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孩子們今天玩得很開心,回來的時候,還在嘰嘰喳喳的說個不停.
看到孩子們都這麼有精神,這麼開心,老劉也挺開心,然後他就決定露一手,今天嘗嘗油潑面.就這幫大大小小的吃貨,吃上以後,應該會很喜歡.
只不過他這是給孩子們的小驚喜,所以在做的時候,並沒有提前聲明.所以即便是看到老劉和面,也以為是簡單的抻面.
"咦,爸爸,今天的面條為什麼這麼寬呢?"過來抽熱鬧的小鬧鬧發現了新奇.
寬面條,在家里也吃過.老劉做抻面的時候毛細,二細,粗,寬的,各種規格,都給家里人弄過.
但是今天這個面的寬度,也是前所未見的.就跟老劉的皮帶寬度,那都差不多.
"你個小搗蛋,今天都沒有看仔細.沒看爸爸今天並沒有抻面,而是做的手擀面嘛,所以今天是新吃法,要幫爸爸保密."老劉一本正經的說道.
又知道了一個"秘密",給小鬧鬧都開心得不行,趕忙用自己的小手,將嘴巴給捂住.那個緊張的小樣子,很明白的就是告訴所有人,咱知道秘密,但是打死也不說.
其實這還真不是老劉突發奇想,弄得這個面條非得超級寬的吃.而是他在和面的時候才突然想起來,陝西的面條,不說是八大怪之首也差不多.
大學時,寢室里有一個同學,就是來自陝西.談起人文風俗的時候,當時也扯了好多.這個似褲帶的面條,當時他就很惦記.
吃貨的屬性,可不是一朝一夕就能夠培養出來的.他的吃貨屬性還那麼強大,其實在很早以前就已經擁有了.
在陝西,面條的吃法,那也是多種多樣的.而且陝西面條的另一個特色,就是一碗一根面.
所以今天老劉在做的時候,也是本著這個原則來做.對于大家的飯量都很熟悉,做面的時候,也算是量身定制.能夠讓大家吃好,吃飽,卻又不會太撐.
一根根寬寬的面條滑入鍋中,為了幫老劉保守秘密的小鬧鬧,也乖乖的守在鍋邊,等著煮面條.
這邊的鍋里煮著,老劉也沒有閑著.將一會兒需要用到的調料,都給備在一邊.油潑面嘛,這個必須是要趁熱吃的.
然後,小鬧鬧就好驚奇了.
因為這些面在撈出來以後,分別裝在碗里,擺了好大的一排,看著好壯觀.跟以往的吃法還有些不同,以往都會有鹵子啊,或者是湯汁啥的.今天,僅僅是在面上放了一些剛剛在面條鍋里過了一下水的小油菜.
然後,老劉就開始行動了.
抓著辣椒面,分別往這些碗里撒了一些,又撒了一些蔥花,鹽,醬油,醋.
這就讓小鬧鬧真正的新奇起來,人家也算是半個資深吃貨啊,知道你就這麼糊弄的撒些調料,這個面條肯定不會好吃.
要是可以選擇的話,人家小鬧鬧甯可去吃雞蛋打鹵面,或者是肉絲面.那個吃起來才好吃呢,有嚼頭,還鮮香無比.
小鬧鬧的神情,也被老劉給注意到了.不過這貨就是不替小家伙解惑,看著小家伙那迷迷糊糊的小眼神兒,真是太可愛了.
這時候邊上的鍋中,已經將油給燒熱了.老劉將小劉往邊上放了放,然後用勺子舀油,就開始往面碗上澆.
"滋啦"聲,不絕于耳.被老劉保護好的小劉,提了提鼻子,臉上的表情有些小精彩.
這個味道好香,而且還是直接往鼻子里鑽的那種.只不過在香過之後,還有一些辣,讓小家伙連著打了三個大噴嚏.
這邊做油潑面的動靜,也將艾麗克斯給吸引過來.這個小家伙也是耳聰目明的存在啊,一聽這個聲音,就知道自己的老爸好像又鼓搗自己沒吃過的食物呢.要不然,怎麼可能有這麼多"滋啦"的響聲.
一路小跑的來到了廚房,也是先打了兩個噴嚏,然後就被廚台上擺放著的一溜油潑面給抓住了眼球.
綠色的小油菜,紅色的辣椒面,紅綠相配,顏色很好看.熱油澆過之後的那種香味,也是急火火的往她的小鼻子里鑽.
"哇,爸爸,好香."雖然還沒吃,艾麗克斯直接就給出了好評.
老劉喜滋滋的將面碗給放到了托盤上,端到了餐廳中.
海洛伊斯她們也同樣很好奇,這樣的吃面方式沒有見過嘛.不過雖然沒有見過,都不用老劉介紹,她們也知道怎麼吃.
