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相較于老劉鼓搗的其余事情而言,這次購買了這個咖啡園的事情,真的是小得不能再小,甚至都沒有人注意.
他們這一家子四處浪已經成了常態,倒是有人注意到了他的飛機起飛,可是也頂多以為他是浪去了,沒有人覺得他是去做正經事.
莊園主是一個好客的人,上次產出來的咖啡豆還剩下了兩百來公斤,老先生只帶走一半,剩下的就留給劉赫明他們品嘗.並且還要請老劉他們這一幫吃飯,他覺得跟老劉做買賣,太痛快.
老人家研究了咖啡這麼多年,在烘培上也有自己的技巧.用老先生的話說,這個咖啡豆的個頭大,適合中度和深度烘焙,那時候只要掌握好了火候,味道最好.
而且墨西哥的咖啡,在喝起來,也是比較特別的.老先生也算是有獻技的嫌疑,所以統統都給做了一遍.
第一種咖啡,算是正常的喝法.可是這個正常的喝法,老劉都覺得有些不正常.因為他平時喝咖啡的時候,頂多就是加點牛奶.不像這里還要加一些肉桂粉和香草粉,可可粉.
肉桂粉的辛辣和香草的芬芳夾雜在一起,還帶著一丟丟的酸味.簡簡單單的一杯咖啡,初入口的時候,你會覺得不怎麼適應,可是細品之後,你就會發現這些咖啡好像在你的舌尖上百轉千回一般.
老劉知道,這是因為這杯咖啡里邊添加了好多的輔料,然後這種錯綜複雜的味道,就是這些輔料在發揮作用.
咖啡,也算是菜的一種吧.可不要以為加的輔料越多,這個菜就越好吃.作為掂了好多年大勺的老劉來講,自然清楚.
這一盤菜里的輔料越多,這個菜就越難炒.輔菜的分量和火候,你必須了然于心,你才能炒出一盤好菜.
這位老先生的這杯咖啡,就是如此啊,里邊的輔料那麼多,還能夠保住咖啡本身的味道,挺不容易.
咖啡都是小杯的,因為還有第二種更加特殊的咖啡,要讓老劉他們品嘗一下.
第二種在做之前,弗爾南多是笑而不語.他知道自己的老板,肯定不知道第二種咖啡是如何調制的.
老劉確實不知道,甚至于說,在他的認知中,根本都沒有這個概念.因為人家往咖啡里加的是酒,正宗的墨西哥龍舌蘭酒.
雖然說有一首歌唱得好,美酒加咖啡,一杯又一杯.可是這麼個喝法,老劉同志這麼愛新奇的人,也都沒有嘗試過.
今天就有了,就這麼擺放在自己的面前.
當然了,他也給這位老先生帶來了驚喜,給艾麗克斯要了一小杯.
龍舌蘭的後勁兒大不假,對于艾麗克斯來講,那也是完全沒問題的.甚至于在家里邊小家伙兒給大家調雞尾酒的時候,自己也會喝一些.
人家喝這杯加了酒的咖啡時,也是似模似樣.喝完之後,還很滿意的點了點頭.只不過沒有像往常那樣露出眯眯眼,不過能點頭,就證明這個咖啡是合格的.
只不過因為小家伙更加喜歡喝甜甜的混合果汁還有葡萄酒,所以這個眯眯眼兒就沒有給大家展現出來.
咖啡,算是餐前小點,也就是讓老劉他們這一幫嘗嘗味兒.今天這頓飯,可算是正宗的墨西哥風味.
這次就不是老先生給大家張羅了,而是他的夫人親自下廚.
你可能沒有吃過別的菜,但是有一道菜,那真的可以說是非常知名的,那就是墨西哥卷餅.
墨西哥卷餅,基本上就相當于泡菜在韓國的地位一樣,不管是有錢的沒錢的,都會卷上那麼一塊.
這是自己家吃的,還是為了請客的,老先生的夫人也是給加了料,里邊塞了好多的牛肉.里邊的各種醬料,那就看大家喜歡的風格了,喜歡啥,啥就多加一些.
哪怕這里邊的牛肉就是普通的牛肉,老劉吃得也很滿意.其實味道上來講,他覺得還沒有他做的春餅好,只不過這是在墨西哥啊,這就是正宗墨西哥美食不是.
相對于老先生來講,今天的老太太明顯更加的開心.對于這個咖啡園,她留戀得少一些,她更希望能夠跟自己的孩子一起生活.今天這個小夢想就實現了,咖啡園的售價還不低,所以老太太也是真的用心來招待.
只不過在品嘗完了墨西哥卷餅之後,卻出了一點點的小狀況.艾麗克斯這個小家伙洗完了手,要給老太太幫廚.
