江山嘴里含著一個包子,滿口的蟹黃汁吃的江山是美滋滋的,吞下一個包子,江山不由得感慨道:"真是沒有想到,M國居然也有這樣子的好東西,這東西肯定是老東家老手藝了,做的包子還真是地道不過."
蟹黃包子作為一種金陵傳統美食,現在制作起來,已經是相當的麻煩了.
阿三吃了個包子,也是笑道:"山哥,這包子雖然好吃,不過我實在是吃不出來什麼地道不地道."說到這里,阿三也是有些不好意思的笑了.
不過江山倒是沒有在意,阿三來自偏遠的J市,平時能吃上包子就算是不錯了,哪里吃過什麼正宗的蟹黃包子?
蟹黃包子其實里面的肉餡相當少,主要的就是其中湯汁,這種包子的制作過程,江山倒也是有點了解,當下江山就是端著黑米粥碗笑道:"這東西你也是可以了解下,特別是惠達,我看你說的那個媳婦這麼喜歡吃蟹黃包子,沒准以後還能拿出來泡妞."
惠達本來一口連著一口的在塞包子,聽到這里也是停下來瞪著眼睛道:"山哥你當真知道,快說給俺聽聽."
江山看著兩人,也是笑道:"其實這蟹黃包子的制作,要是看正宗不正宗,有三點是可以看得."
說著,江山就是拎起一只蟹黃包子,指著上面的包子皮道:"這東西要是地道的話,都是用最好的精粉制作,其中還有一些特殊的配料,吃起來的時候有韌性和彈性,更重要的就是這包子不會破,要不然這玩意一下子撒了,你還怎麼吃?"
江山笑著晃了晃包子,那包子里面鼓鼓的湯汁晃了晃,卻是一點都沒有漏出來,看的惠達是一愣一愣的.
惠達雖然喜歡吃,但是真的還沒有仔細的去研究過這其中的門道,這玩意都是湯汁,而且皮又這麼薄,居然還沒有露出來,真的是難得.
江山看看惠達的表情,笑道:"這還只是其次的一點,包子皮做的好的,也不一定能做好這個湯包,你看這上邊的皺褶."
江山說著,又是把包子翻過來給兩人看皺褶,惠達看到這皺褶不由得皺眉道:"這有什麼稀奇的?"
"你這麼說可就是不對了."江山淡淡笑道,"這包子的皺褶,其實也就是一種表示,你看這包子上的皺褶,是不是每個都是不多不少十八個?"
江山翻開包子,指給兩人一看,果真還都是十八個,一個不多一個不少.
"其實這樣子的工藝,就是說明店家用了心思的,要是隨便就捏出來一個包子,皺褶的數量想必是有差別的,這樣子的話,也會影響包子本身的質量,反正以前我吃到的,好像皺褶不對頭的,都不怎麼好吃,其實這跟做事一個道理,要是不細心,多半就是什麼也做不好."
說著,江山就是拿著吸管捅破包子,將里面微微有些油膩的湯汁一口吸出來不少,舒爽的砸吧砸吧舌頭,顯然是極為享受這樣子的感覺,而阿三和惠達在一邊卻是聽得愣住了,沒想到一個包子還有這麼多講究.
尤其是惠達,他可是指望以後靠包子娶老婆的,當下就是著急道:"山哥,你繼續啊,不是有三點麼?"
江山聽到這里,不由得白了惠達一眼笑道:"你自己說這第三點是什麼,好吃就是地道唄."
說完,跟阿三兩人都是哈哈大笑,只留下惠達一個人在那里發愣.
而這個時候,病房外卻是突然響起了腳步聲,江山微微一愣,門口卻是傳來一個江山有點印象的聲音:"江山老板,李爾聽說昨晚您身體不大舒服,今天早上特別來看看你."
江山微微一愣,然而阿三的眼中,卻是一陣狂喜!
終于有人來探病了!這個探病,說的並不是什麼面子上的問題,但是從某種程度上來說,卻是對江山一個天大的好消息!
來探病的人,特別是這第一個,肯定是對江山有著相當興趣的投奔者!!
江山也是想到這里,也是有些興奮道:"請進!"
江山說完,特護病房的房門就被推開了,來人卻是一個亞洲人,正是江山昨晚在酒會上面見過的那個亞洲老漢.
這個亞洲老漢左手中提著一些水果,右手捧著一個花籃,臉上帶著笑意走進來沖江山笑道:"江山老板,看到你吃包子,我就放心了."
說著,將手中的花籃和水果都是放在一旁,笑呵呵道:"老實說,我都好多年沒有吃過這些東西了,不知道有沒有多余的給我嘗嘗?"
江山笑道:"有的,多的是,不夠等下再下去買點就好."江山也是不擺什麼架子,直接就是讓李爾坐下來,李爾拿筷子的動作也是表現的很純熟,看樣子當年多半也是在亞洲生活過很長的一段時間了.
李爾吃了個包子,江山卻是看著李爾,心里充斥著一種喜悅之感.
江山昨天來住院的時候,就是想過這個問題,自己留下來,短期之內要完成的事情有兩件,一個是成功的打入刀鋒組織內部,另外一個就是在畢云得到肯定的答案前,絕對不能離開中心城.
而現在李爾早上八點鍾就已經過來了,而且留下來吃包子的舉動,也是明顯的示好,有了這麼一個人的帶路,想必自己的中心城之行,應該會變得容易許多吧?
江山看著李爾,眼中也是流露出了一絲感興趣的神色,而李爾吃過包子,也是笑著坐在椅子上,給江山和身邊兩人發煙之後,笑道:"江山先生,我是刀鋒組織外務部議員之一,雖然已經快要退休了,但是現在看到江山先生您來了,我想,或許我們應該會有很多可以談的東西……"
李爾笑著跟江山說道,而眼中也是爆發出了一股強烈的渴望,江山聽到他這句話,心里也是確定了一件事情,這個人就是來投奔自己的!