在星海大酒店的房間里，小霞放下電話，微笑著對大家說：
“這個周國為董事長真是賤，牽著不走，打著後退，讓老狼和小麗嚇唬了一下，便乖乖的將‘海中鮮美食府’讓出來了。呆會小紅、唐棣和妙機去辦理交接手續，以及工商稅務變更手續。”
“我到冷庫去將那兩頭龍的龍頭砍下來，做成標本，放在二樓和三樓的樓梯口，作為我們‘天地龍肉餐廳’的象征物；妙月去聯系一家有實力的裝飾裝修公司，將‘海中鮮美食府’的名稱換成霓虹燈的‘天地龍肉餐廳’的招牌；那些原來的美食府工作人員好的留下，不適應的重新培訓後也留下來。”小霞深知下崗職工的艱辛，盡量給人家留有余地，不輕易裁人。
“老狼找幾個專門做驢肉和龍肉的師傅，尤其是做龍肉的，必須是特一級廚師，要有水平，不能把我們的珍貴美味給糟蹋。對了，那家飯店的冰櫃太小了，得買兩個新的大冰櫃，好裝龍肉。”
大家各自領命出去忙自己的去了。
三天後，“天地龍肉餐廳”隆重開業。
所謂“隆重”，其實也就是放幾掛鞭炮，門口擺兩排花籃，在臨街的牆壁上用霓虹燈做了兩條二龍戲珠的巨大圖案，大門兩側門柱上新刻了一副對聯，是大書法家李小霞的行書墨寶：上聯是“天上龍肉香飄十里”，下聯是“地上驢肉鮮滿濱城”，橫批是一塊匾額“天地龍肉”。
小霞、大林帶領著小紅、唐棣、老郎青、妙機、妙月站在門口迎接客人，女服務員穿著大紅緞子旗袍將請到的濱城各界名流、政府部門領導一一引送到各個包間。
無憂、無名、無泉、無居道長，張大全部長、王麗屏、張倩是半主半賓，他們身份特殊，不便與濱城官場上的官員應酬，都是先到場，由大林帶領進入大廳。
一樓大廳中的海鮮水族箱仍然是原來的老樣子，只是海產更豐富些，質量也相應提高了。
二十幾張潔淨的桌子是散台，靠一邊的牆壁上寫著“驢肉餐廳”四個鑲嵌大字。台子上擺的菜單上，首頁都是諸如“清燉驢肉”、“紅燒驢肉”、“醬驢肉”、“鹵煮驢肉”、“龍香驢肉”、“驢皮清凍”、“驢三件”、“辣子驢板腸”、“蒜燒驢肚”等驢肉菜肴。與眾不同的是這些驢肉都是由煮龍肉的高湯做調味加工的，那種香嫩滋味又那里是普通驢肉可比的呢。還有驢肉湯包，驢肉蒸餃，驢肉湯面等面食，很適合大眾口味。
二樓正對樓梯口的牆壁上掛著一副蛟龍頭骨架，一長一短兩只蛟龍角是用烏木做成龍角的樣子代替的。原來小霞打算將龍頭整個做成標本掛在牆上，後來發現龍頭太大太重，只得將龍頭上的肉都剔下來，只將龍頭骨架掛在了牆上。龍骨骨架兩旁嵌著“蛟龍餐廳”四個大字。
三樓的情況也是如此，那個雙角澤龍的頭骨骨架更大，也沉重得多，只得用角鐵做了個架子，才算將龍頭骨掛在了牆上。龍頭骨架兩邊也嵌著“真龍餐廳”四個大字。
兩副龍頭骨架掛在牆上，白森森的，猙獰凶惡，在暗淡的燈光照射下，透露出無比的新奇和詭秘，很多人停留在龍頭骨架傍邊左看右看，懷疑這世界上是否真的有龍這種動物。但是，看到那龍頭骨架分明質地鮮明，並不是故弄玄虛人工制造出來的。
當他們真的吃到了由龍肉加工出來的菜肴時，就不得不相信：這可是真的龍肉，並非人們說是地上的驢肉。
其實，小霞並不用做過多的宣傳，那從“天地龍肉餐廳”飄出來的非魚非肉的濃香，遠遠的飄蕩在中山路上的幾條街區，說是“香飄十里”並不過份。
