盅上的蓋子,被封住的異香散發出來,頓時葷香四溢,連樓下大堂的人都鼓噪起來.
等待享受地眯起眼,深深吸口氣,氣脈悠長,顯示出不俗的內功底子:"好香!"
他撥了撥深褐色泛著亮光的湯面,濃香撲鼻:"花的功夫不小吧,佛跳牆可不容易做出來."
"花的時間不短."她在心里補一句:價格也不便宜,師傅損失的更不小.
四人悶頭喝湯,無視底下騷動.
等待三人吃東西的時候不喜歡說話,動作優雅又迅速,對按什麼順序吃,怎樣下嘴吃起來感覺更好胸有成竹,下手條理分明又訓練有素,對待食物的態度專注而享受,稱得上一等一的老饕.
喜歡吃,懂得吃,享受吃,這就是廚師眼中最好的吃客.
伯牙鼓瑟,尤需子期知音.
如果沒有等待他們對杜若作品的品評,她恐怕也沒有那麼大的毅力耐性來學這道菜,更不會在廚藝上有這麼快的進步了.
讓吃東西的人得到滿足,就和制作時,對每個細節都精益求精力求完美一樣,都能帶給杜若快樂,區別只在于:一個享受的是結果,一個享受的是過程.
付出了不一定需要得到才是快樂,努力的過程也可以是一種滿足.
——這是一種明悟,也是杜若進入游戲想要獲得的東西.
杜若輕輕抿了一口茶,心情平靜如波瀾不驚的湖面,在眾人的喧囂下,享受此刻平靜的快樂.