白晨在經理的帶領下,來到廚房.
同時示意一個廚師讓開灶台,白晨上前去,拿起菜刀,憑空的揮了揮.
"我們中國菜講究的是色香味俱全,不過,考驗一個廚師功底的,不是那些饕餮大餐,恰恰就是這種簡簡單單的家常小炒."
白晨手頭麻利,將一捆菜切碎,經理立刻問道:"你不洗一下嗎?"
"這是菜叫做地火絕品,洗了,味道就淡了一半,水會過濾掉一半的菜味."
白晨拿起顛鍋鍋把,一勺葷油灑下,立刻便冒起滾滾青煙.
下一刻,白晨已經家菜推入鍋中,同時不斷的顛著鍋把,緊接著便是各類調味料.
經理在一旁看著白晨的烹飪,也沒覺得有什麼出奇的地方.
可是偏偏就是有一股淡淡的清香縈繞鼻息之間,久久揮之不去,並且愈演愈烈.
不多時,白晨已經將菜做好,乘入盤中端到經理面前.
"純天然,絕對綠色健康,吃吃看."白晨自信的說道.
經理拿起筷子,吃了一口菜,在入口的那一瞬,他仿佛自己是咬在鮮嫩的鵝肝上一般,那種飄然的菜香立刻便溢入口鼻舌中.
這素菜能吃出鵝肝的感覺,這可是他生平第一次.
不過這還只是入口感,真正的體驗還未到來.
這菜仿佛是具有著不可思議的靈性一般,入腹後那菜香依舊刺激著他的味蕾.
不是那種辣的沖擊,也不是甜的膩.更不是咸的干澀.
這種感覺非常的奇妙.只是一口.卻能讓他浮想連連.
"好手藝!"經理驚呼一聲.
其他廚師都好奇的看著白晨,還以為白晨是他們新來的同事,經理在這里試他的手藝.
不過,能夠讓他們的經理大贊好手藝的,估計真有點本事.
"手藝還是其次,真正起到決定性作用的還是我的這地火絕品,這是首都那些高層享用的東西,我這菜可不是誰都有機會品嘗到的."
"那就是說.我這廚師也能做出這味道?"
"要是他們能熟悉這地火絕品的特性,要做出這味道不難."白晨坦然說道.
"那好,這菜我全要了,五千塊錢,那車菜全我的."
"經理,你這是和我開玩笑吧,還不夠我買火山土壤的錢,既然你這麼小家子氣,那就再見,我去找個識貨的."
"別啊.我們有話好說."經理立刻拉住白晨:"八千,不能再高了.這市場上沒比這更高的價了,就算進口蔬菜也沒這麼貴的."
"進口蔬菜?"白晨嗤笑一聲:"那你去買進口蔬菜好了,說的好像進口的就牛逼一樣."
"兄弟,話不是這麼說的,你這菜的味道是好,可是高過這價錢,恐怕也沒多少人願意吃."
"低于這價錢,我就留著自己吃."白晨的態度非常的決絕,一點都沒有妥協的意思.
雖說這菜不過就是普通的自然蔬菜,不過白晨可是動過手腳,不但口感口味更勝以前十倍,而且營養價值也絕對不是普通蔬菜能比的.
"一萬,兄弟,我這是賠本價了,你再高的話,那我也只能放棄."
"一萬五,不然我找其他店家去."
"那你還是去找其他店家吧."經理很無奈的說道,只是他閃爍的目光,顯然不是真的想要放棄,而是想看白晨的後續舉動.
白晨很果決的轉身就走,一點留念的意思都沒有.
經理連忙將白晨拉住,開門做生意,講究的就是口碑.
如果能有一道菜留住了賓客的口碑,這可不等于就賺到一個人的錢.
特別是他們這種生意,做的又是有錢人的生意,一個有錢人說好,那就等于讓全城的有錢人都知道了他們這的菜.
如果讓這小子把菜賣到其他酒店去,那就等于錯失了大好的機會.
經理非常精通口碑效應,那些有錢人什麼沒吃過?
能夠讓他們說個好字,這可比什麼都難.
