"咱們也開始弄吃的吧,本來還想明天讓你嘗嘗豬蹄呢,卻被它們給偷吃了.今天咱們就豬肝兩吃,然後再給你做個別的菜,以免你吃不慣."將熊孩子拾到利索了,劉赫明一邊洗手一邊說道.
喬治很是開心的點了點頭,對于今天的晚餐他真的很期待.
劉赫明燜上米飯,然後就開始收拾起今天的主菜--豬肝.將豬肝一葉一葉的分開,將根部血管多的地方清理掉後就放到鹽水里浸泡,再接著他就切起了洋蔥和蔥姜蒜做備料.
這次切的時候那叫一個得心應手,這就是身體數值提高後的直接表現.頗有菜刀在手,天下我有的感覺.
素菜他也不打算炒了,而是打算讓喬治嘗嘗嗆拌土豆絲.兩個葷菜一個素菜,再弄個西紅柿雞蛋湯,這就蠻好蠻好.
不過在切土豆絲的時候,他還是覺得有些不舒服.
這邊的刀具很不錯,也很美觀,但是他總覺得沒有家里的菜刀用著方便,也不知道在這邊能不能買到趁手的菜刀.現在的他手勁兒有些大,拿著這些刀就會有一種輕飄飄的感覺,總覺得力氣不能用盡,使用的時候要小心翼翼.
切好的土豆絲放到水盆里泡著,然後他又清洗起豬肝來.不是那麼好清洗,需要細致一些還得小心一些要不然容易捏破.
"德克斯特,難道後邊的都不要了麼?還有這些土豆絲你這次切得為什麼這麼細呢?"看到劉赫明將每葉豬肝只切了肝尖的一部分,喬治好奇的問道.
"以前在家里的時候這些都要炒著吃,不過今天就咱們兩個,就吃肝上最嫩的部分.中間的這些煮來吃,後邊的根部,那是熊孩子們的零食.而這些土豆絲越細越好吃,這就是我這段時間的收獲."劉赫明笑著說道.
今天就稍稍的奢侈一下,畢竟這個豬肝放的時間也不能太長,要不然味道會差很多.至于說多余的部分,到時候就是兩個熊孩子的菜了.
泡好的土豆絲在熱水中滾了滾,又加了些調料和辣椒油,最後抓了一把香菜撒到里邊,這個可以交給喬治負責了.
對于劉赫明分配的工作喬治很上心,不僅僅認真的拌著,還會偷偷的嘗一口,讓在底下坐著的熊孩子們看得很羨慕.
肝尖片兒加了些澱粉和水抓了抓,然後就倒進了燒熱的油鍋中.同樣是滾了兩滾,就將這些肝尖取了出來.要是時間長了,那就會變老不好吃.
當劉赫明將肝尖和洋蔥爆炒的時候,邊上攪拌完土豆絲的喬治提了提鼻子,沖著他豎起了大拇指.好吃不好吃先不說,這個香味很迷人,已經讓他食指大動.
劉赫明心中稍稍的感慨了一下,還是那個熟悉的味道.唯一不同的就是鍋,這要是有家里飯店那樣的灶,爆炒一下味道肯定還會更好.
肝尖出鍋裝盤,劉赫明交給了邊上等著的喬治.喬治很是開心的端到了餐桌上,兩個熊孩子也嗅著香味跟他一起爬了過去.
這次喬治本來打算再偷吃一塊兒的,不過看看腳下的熊孩子們,他還是放棄了.
"這些怎麼吃?"來到劉赫明這邊後喬治指著水煮的豬肝問道.
"蘸蒜醬吃,如果你喜歡的話,也可以再配一些辣椒油."劉赫明笑著就直接用手將煮好的豬肝撕成了大小不等的塊.
他可不敢用刀切,刀切後總會有一些刀鏽味兒,哪怕你已經將刀擦拭乾淨也會大大影響豬肝的美味.
"嘗嘗吧,看看味道怎麼樣."劉赫明將最後的西紅柿雞蛋湯給端上桌後笑著說道.
喬治用叉子叉了一片肝尖呵著氣送到了嘴里,"很嫩,也沒有別的不好的味道,尤其沒有腥氣.很爽口,味道真的很贊."
"你再嘗嘗這個."劉赫明又指向了手撕豬肝.
喬治叉起一塊蘸了點蒜醬又稍稍蘸了點辣椒油,然後直接塞進了嘴里,"天啊,德克斯特,為什麼我總有一種不舍得咽下去的感覺?好像越嚼味道越棒."
"哈哈,咱們一起開動吧.給梅根預留的我已經准備好了,不過肝尖回去需要熱一下."劉赫明從冰箱里又拿出來一提啤酒說道.
喬治早就已經有些等不及了,一口啤酒一口菜,吃得很美.
劉赫明剛吃了兩口,就覺得有人在捅他的腿,這才想起來,光顧著品嘗這熟悉的味道了,卻忘了給熊孩子們准備晚飯.
今天自己吃得好了,也要給熊孩子們吃好吃的.那些多余的豬肝上邊灑了一些蜂蜜,然後又給它們放了些面包.這還不算,又到爐灶那邊給它們弄了些沒加任何調料的西紅柿雞蛋湯,讓它們也跟著配個湯.
"德克斯特,如果你回來得再晚一些,我想我都能將這些豬肝全部消滅掉."喬治笑著說道.
"其實動物的肝髒對于人的眼睛是很有幫助的,而且還能補血,補充鐵元素."劉赫明邊吃邊說道.
"不過吃的時候一定要清洗乾淨,要不然肝髒里邊的殘血對人身體可不好.要是有高血壓或是冠心病的人,也要少吃.你就是這樣,偶爾的吃一次還沒什麼,要是經常吃對身體也不好."
"可是這些豬肝的味道真的很不錯."喬治有些糾結的說道.
"等我以後慢慢研究研究,搞出來一些比較清淡,味道又很好的菜,到時候你想吃多少都沒問題."劉赫明笑著說道.
"你沒看我做湯的時候一點油都沒放麼,只是加了一點點的鹽.這算是素湯吧,我覺得這樣的湯更好喝一些."
喬治點了點頭,今天的湯在味道上來講雖然"淡"了一些.不過也很不錯,他在喝的時候可以放心的喝,現在已經喝了兩小碗.
雖然劉赫明的菜做了不少,等結束戰斗後無論哪一個盤子或是裝湯的盆子,都變得干乾淨淨.
劉赫明都沒有想到自己今天竟然會這麼的有食欲,比以往又多發揮了一下,多吃了一碗飯.