大街上熙熙攘攘逛街的人們老遠的就聞到了這股濃香，忍不住尋著香味走了幾個街區，才知道這特殊的香味是從新開業的“天地龍肉餐廳”傳出來的。
時間不長，“天地龍肉餐廳”大門口就聚攏了好奇的人們，但今天人家剛剛開業，只有一樓大廳的驢肉餐廳營業。
幾個老饕實在受不住那股香味的誘惑，在大廳散座坐下，點了幾樣驢肉菜肴，果然是齒頰留香，滋味獨特。再叫上兩屜小籠驢肉湯包，夾在筷子里，像一只只小小的燈籠，看得見里面粉嫩的包子餡，吃到口里，濃香滿嘴，真是大快哚頤。
結帳的時候，雖然價格不菲，但覺得物有所值，大呼過癮而去。
一有人開頭，引來了更多的顧客，時間不長，一樓吃驢肉的人就滿座了。
有些人問服務員樓上包間為什麼不開放？
服務員按著老狼的交代回答：二樓三樓都是賣龍肉菜，價格太高，一般人消費不起。
有人不服氣的問道：
“既然是賣龍肉菜肴，也總得有個價呀？你們不出價，怎麼知道我們吃不起？”
服務員微笑著將二樓和三樓的菜單取了過來，交到顧客手中，讓他們自己去看菜價。
那幾個不服氣的顧客接過印刷精美的菜單，翻開二樓蛟龍肉菜第一頁，只見上面列著十二道蛟龍菜：
大烤蛟龍肉………………… 10000元/斤
紅燒蛟龍肉………………… 10000元/斤
清蒸蛟龍腹………………… 10000元/斤
密制龍頭肉………………… 15000元/斤
爆炒龍里脊………………… 18000元/斤
辣炒蛟龍肚………………… 20000元/斤
滑溜蛟龍腸………………… 20000元/斤
油爆龍肺片………………… 20000元/斤
蛟龍排骨大鮑魚…………… 8000元/份（龍排骨，大鮑魚各一）
蛟龍肝髓湯………………… 15000元/盅
蛟龍龍衣膏………………… 8000元/盅
鹵制蛟龍舌………………… 8000元/片
第二頁以後都是用蛟龍肉與其他海鮮山珍時令蔬菜配做的菜肴，價格雖然與第一頁的純龍肉菜低了很多，但也是驚人的貴。
三樓的真龍菜式與二樓差不多，但價格貴了一倍。
幾個顧客翻了翻菜單，大眼瞪小眼，問道：
“這菜單上標的不是日圓吧？”
服務員微笑道：
“這是對我們國內客人的優惠價，如果是外國人，這菜單上的價格就變成美圓了。”
“你們賣的真的是龍肉嗎？如果真是用龍肉做的菜，這價格也合理，當今世界上又有誰吃過龍肉呢？”
“如假十倍包賠客人的損失。”服務員回答得斬釘截鐵，不容人有半點懷疑。
“你們今天吃的驢肉菜肴都是用煮龍肉的高湯煨過，要是普通驢肉，那里有這般滋味？”
幾個看菜單顧客周圍圍著很多同樣肚子里滿是疑問的客人，紛紛傳閱著那幾本菜單，聽了服務員的解釋，都信服的點著頭，結了帳離開了。
半天工夫，半個濱城都傳遍了“天地龍肉餐廳”真的賣龍肉，而且價格驚人的消息。有些好事的人將這個消息第一時間上傳到互聯網上，還配發了蛟龍頭骨的照片。這消息真的應了那句“不脛而走”的話，數日內半個中國都知道了。
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