清舒有些好奇地問道:"老師,那王家五姑娘的親姐是太子良娣,那她要沒考中也可以走後門進文華堂吧?"
傅苒笑道:"王良娣很得太子的寵愛,要她願意給王蔓菁運作應該沒問題.不過走後門進去的,肯定會被其他學子排斥的.另外文華堂是淘汰制,每個月都有一場考試.連續三次沒合格,就會被清退."
清舒還真不知道這些規矩,有些驚駭道:"竟這般嚴苛?"
傅苒點頭道:"是啊,非常嚴苛.可這些條例都是始賢皇後定下的,無人敢更改.六十年前佑王府的大郡主連續三次考試不合格排倒數第一,然後被學院毫不留情地給清退了.之後,沒點真才是是學的不敢進."
也是因為這種殘酷的淘汰率,所以走後門進去的基本沒有.
想著上輩子在京城呆了十多年對這些事竟半點不知,清舒無比的慚愧.上輩子的她,真的活得太失敗了.
見清舒沒說話,傅苒以為她怕了:"你不用害怕,憑自己的本事考進去的學生基本都能順利畢業的."
清舒回過神來說道:"我不是害怕.老師,我一定要考進文華堂."
"我相信你可以做到的."
師生兩人正說著話,就聽到來喜在外說道:"先生,姑娘,簡先生送了幾只螃蟹來."
清舒出去一看,這些螃蟹每一只都有成人的巴掌還大.
傅苒看了笑著說道:"這可是正宗的鄱陽湖大閘蟹,咱們今天有口福了."
清舒有些感歎道:"交朋友,就該交簡先生這樣的朋友."
簡先生雖是金陵女學的副山長,但見到他們時態度很隨和,並沒有因為身份高就覺得高人一等.反觀童凝蕾,不管是言語還是行動上都輕視他們.
傅苒也聽出了她的言下之意,笑著說道:"凝蕾以前不是這樣的,若不然我也不可能與她交好.只是,環境會改變一個人."
清舒很好奇,問道:"老師,能講講你以前念書的事情嗎?"
"除了上課,就是幾個好友一起說說笑笑吃吃喝喝無憂無慮.現在回想起來,在女學的那些年是我人生之中最快樂的時光.可惜,再也回不去了."
清舒心中一動:"老師,若是有機會回到幼時,你會做什麼?"
傅苒笑著道:"若是能回到小時候,我一定好好念書考上文華堂.然後好好鑽研音律,成為一代大家."
清舒眼睛閃了閃.
陳媽媽看著幾只大閘蟹一籌莫展,家常菜她會做,但大閘蟹真沒弄過.
傅苒聞言也作難了,她很喜歡吃大閘蟹,可自個沒動過手.
清舒卻是笑道:"不難,將它們洗干淨放蒸籠里蒸就好了."
陳媽媽苦著臉說道:"怎麼洗?"
清舒用來刷子將螃蟹仔細刷洗:"這螃蟹從湖里撈上來會有泥沙,我們得刷干淨."
將螃蟹外殼跟腳刷干淨後,清舒又將它翻過來:"這三角蓋里有很多的髒東西,得將它們揭開去掉里面的髒東西……"
傅苒看著清舒嫻熟的動作非常驚訝,好奇地問道:"清舒,你以前做過螃蟹?"
清舒的手一頓,轉而笑著說道:"我以前看祥嬸弄過,所以就記住了."
傅苒笑著道:"吃清蒸螃蟹,還得配一些調料,那你會配嗎?"
"會,這也不難."
說完,清舒跟陳媽媽說道:"放醬油,白糖,黃酒,麻油到鍋里,熬熟後盛到碗里,然後再將切碎的姜放進去.另外,再備一份蔥末."
有人喜歡吃蔥,那就可以將蔥倒進調理里攪拌著吃.不過,她不喜歡吃蔥.
傅苒大為驚訝:"你看一遍就記住了?"
"嗯,我還知道祥嬸的包子跟餃子是怎麼做的,等有時間我做給老師吃."
傅苒啞然失笑,說道:"記住了,不等于你會做."
清舒說道:"老師,我還有很多糕點的方子,等過兩年我做給你吃."
現在她還夠不著鍋鏟,等過兩年長高了再下廚不遲.
傅苒並沒往心里去,不過還是笑道:"好,老師等著."
清舒撬開蟹殼看著里面滿滿的蟹黃:"吃螃蟹就該吃大個的,夠味."
其實傅苒也非常喜歡吃螃蟹,若不然簡舒也不會特意送大閘蟹來了.
傅苒點點頭道:"可惜再過段時間螃蟹就下市了,要吃得等明年了."
九月跟十月這兩個月,正是螃蟹最肥美的時候,味道也最好.
清舒想了下說道:"螃蟹是沒有,但可以熬一些蟹黃膏,這東西能保存很長時間."
當然,蟹黃膏肯定沒有新鮮的螃蟹好吃.但沒螃蟹,這個也可以解解饞.
傅苒輕笑道:"你別告訴我,你還會熬蟹黃膏."
"會呀,老師要喜歡我讓人買一些螃蟹來熬."
傅苒也就這麼一說,哪會真讓清舒去熬這個玩意:"不用了,螃蟹還是新鮮的好吃."
吃了這頓,又勾起清舒的饞蟲來了.過了兩日,清舒特意吩咐來喜去買大閘蟹來吃.
傅苒知道後,嗔怪道:"買這個做什麼,浪費銀子."
這大閘蟹個頭大的得要四五錢銀子,半簍子的大閘蟹得要十來兩銀子.傅苒覺得,這樣吃太奢侈了.
"老師放心,吃螃蟹的錢還是有的."
雖說要低調,但也不能虧了自個的嘴呀!華麗美服跟漂亮的首飾可以沒有,但美食卻不能少.
傅苒道:"我知道你手里有點錢,但坐吃山空,還是得省著點用."
"不用,姨婆染坊的配方是我外婆出的.染坊每年的分紅有三四千兩銀子,這些錢足夠我們祖孫幾人吃用了."
傅苒聽了,頓時有種吃大戶的感覺.
"這話跟我說說就好,可不要跟別人收.財帛動人心,萬一對方知道起了壞心你就危險了."
清舒輕笑道:"老師,我不會跟其他人說的."
許家的事給了她們祖孫足夠的教訓,哪里還敢炫富.
ps:昨天還斗志昂揚想著多加更沖進前十,結果嘟寶咳了一晚弄得我一夜沒合眼,現在眼皮還在打架.