幡幡瓠葉,采之亨之.君子有酒,酌言嘗之.
有兔斯首,炮之燔之.君子有酒,酌言獻之.
有兔斯首,燔之炙之.君子有酒,酌言酢之.
有兔斯首,燔之炮之.君子有酒,酌言酬之.
注釋
⑴幡(fān)幡:翩翩,反覆翻動的樣子.瓠(hù):葫蘆科植物的總稱.
⑵亨(pēnɡ):同"烹".
⑶斯首:白頭,兔小者頭白.
⑷炮(páo):將帶毛的動物裹上泥放在火上燒.燔(fán):用火烤熟.
⑸炙:將肉類在火上熏烤使熟.
⑹酢(zuò):回敬酒.
譯文
隨風飄動瓠瓜葉,把它采來細烹飪.君子家中有淡酒,斟滿一杯請客品.
白頭野兔正鮮嫩,烤它煨它味道美.君子家中有淡酒,斟滿敬客喝一杯.
白頭野兔正鮮嫩,烤它熏它成佳肴.君子家中有淡酒,斟滿回敬禮節到.
白頭野兔正鮮嫩,煨它烤它成美味.君子家中有淡酒,斟滿勸飲又一杯.
鑒賞
全共分四章,形式上全用賦法,頗具雅詩特點,然詩中反覆詠歎者多,渲染描繪者寡,又與風詩相近,故龔橙《詩本誼》謂此《小雅》"西周民風"之一.
詩首章取瓠葉這一典型意象,極言其宴席上菜肴的粗陋和簡約,瓠葉味苦,則所食非美味佳肴可知,但主人並沒有以微薄而廢禮,而是情真意摯地"采之亨之",並取酒相待,請客人一同品嘗.詩中多用代詞,加快了節奏,情緒顯得歡快跳躍,而首章"亨","嘗"押韻,屬陽部,更為全詩定下了一個熱烈高昂的基調.
詩後三章以白頭小兔為敘賦對象,從另一面極言菜肴簡陋."一物而三舉之者,以禮有獻酢酬故也,酒三行而肴惟一兔首,益以見其約矣."(《傳說彙纂》引張彩語)《詩經》時代,關于葷菜,有"六牲"之說,即豕,牛,羊,雞,魚,雁(見《禮記-內則》),在正式宴請客人的場合,據禮當備"六牲",而兔子是不登大雅之堂的,就如同北方諺語所謂"狗肉端不上台面"一樣.明了這一點,便可看出同是宴飲之詩,《伐木》有"肥羜(按,音zhù,小羊)","肥牡",《魚麗》有"鲿,鯊","魴鱧","鰋鯉",和《瓠葉》中僅有"瓠葉","兔首"相比,厚薄奢簡盡顯.正如第一章所敘述的那樣,主人並沒有因小兔之微薄而廢燕飲之禮,而是或炮或燔或炙,變化烹調手段,使單調而粗簡的原料變成誘人的佳肴,複以酒獻客,酢客,酬客,禮至且意切,在你來我往的觥籌交錯中,可以看出主賓之間確實"有不任欣喜之狀"(陳延傑《詩序解》).
從詩歌的表現手法和藝術感染力來看,《瓠葉》確實算不上雅詩中的上品,但它卻具有一定的曆史認識價值,在這首詩中,讀者既可以看到中華民族悠久的飲食文化傳統,也可以看到禮儀之邦所獨有的尚禮民風和謙虛美德.基于這一點,《瓠葉》詩還是值得一讀的.