想省事,就做火鍋,只要湯底做好,所有洗好的蔬菜都可以往里放..至于野豬肉,也可以放入其,作為其的一個食材.這麼做,有點太懶散的感覺,不過看著快晌午了,大家也都餓了,也顧不得那麼,大不了,再給老爺烤幾只兔.
這個提議,得到了楊玉奴的贊同,兩人在廚房里賊兮兮的笑,笑得讓別人摸不著頭腦.
火鍋的底湯用兩只野雞加一塊野豬肉組成,為了提味,把一條空間活魚單獨煮湯,最後把魚湯倒入湯里,勾兌特殊的靈氣香味.
火鍋里的青菜都是現成的,只要把它們分別裝盤,方便端上桌就行了.這時候,胡大海已經剝掉五只野兔的皮,累得不行,說什麼也不干了.
其實這些足夠大家吃的了,只是怕不夠,所以多准備了一些.
別墅的院比較大,支了一個燒烤架,升上無煙木炭,坐在雪燒烤,別有一番滋味.
秦老爺坐在李青云旁邊,一邊聞著漸熟的野兔香味,一邊仰頭看雪,說道:"這些年去過不少地方,也見過不少地方的大雪,但這麼仔細的看雪,還是頭一遭."
"人要是心情好,看什麼都安逸."李青云翻騰著烤架,隨口問道,"老爺,辣椒能吃點嗎?"
秦老爺說道:"放,必須放,雖然平時不能吃辣的,但是烤兔不放辣椒,還有什麼滋味呀.比如說今天早晨那碗牛肉湯.就特別好,辣得讓人胃口大開,比我吃龍蝦鮑魚還有滋味."
李青云聽他這麼說,就放心了,當地特色,無辣不歡,能吃辣的,才能在本地過得安逸逍遙,不然就准備天天吃白米飯炒青菜了.
等野兔烤好的時候,火鍋也准備好了.除了兩名保鏢不能同桌吃飯.其他人已經坐好,聞著火鍋的特殊香味,已經有些迫不及待.
保鏢的食物是單列的,一只野兔和一些蔬菜,米飯.一個保鏢吃.另一個值班.然後再輪換.雖然在外面,他們也嚴格遵守一些職業准則.
李青云已經不是第一次和東南方向的豪族打交道,知道他們那邊有一些規矩.只要招待好客人,隨從人員,聽客人安排就行了.
"聞著這湯,居然比早晨的牛肉湯還香,真奇怪呀,我本以為,早晨吃過的牛肉湯已經算是最讓人開胃口的湯呢."秦老爺給這火鍋最高評價,拿起公勺,放自己小碗里舀了一點湯,輕輕抿了一口,頓時大呼過癮.
麻辣香,雖然一口下去就鼻尖冒汗,但胃口也被徹底打開,夾起幾塊烤兔肉,吃得津津有味,說李青云的燒烤手藝好,合他的胃口.
開了一壇五斤裝的小五糧燒,本是給年輕人准備的,可是秦老爺聞到酒香,也要嘗嘗.這一嘗就停不住了,非要陪大家一起喝,最終還是秦明月要打電話告訴香江的奶奶,說要告狀,老爺才不依不舍的放下酒杯.
他想索要一壇回家慢慢品嘗,但是一想到這酒的質量極好,價格也肯定極貴,沒好意思開口.今天他雖然帶來不少禮物,也能安心享受主人家的招待,但肯定不好意思再索要帶走的東西.
吃飽喝足,正在收拾桌上東西,李青云見外面的雪又下大,就有些皺眉頭,今天的氣候有些反常,往年下雪,也不像今年,下起來就不停.
果然,下午大家正在聊天打麻將的時候,接到了李鐵柱打來的電話,說是很多大棚必須清理上面的積雪,再不清理,會被壓跨.
本來這些是工人的活,不用麻煩李青云的,只是工作量太大,前兩天清理的時候,已經把大家累壞了,今天又下了一天,工人已經吃不消.
大棚設計的時候,本就考慮到積雪問題,一般情況下,圓弧形頂可以讓積雪自動滑落.但是如果積雪凍在塑料紙上面,就必須人工清理了.
工人休息的小草棚里,有一些長竹竿,方便清理頂部的積雪,也不會劃破油布紙.李青云本來自己去幫忙就行了,但是打麻將的人說吃得太撐,坐在這里不消化,出去活動一下,晚上好多吃些.
既然這樣說,李青云就帶大家到山坡上,唯一的上山通道,早就清理干淨,這里是不允許有大量積雪的,防止腳下打滑.
兩名保鏢攙扶著秦老爺,只要保護好這個重點對象,其他人都沒事,摔兩下也沒啥大事.
