清舒買的三個鋪子,其中一個鋪子請人重新粉刷了牆壁又添置了貨櫃等各種東西.一切准備就緒,就等著開張做生意了.
從買下鋪子那日開始,清舒就讓康管家采買了許多的藥材跟黃豆以及其他各種的食材.東西置辦齊全,清舒就日日帶著阿蠻跟陳媽媽做各種醬菜.當然,蔣方飛跟虎子他們也都被拉來幫忙.這肉啊跟牛肉醬都要剁碎,阿蠻她們可弄不來.
接連做了快一個月,做了四百多壇.不過這壇子都不大,全都是三斤裝的.
符景烯看著院子內滿滿當當的壇子,他笑道:"這麼多的醬菜,賣不完怎麼辦吧?"
清舒笑著說道:"賣不完啊那就留著自己吃或者送人了."
這次做的品種比較多,有肉醬,牛肉醬,香辣醬,蘑菇醬,花生醬,甜醬等十二種口味,而因為天冷也不擔心壞掉.
符景烯笑了起來:"若這樣,那咱們就只能天天吃各種的醬菜了."
話是這般說,他其實並不擔心這些醬菜賣不掉的.原因無他,清舒做的醬菜味道獨特,但凡吃過的人基本都會喜歡上.
想到這里,符景烯問道:"這些價格怎麼定?"
這些清舒早就想好了:"牛肉醬十二兩一壇,肉醬十兩,蘑菇肉醬八兩……"
符景烯以為耳朵聽錯了:"清舒,你剛說多少?"
清舒笑著說道:"你沒聽說,牛肉醬十二兩銀子一壇……"
符景烯哭笑不得,說道:"清舒,這樣的價格咱家的醬菜無人問津了."
清舒笑著說道:"不用擔心,京城里有錢人多的是."
符景烯猶豫了下還是將心里話說了:"這價格太貴了,清舒,買一壇子的牛肉醬夠別人去酒樓吃一桌上等的席面了.人家又不是錢多得燒手,怎麼可能花這麼多的錢買個醬菜.按照你這樣的定價,這幾百壇的醬菜咱真要砸在手里了."
他倒不是真怕日日吃醬菜,他以前還日日啃那硬得跟石頭似的饅頭,日日醬菜也能吃.只是開鋪子,這樣搞明顯要虧欠了.
清舒笑著說道:"以後我們家三個鋪子,酒井街的鋪子放我做的醬菜,定的是這個價."
當然,酒井街的鋪子肯定還要搭賣其他人做的,她事情那麼多哪有空天天做醬菜呢!
符景烯聽了忙問道:"其他人做的你准備定多少?"
"這個到時候看他們做出的味道."
聽到這話,符景烯問道:"清舒,你到時候准備將所有的東西都傳授給她們嗎?"
那十二個姑娘交給了老五,讓他幫著調教下.准備等過完年,就將人接進府來.
清舒嗯了一聲說道:"配方肯定不會告訴她們,其他的都會教.不過只要有天賦,沒有配方做出的醬菜也會我做的好吃!"
符景烯失笑道:"這世上天賦異稟的又有多少呢?這樣的人,萬中無一."
清舒笑了下說道:"所以啊,你不用擔心我們的醬菜賣不出去.有道是物以稀為貴,味道好量少,哪怕價格高也不愁賣的."
見她這般自信,符景烯也沒再說什麼了.
過了兩天醬菜鋪開張了,店名都沒想直接叫姐妹醬菜鋪.在門口放了一串鞭炮小二在門口吆喝了兩聲,這就算開張了.
人家鋪子開張頭天都會搞大降價,比如說東西七折八折或者送些禮品.姐妹醬菜鋪非常高冷,一分不降.
這日下午符景烯放差回來,忍不住問了清舒:"賣了幾壇醬菜啊?"
清舒笑著說道:"賣了六十二壇."
……
符景烯震驚過後說道:"看來你說得很對,京城人傻錢多的主真挺多了."
清舒莞爾,說道:"六十壇的醬菜分別被鄔家,封家,祝家他們買走的,另外兩壇不知道是被誰買去的.鄔家他們我給打了六折,另外兩壇我一點打折都沒給打."
符景烯笑著說道:"我還以為一天之內真賣了六十二壇呢!"
鄔家跟封家他們買了那麼多的醬菜主要是給清舒充場面,這個算人情不屬于正常銷售.不過哪怕六折,也賺了不少.
一壇三斤的牛肉醬竟然賣十二兩銀子,這事在京城都成了一個大新聞,不少人剛聽到這事都覺得清舒想錢想瘋了.太孫消息靈通,當日也聽說了這事.
第二日太孫與符景烯談完話後,笑著說起了這事:"你媳婦這醬菜兌了金子還是銀子啊,竟開出天價."
符景烯雖然也覺得貴,但在外面是絕不會拆清舒的台,他故作高冷地說道:"賣這麼貴自然有賣這個貴的道理."
"哦,什麼道理?"
符景烯笑著說道:"明日臣帶一壇蘑菇醬給你嘗嘗,就知道原因了."
太孫頓時來了興趣:"何必等明日,現在就讓人去你鋪子買一壇來.我倒要試試,看看你媳婦做的這醬有什麼獨特之處敢賣這樣的價格."
符景烯也沒拒絕,只是笑著說道:"就不去鋪子上賣了,我讓雙瑞去家里取一壇香菇醬跟甜醬來."
等雙瑞走了以後,符景烯解釋道:"臣媳婦做的醬菜,其中牛肉醬跟肉醬是最好吃,吃過的人無一不稱贊."
太孫還在守孝期間,他又非常自律自太孫歿了從不碰葷菜,而這也是符景烯沒讓雙瑞帶肉醬的原因.
蘑菇醬跟甜醬帶來以後,太孫讓試菜太監試過後才拿起筷子.將兩種醬嘗過後,太孫評價道:"蘑菇醬非常鮮美,甜醬甜中帶香,味道確實非常好.只是符景烯,再好吃這麼貴也沒人買啊!"
符景烯笑著說道:"殿下,這醬菜不僅可以拌飯拌粥吃,還可以蘸了大蔥,黃瓜或者烤鴨等吃.或者做菜的時候放上一勺,哪怕廚藝一般做出的菜也會很好吃."
太孫輕笑道:"你們昨日開張賣出去幾壇?".
聽到只賣出去兩壇太孫覺得正常,要是買的人多那才奇怪.因為醬菜不同于其他,這東西再眾人心中是廉價之物.
太孫放下筷子,笑著說道:"東西雖好卻不值這個價,回去勸勸林大人."
符景烯搖頭說道:"在做生意這一方面她比我擅長,她特意定的這個價自有她的道理,我就不插手了."
"就不怕虧本?"
符景烯非常大氣地說道:"虧就虧了,做生意哪有不虧本的."