說的不客氣點,那些人就算是國宴,也不是沒吃過.
這些有錢人願意來這里十次一百次,也不代表他們真的喜歡這里的菜,僅僅只是因為這里的檔次夠高,可是如果其他酒店做出比這里更好的菜,而且檔次不低的話,那麼有錢人絕對會毫不猶豫的選擇挪個地方進餐.
在檔次方面,自己所工作的酒店絕對可以保證是全市最高檔的消費場所之一,可是在菜品與口味上,卻未必有這個把握.
畢竟如今國內的大廚可不少,其他的競爭對手同樣也有高級大廚,再加上每個人的口味不同,在沒有絕對出色的口味口感的情況下,也不會有誰會說誰的味道更好.
經理卻不知道,他所擔心的正是白晨所預想的結果.
白晨知道經理怕什麼,他知道一個高級酒店需要的是什麼,所以他才送上門來.
白晨賣給他們的菜,如果是李老頭賣的話,估計一千多兩千就頂天了,可是白晨不同,白晨賣的不止是菜本身,而是口碑!
可以說酒店本身絕對不虧,這也是白晨的原則,自己賺著錢,也不能虧了交易對象.
"好!一萬五!老蔣,去把外面那車菜拉進來."經理咬牙說道:"以後你的菜都往我這送,我都這價要了."
"不好意思,這菜一年就一季,一季就那一車,你再想要就等明年去."
"這怎麼行,這菜頂多就我們酒店一兩天的消耗,要是回頭客還想吃怎麼辦?"
"笨,你不會把這菜設為私品嗎?"白晨瞪了眼經理.
所謂的私品是行話.就是將之束之高閣.只讓口碑傳出去.每天只供應一兩份,然後就說賣完後,持續口碑效應,又不讓菜斷缺.
"兄弟,你這菜是真的好東西,就不能多種點?要不你把培育秘方賣我得了."經理想的很是理所當然.
白晨笑了笑,也沒回答經理的話:"把培育秘方賣你,我吃什麼?"
"呵呵……當我沒說.不過這菜以後再收獲的話,就直接往這送,只要我還在這里當經理,絕對收."
"我這也是兼職,如果以後還有的話,我會考慮往這送的."
"這是我的名片,有貨的話就聯系我."
經理也是爽快人,很快就把一疊錢送到白晨手中.
"走咯,對了……我認識一個菜農,種的菜也絕對比你這廚房里的菜好.如果你打算換供貨商的話,可以考慮一下他.雖然產量不大,不過絕對不會讓你虧本的,我給你留個他的電話吧."
"行."
經理也只是隨口的應承,當然了,暫時來說,他也沒打算換供貨商.
而且他們酒店每天需要的貨量是很大的,白晨那句產量不大,直接就絕了他聯系的心.
白晨笑了笑,也不多言.
出了門,推著那輛小破三輪電動車便走了.
到了下午四點,白晨准時的出現在校門口,而這時候,他的學生也陸陸續續的到此集合了.
而四十一個學生有的愁眉苦臉,有的喜笑顏開.
"人都到齊了嗎?"白晨問道.
李妍清點了班上的人後回答道:"老師,都到了."
"那現在各組就報告今天的成績如何."
李妍主動彙報道:"老師,今天我和李玲負責的組合作,我們先是從校外批發了一批披薩和飲料,然後再在食堂進行推銷,同時還在學校的幾個點布置了攤位進行銷售."
"學校沒把你們攤位沒收了?"
"教導主任原本是想來趕人的,不過聽說是老師您要求的,就走人了,老師,您的面子還真大啊."
"說結果."
"我們把錢全部用來進貨,在午休期間,我們銷售額已經超過一千五百."
"扣除本金,也就是說,你們的利潤只有五百是嗎?"白晨搖了搖頭:"你們的人工是二十個人,如果正常的生意的話,你們就是虧的,當然了,這還取決于你們的規模,還有商業鏈條的不完整,所以這五百的利潤只算是正常,說不上好,也說不上差,再平均分配一下,一組就二百五,我給你們兩組每個人及格的分數."