梯田上的大棚,有點歪歪扭扭,層層疊疊,錯落有致,猛然看上去,還是挺養眼的.不過看那一層層厚厚的積雪要把棚壓跨,只好狠著心,把上面的漂亮積雪掃落.
這是極簡單的活,不用李青云教大家,都會使用竹竿,在大棚頂部左右擺動,把上面凍住的積雪掃落.
李鐵柱累得不輕,給李青云看自己手上的水泡,說大家都是類似的情況,要不是累得沒辦法,絕不會給老板添麻煩.
李青云笑著安慰道:"呵呵,大家辛苦了,是我考慮不周.明天你就去鎮上采購一批薄膜,覆蓋在大棚上面,如果再有積雪,一揭這層膜,積雪就全掉了.不過我不能讓大家白辛苦,這幾天參與清理積雪的工人,每天每人發一百元的補助."
"哎,我不是這意思,哪那意思再向你討要獎金補助,你對我們大伙都不薄,大伙心里感激著呢.塑料膜的事,我沒想過,我馬上就去鎮里問問人,要是價格便宜,我今晚就買來一批,省得一天要清理幾次雪."李鐵柱說著,急匆匆的跑走了,既然老板知道了他今天不能干活,只能做別的.
留下的工人幫著做些簡單的事,清掃完積雪後,見天也晚了,就放下保溫草簾.至于夜里會下成什麼樣,誰也不知道,就看老天爺的意思吧.
晚上大家都很累,就連秦明月都幫了忙,說這是她長這麼大,干得最累的活,說小手差點磨出水泡,要讓李青云陪.要不是楊玉奴在旁邊,她就差點把兩只手貼到李青云臉上,好讓他看清自己手上的功績.
所以晚飯不在家里吃,早就給青荷居的姐姐打過電話,讓她留一個位置好的包間.最近生意很好,不但游客會留在這里吃飯,連鎮上的領導也過來用餐,接待縣里的領導,也會首先想到這里.
不過這不是什麼好事,因為自從吳鎮長家里出點事情之後,她的影響力大不如從前,特別是廉政方面,已經有幾個副鎮長頂風做案,大吃大喝,用公款結賬.更讓人氣憤的是,有些人居然打白條,連賬都不結.
李青荷已經向弟弟訴苦好幾次,說特別是那個洪副鎮長,吃得最多,欠得也最狠,一桌兩千多塊錢,目前已經欠了兩三萬塊,好酒都不敢放到櫃台,生怕他單挑好酒喝.
由于這陣事情比較多,李青云也沒來得及處理,今天在這里吃飯,聽到隔壁劃拳的聲音太吵,向服務員一打聽,才知道是洪副鎮長又帶人過來吃飯了,這才想起這樁事.
竹樓的隔音效果肯定不太好,就算專門做了隔音處理,才比不上混泥土結構的房.秦老爺被吵得直皺眉,不過他的涵養還不錯,知道入鄉隨俗,或許本地人吃飯太熱鬧,就是這個聲音呢.
今天晚上做提本地特色小菜,主菜是酸菜魚,這魚是小空間里養的草魚,專門交給李小廚做的,滋味讓一桌人贊歎不絕.
楊玉奴跟著李青云,沒少吃小空間里的東西,倒不覺得稀奇,不過總是比普通的食物好吃倒是真的.
飯後下樓的時候,見姐夫羅建東正和洪副鎮長爭吵,說他欠了太多的賬,得還一部分了,不然光打白條,這個小飯店也撐不下去了.洪副鎮長喝高了,打著酒嗝,一副不耐煩的說道:"我是替鎮政府請客,接待貴賓你懂不懂?政府還會欠你的錢嗎?你別擔心了,到年底我一塊給你!等會客人下來時,你別提錢的事,懂不懂?"
羅建東最近這陣,非常勤勞,店里的苦活累活沒少干,爭取討得老婆的歡心和諒解,討債的任務,就是李青荷交待的.
"你今天要是不還錢,我就當著你客人的面嚷嚷,洪鎮長,你快讓我們的店開不下去了,我還會顧及那麼多嗎?"羅建東為了完成老婆交待的任務,也是拼了.
"你小怎麼說話的?什麼開不下去了,和我什麼關系?真惹急了我,我真讓你的飯店開不下去.去去去,再給我提錢的事,我找人砸了你的店."洪副鎮長趁著酒勁,極為囂張.
李青云帶著一行人,剛好走到櫃台邊,聞言接道:"哈,這不是洪副鎮長嗎?最近真忙呀,都夜里了,還為政府操勞呀?今天沒少喝吧,也沒少讓貴賓喝吧?只是不知道你請的是哪里的貴客,和政府又有什麼關系?欠債不還,又是哪門道理?你要是答不出來,我明天就去縣里找你們領導詢問答案,縣里解釋不了,我就去市里."(未完待續..)RI