直接用筷子將面給拌好,然後就夾了一筷子,直接往嘴里塞.
香,真的好香.這是海洛伊斯的第一感覺,然後就是這有嚼頭的面條,混合著調料味.再有的才是那辣椒面,微微的辣.
"好吃,老板,真好吃."海洛伊斯豎起了大拇指.
"老板不好吃,油潑面才好吃."老劉給予糾正.
邊上的薩莎隱晦的瞪了他一眼,這貨啥都敢亂講,也不管是什麼場合.
海洛伊斯可不知道"吃"這個字,如今已經被賦予了好多的意思.她是真的覺得這個面條很不賴,哪里還管啥別的事情啊,只剩下了低頭猛吃.
"爸爸,這個面條,是用油澆出來的麼?"艾麗克斯好奇的問了一句.
老劉笑眯眯的點了點頭,然後就一邊吃,一邊給小家伙將油潑面的做法給講了出來.很享受閨女羨慕的小眼神兒,也很郁悶于小阿福那淡定的小眼神兒.
不用說,從這個臭小子的表現來看,他肯定是知道油潑面怎麼做.好在這小屁孩還算是有些分寸,沒有搶掉自己顯擺的機會.
不管咋說,今天的這頓油潑面,吃得是很成功的.不管是大人還是孩子們,都是吃得精光.
不過老劉一根面的小手段,算是白瞎了.誰有時間關心這個啊,都是夾起面來直接咬.三咬兩咬的,一根面,也變成了好多根面.
這個隱藏的彩蛋,估計得到下次再吃油潑面的時候,才可能會有機會被大家給發現.
老劉也不去計較這些了,反正今天這個油潑面很受大家的歡迎,這就是非常成功的事情.尤其是看到小鬧鬧和艾麗克斯這兩個小家伙也很喜歡,他就覺得更開心.
今天的油潑面是真的很成功,他澆的油並不是很多,然後好多人的碗里邊,連湯都被喝光了.
"這個油潑面在電視上看到過,正兒八經的吃,還是第一次,味道確實很不賴."劉兆祥喝了口茶水後笑著說道.
"咱們國內,這些成了名的特色美食,味道上來講,都有各自的獨到之處."劉赫明說道.
"回頭,還得讓王哲在國內幫我看一下,看看能不能再找一些特色廚藝的廚師,將咱們的美食城菜品,再給豐富一下."
"咱們的美食城,好不容易打開市場,被這里的游客們所接受,雖然每一個攤子的利潤並不是很多,但是歸攏到一起,那個利潤也不比咱們的餐廳少."
"爸爸,華夏的美食,還有好多麼?"喝著果汁的艾麗克斯眨著大眼睛問道.
劉赫明笑著點了點頭,"華夏的美食啊,真的是太多了,咱們家里現在吃到的這些,才是一點點."
"不過好些美食,也都有著自己的民族特色.別說這些外國人了,就算是咱們自己都有些吃不慣."
艾麗克斯眨了眨眼睛,心中還在考慮,到底是什麼樣的美食,是自己吃不慣的.在她的小世界里,她就覺得好吃的,咱都能吃.
老劉本來是想跟閨女和兒子顯擺一下自己的淵博知識的,只不過想了想還是放棄了,有些食物講起來,他都怕閨女和兒子會有心理陰影.
比如說毛蛋和牛糞火鍋,喜歡的人,那也是喜歡得要命,可是在老劉的認知中,這兩樣食物,你就算是給他再多錢,將金山銀山放到他的面前,他都不會去吃.
這樣重口味的美食,他大多都是避而遠之的.而且這樣的食物,你就算是給拿到這邊來,估計也是無人問津.
"老板,還有什麼沒吃過的啊?"他不想說,海洛伊斯這個好奇大寶寶,卻想打聽一下.
"你啊,就別好奇了,有些食物,真的是不僅僅不能吃,連看都不敢看的."老劉一本正經的說道.
海洛伊斯皺了皺鼻子,她有些搞不懂了,自己連臭豆腐都敢吃,難道還有什麼食物更加的恐怖?
只能說民族不同,對于一些食物的認知也存在著很大的不同.就像老劉一家,吃牛排的時候,從來都沒有煎過三分熟.
老劉忍著自己的惡趣味兒,沒有跟海洛伊斯"顯擺"一下華夏那些非常獨特的美食.他怕說出來以後,會被自己的寶貝媳婦追著打.
美味油潑面,讓今天的這個午餐很成功.老劉算是最大的受益者吧,很享受艾麗克斯湊到自己身邊,跟自己請教油潑面的詳細做法.
估摸著,這道美食,用不了多久她就能夠鼓搗出來.
反正老劉是很期待的,閨女會做的美食越多越好啊,這樣自己就能夠真正享受閨女的伺候了嘛.