夏曦停住腳,臉上帶著笑意,"是我閑著無事,琢磨出來的一道家常菜,自己家里人隨意吃吃,上不得台面."
看大廚追上來詢問,柱子錯愕了一下.
等夏曦說完,便一個勁的搖頭,"不是,我嫂子做的水煮肉片真的好吃,肉片鮮香,還帶著辣意,是最下飯不可了."
說完,還尋求蘭兒的意見,"媳婦,你說是不是?"
蘭兒附和,"確實好吃,只要一入口根本停不下來."
大廚眼睛亮起來,灼灼的看著夏曦,搓了搓手,"那個,這位夫人,能否做一道讓我們嘗嘗?"
夏曦抿唇,思量了一下,點頭,"可以."
大廚大喜,當下態度也恭敬了不少,伸手做請的姿勢,"夫人,請隨我去廚房."
夏曦放開琪兒的手,囑咐他,"琪兒,你不要亂跑,跟著柱子叔叔在這里等娘."
還沒等琪兒應聲,大廚一拍腦門,"哎喲,一聽有好菜,我這腦子便什麼都忘了.來人!"
有伙計過來.
"帶這位小公子和這兩位去前面大堂就座,給他們上最好的點心."
伙計應聲,帶著三人過去.
夏曦跟著大廚來到廚房.
大廚笑呵呵的,"夫人,需要什麼食材,我讓他們馬上准備."
"半斤瘦肉,半棵白菜,只要菜葉."
大廚吩咐下去,伙計們趕緊准備.
掌櫃的瞅著時機,進來把大廚拉了出去,走到遠處,壓低了聲音,"老李,你糊塗了吧?怎麼讓一個婦人進了廚房?"
大廚瞪他,"我說老趙,你管的未免也太寬了吧?這後廚我說了算,我想讓誰進就讓誰進!"
掌櫃的氣得胡子翹了翹,"出了事你負責嗎?"
大廚白他一眼,"你呀……虧心事做的太多了!總以為誰也跟你一樣,不安好心."
"你……"
掌櫃的氣得一口老血差點噴出來.
大廚倒背著手,悠哉游哉的回了廚房.
夏曦正在切肉,許多名伙計正在觀看.
大廚眼一瞪,"都不想干了是不是?"
伙計一哄而散,各自趕緊去忙自己手里的活.
大廚猶豫了一下,一小步一小步的朝著夏曦靠攏,看她沒有出聲制止,心中暗喜,笑得臉上都起了褶子.
要知道凡是愛做飯的人都有怪癖,做飯的時候是不允許有人在一邊看的,免得手藝被學了去.
如今見夏曦不出聲,那是默許他學了.
夏曦手中動作停了一下,吩咐大廚,"把這些白菜葉洗干淨.."
"好咧!"
大廚應著,屁顛屁顛地去洗白菜.
一眾伙計從來沒有看到過大廚這個樣子,幾乎全部停住了手里的動作,朝著他看來.看他笑呵呵的去洗白菜,齊刷刷的懷疑自己眼睛出問題了.
大廚樂呵呵的洗完白菜,回來,夏曦已經把瘦肉切完,當著大廚的面打了一個蛋清在里面,加了一些調料,攪拌均勻.洗干淨手,拿起一片菜葉,隨意的撕成小塊.
大廚趕忙過來幫忙,笑得見鼻子不見眼.
一切准備就緒,吩咐人燒火,夏曦詢問,"不知道您喜歡什麼口味?麻辣?重辣?還是微辣?"
"微辣!"
大廚回答的利索.
夏曦點頭,油下鍋,先炒料.
濃郁的香味夾雜著辣味從廚房飄出來的時候,一直在廚房門口,沒有離開的掌櫃的吸了吸鼻子,腳下不由得邁出了一步,朝著里面看去.
夏曦正在忙活著,大廚站在一邊,已經快要流口水了.
掌櫃的走過去,拍了拍他肩幫,"老李,別把哈喇子掉鍋里了,一會兒我還要吃呢."
大廚眼睛一亮,"這倒是個好主意!"
說完,腦袋作勢就要伸到鍋上面去.
"我說你……"
掌櫃的哭笑不得,一把將他拉了回來,"你個黑心肝的,別以為我不知道你心里想的什麼,告訴你,就算這道菜好吃,沒有我同意,你也端不到桌子上去."
大廚用鼻子哼哼了兩聲,眼睛卻一直沒有離開夏曦的動作,看她把滾燙的熱油澆到菜上,那句"成了!"還沒落地,手中早已拿好的筷子便伸了出去.
肉的鮮香和微微的辣意,直沖感官,情不自禁的贊歎出聲,
"好吃!"
伙計們早就忍不住了,聞聲停下手里的動作,眼巴巴的看過來.
掌櫃的再也已忍不住了,拿起筷子快速的夾了一塊肉放進嘴里,嚼了幾下咽下去,然後第二塊,第三塊……,
正吃得意猶未盡的時候,筷子被人擋住,大廚發臭的臉逼到他面前,"老趙!差不多得了……我這還要留著慢慢品呢."
掌櫃的看著滿滿的一大盆子水煮肉片,恨不得把筷子敲到他頭上,"這個沒良心的東西,咱們好歹也合作了十幾年了,今天竟然想吃獨食."
"二位……"
夏曦笑意吟吟的開口,"其實,這菜底,除了白菜,還可以是芹菜,油菜,豆芽,只要是客人喜歡的青菜都可以."
大廚看了一眼掌櫃的.
掌櫃的立刻意會,放下手里的筷子,"這位夫人,不知道你這菜譜賣不賣?"
大廚心提到嗓子眼,眼睛一眨不眨的看著夏曦.
夏曦笑,"這本就是我自己無事時琢磨出來的,您想要菜譜,我送您就是."
掌櫃的大喜,"當真?"
"自然是真的,不過您要是同意的話,我想要一些調料.只要一些尋常用的,貴的我不要."
"好,你隨意拿,想要拿多少便拿多少."
掌櫃的應得痛快,聲音中帶著喜意.有了這道菜,他們酒樓這下客人會更多了.
大廚出聲阻止,"等等!"
兩人看向他.
"夫人,你可知道這菜譜如果賣給我們,可得不少得銀子?"
夏曦點頭,"知道."
"那你還……?"
"我們是張爺介紹過來的,他說這酒樓是他親戚開的,張爺對我們有恩,這道菜算是還他一點恩情."
掌櫃的和大廚對看了一眼,有些心虛的摸了摸鼻子,心中卻是記下來張爺的好.
夏曦口述,大廚執筆,把菜譜寫好,掌櫃的命人包了幾大包的調料給了她,還給了她兩盒點心,"拿回去給孩子吃."
夏曦道謝.
幾人出了門,張爺已然等在了拐角處,夏曦略一思量,"柱子,你跟我一起過去!"