"老師,如果換做是您,您會怎麼做?"
白晨咧嘴笑了起來:"我會趁著課間休息的時候,把東西帶到各個班級去推銷,而且你們是二十個人,很容易做到全班級覆蓋推銷."
"有些同學是沒帶錢的,有錢的會自己下來買,也不用我們送上門了."
"不不不,你不了解同學們的心理,有些人不到嘴邊,他們是不願意多跑幾步路的,還有那些沒帶錢的同學,可以欠賬啊,只要記錄在案,一個學校的同學,還怕他們逃債不成?再不濟,老師我也能去幫忙追債."
所有人都對白晨的這個提案目瞪口呆,不得不說,白晨的這個提議,的確是有點絕.
"我先前說過很多次,你們要抓住自己的優勢,你們也是學生,所以在學校里做生意,比學校的小賣部更容易獲得學生的認同,你們可以更容易的進出班級,而小賣部是不可能如你們這樣上門推銷的."
"老師,下次我們一定會做的更好."
"下次難度就加大,對了,胖子,球渣,你們兩組什麼情況?"
球渣哭喪著臉:"老師,我們組虧了,五百塊就剩下一百多塊,我們幾個商量過了,虧掉的錢,我們十個人補上."
"不需要,這班費的用途不只是湧來吃喝玩樂的,虧錢也是一種學習,說說情況吧."
"我們看李妍和李玲他們兩組合作,在學校里做生意做的風生水起,所以我們商量了一下,打算也走他們的路線,不過我們是打算賣文具,結果一個下午,就賣了十幾套各類的文具,現在還剩下大量的文具沒賣出去."
"首先,你們的想法完全是借鑒,這點就不值得提倡,再者,你們沒有進行市場調研,沒有認清市場規模,文具並不是常規消耗品,文具只有在開學的那一兩天才會有大量的需求,而後的需求量就會趨于平淡,最後一點,剩下的文具,你們依然可以用低價賣給小賣部,以此減少損失,所以你們這組不及格,下次繼續努力."
白晨看向胖子:"到你們這組了,你們也虧了?"
只是,這次沒有人應答,一個個全都低著頭,沉默不言.
"虧了多少?"
還是沒人回答,白晨又問道:"全虧了嗎?又不是什麼大事,至于這麼死氣沉沉的嗎?"
"老師……我們……我們……我們被人騙了,錢全被騙光了."
白晨撓了撓頭,這並不在他的預料之內,不過,對這些孩子來說,卻未必全然都是壞事.
正如那句話說的,吃一塹長一智,這次的小虧對他們來說,也算是成長經驗.
"知道是誰騙的嗎?"
幾個學生點點頭,白晨又問道:"什麼時候發現自己被騙的?"
"最後……我們幾個突然尋思著不對勁……"
最後才發覺的,看來他們的社會經驗還是太淺了.
"還好我下午賺到了一萬二."白晨隨手將錢丟在胖子的手中:"作為你們將功補過的機會,把這錢拿去存我們班的賬戶上."
"一萬二?老師……你搶銀行啦?"
所有學生全都驚呼起來,白晨笑著說道:"很簡單,明確的市場定位,需求供給,還有營銷手段,這就是正常的商業交易的健康狀態,這三點缺一不可,市場定位決定了最終結果,供需產量決定了你是否會有滯留貨物,決定了你是大賺,小賺或者是虧本,正常的營銷手段,在以公平為前提下,你可以做任何你覺得對的事情,當然了,還有個大前提,不違法."
白晨頓了頓,繼續說道:"這一切的前提都在市場調研之下,大生意需要一個團體,一個組織進行系統的考察,探討,研究,小生意則需要憑借經驗,推斷或者親身視察,除了胖子那組,你們三組的生意都是有很大的風險,李妍和李玲兩組雖然賺到錢了,可是這其中更多的還是運氣成份,你們要記住一句話,風險必須是與利潤相當的,如果沒有相當的利潤,卻有相當的風險,不管結果如何,都是一個虧本的生意."(未完待續..)