老太太哪里敢答應啊,這個小小的人兒要是燙著怎麼辦.雖然她現在還不了解這一家子,可是一看這一家子也是不簡單的人物,要不然不可能這麼輕松的就將價錢給談好不是.
事實證明,老太太的擔心真是多余的.人家艾麗克斯做這些事情,那是有板有眼.基本的套路沒有變,無非就是換了一種烹飪方式而已.
陸陸續續的做了很多墨西哥當地美食,然後讓老劉覺得比較有意思的,就是在墨西哥的菜肴中,大多都是用玉米餅當配菜.
就像卷餅,薄餅,玉米片,金槍魚炸玉米餅,看來墨西哥人民對于玉米餅的喜愛,那也是毫無理由的.
一頓墨西哥風味大餐,給老劉他們吃得也滿意得不行.艾麗克斯更加滿意了,今天又學到了新的菜式嘛,等將來回到家,就可以給爸爸媽媽做.
"當時有些失誤了,應該也將墨西哥菜加入到咱們的美食島上去."往城里酒店趕的路上,劉赫明感慨的說道.
"現在准備也來得及,反正美食島上的空余地方還是很大的.就算是再開設一家餐廳,也沒有問題.關鍵是要找到能夠將墨西哥菜烹飪好的主廚,要不然會被其余的五家給比下去."薩莎說道.
"還是等等吧,看看美食島上的餐廳在明年會不會掉星."劉赫明想了一下說道.
"其實對于別的餐廳我倒是不太擔心,主要就是哈雅的餐廳和那家韓食餐廳.哈雅是以超高檔為主,韓食餐廳就有些危險了."
"是啊,他們好像在創新方面差一些."邊上的海洛伊斯附和的說道.
這丫頭除了在這邊跟老劉一家混飯,其余的時候大多都是去美食島上的五家餐廳去混.好歹是自己人,餐位還是沒問題的.
高峰期的那個就別指望了,也就是艾麗克斯能夠搶到.但是翻台之後的餐位,基本上就任由海洛伊斯他們選了.
吃得多了,對于各種菜式也都很了解.雖然說韓餐廳也在努力的推陳出新,但是她就覺得在烹飪的方式上,菜式的搭配上,好像改變並不是很大.
韓餐廳和日式料理,還有很大的區別.日式料理人家是以季節為主,那個菜單就跟著季節走,這個季節啥食材好,咱就准備啥.
雖然說這個韓餐廳不是老劉自己的產業,但是對于美食島上的所有餐廳來講,老劉也都不希望看到掉隊的情況.
本來還想繼續聊聊的,只不過車子再次開啟了顛簸模式.坐在兒童椅中的艾麗克斯和小鬧鬧這倆小小的人,那個開心啊.
這個樂趣,也只有這兩個孩子能夠享受一下,別的人都已經被顛得七葷八素的.得虧今天沒有像往常在家里那樣,直接吃到嗓子眼兒,要不然非得顛出來不可.
"這條路,必須得修一下."劉赫明很是郁悶的說了一句.
"雖然是普通的道路,估計也要花不少錢.而且這邊是印第安人聚居區,這些錢,差不多都要咱們自己來出."薩莎說道.
"那也得修,我可不想以後到這邊來玩的時候,都要顛上這麼一輪."劉赫明搖了搖頭說道.
"對了,弗爾南多,這邊的管理者,你幫忙挑選好.將來擴招工人的時候,可以考慮一下這些印第安人."
"在這里他們也是一個很大的群體,咱們算是外來者,就要將當地的關系給維護好.以免出現太多的矛盾,那時候可沒人會幫著咱們."
"老板,我在墨西哥接觸到的類似這樣的管理者可沒有."弗爾南多苦笑著說道.
哪怕這是老板對自己的看重,將這個差事交給自己.可是自己的能力有限啊,哪里認識那麼多的高端人士.種地啥的還行,可是咖啡園,這明顯是兩個不同的概念嘛.
"沒事,選個差不多的就行,實在不行咱們再換."劉赫明無所謂的說道.
"只要平時對這些咖啡樹的護理到位,就不用再擔心別的.稍後我在讓肥料公司的人過來研究一下咖啡樹的肥料,生產一批,會起到事半功倍的效果."
弗爾南多無奈的點了點頭,頭疼啊,這個問題,好像真心不好處理.可是老板還這麼信任自己,將這麼重要的事情交給自己,自己就得擔負起這份信任.
這邊的事情,必須得處理好.這里的咖啡園,將來可是要供給牧場旗下所有企業員工的.要是弄不好,估摸著那些人都會到牧場中來找自己算賬,自己吃不消.
更不用說,這邊還有咖啡店的老板三人組等著呢,就更不敢疏忽了.