鄒科長回了病房,今天是他苦難的日子.昨天一天沒吃飯,而且因為醫生的交代,今天還不能吃飯.
因為輸了液體,餓倒是不餓,就是肛門疼.火辣辣的疼.肚子里面也疼,如同被人用手拽了一次腸子一樣的難受.
"張院,晚上你來不來?"消化科的王紅等鄒科長送走後,問了一句.
"來.這麼奇特的病號,我怎麼能缺席呢."張凡笑著說道.
"呵呵,我猜你也會來的.等會回家,帶我一程吧,不好打車,回去抓緊時間休息會,晚上還要來看主任做腸鏡."
"行!"張凡答應了.王紅老公雖然也是有個前途的公務員,可王紅也不是小鳥依人的女生,她自己也是很努力的.
技術上雖然不是特別突出,但是對于加班,參與醫院的各項事務,還是很積極的.張凡下班後特意送了一程王紅.
"張院,找時間吃個飯吧,我家老公老是說想和咱們醫院最年輕的領導接觸接觸."王紅說的很直白.
"行!不過你也知道,咱們這行,真的,想找個自由的時間,還真的困難."張凡有點抗拒.
"是啊,這周末吧,我看了領導值班表,這周末不是你的領導值班."
"我要是不去鳥市的話,我請你們兩口子吃飯吧."一個單位的同事,張凡也沒直接拒絕,但也沒答應,他不是很喜歡王紅的個性,覺得太功利.
送了一趟王紅,回到家,張凡聞到了抓飯的味道.
邊疆抓飯,說實話,就如三川或者陪都火鍋一樣,都成了一個省的飲食名片了.而且邊疆南北的抓飯做法各異,各有各的絕招.
當然了,也分不出南北兩疆,到底哪里的抓飯更好吃.
以鳥市為中心,南北邊疆的抓飯做法就不一樣.鳥市的做法算是結合了南北疆的特點.
茶素算北疆,這邊的抓飯也很好吃,做起來也比較講究.
米,要邊疆茶素當地的米,粒粒晶瑩,吃抓飯前要提前三四個小時用水浸泡.
清油起鍋,油溫適宜的時候,把切好的羊尾巴油入鍋,融化,然後放入羊肉.這個羊肉最好是又有肥又有瘦,還要帶著骨頭和筋的肉最適宜.
爆炒,炒出肉香味後,把切條的紅蘿卜,還有甜中帶辣的皮牙子入鍋,繼續翻炒.等皮牙子發軟,紅蘿卜浸油後,就放入吸足了水分的大米.
鋪平,一定要讓大米整齊的鋪蓋在肉上面.不能混合在一起.一個合格的茶素媳婦,一定會做一手好的抓飯.
當鋪蓋了大米後,然後沿著鍋邊輕輕的倒入開水,這個水量很是關鍵,水少了,米肉粘鍋發焦,水多了抓飯就成稀飯了,一定要剛剛合適.
然後蓋上鍋蓋,等下層的肉香熱氣,蒸熟大米時,混雜著米香和肉香的抓飯也就出鍋了.
肉湯已經化作了大米的外衣.最高境界的抓飯是,大米顆顆分明而且包裹著肉湯色,肉熟而不焦,鍋底見不到一絲的油水.
街邊半鍋油的抓飯,都是糊弄外地人的,幾口就抓飯,就能讓人再也沒有吃抓飯的欲望了.油太大了.
邵華其他飯食做的一般,也就勉強能看過去,可這個抓飯,她做的比她媽媽都好.當張凡聞到如此香味的抓飯,就知道,今天是邵華下廚了.
"回來了啊!你是不是在門口等了半天了,聞到香味的時候,就開門進來,我剛打開鍋蓋,你就進來了."邵華在廚房笑著和張凡說話.
"呵呵,是啊,香味都傳到一樓了."
"快洗手吃飯,老頭子,關電視,還珠格格你都快會演了吧!"不知道為什麼,老太太就是見不得老頭子看還珠格格.
張凡吃羊肉一般,除非手術太多太累,餓的厲害還沒其他吃的,平時很少有惦念羊肉的時候,不過邵華的抓飯,他倒是愛吃.
主要是邵華水平高,羊肉不帶一點膻味,而且水油控制的好,也不油膩,選的肉也不錯,嚼起來嘎吱嘎吱的越嚼越香.
張凡端著大盤子,一頓吃兩盤子."我吃完得先睡一會.晚上要去醫院."張凡一邊吃一邊和邵華聊天.
老兩口支著耳朵聽.老兩口都不是是非之人,只要張凡不說,他們也很少打聽.
"那你多吃點.怎麼樣,香嗎?"
"香死了!"張凡說的是實話!
吃飽喝足,張凡滿足的睡著了.外科醫生必須如此,干活如狗,睡覺如豬.一覺起來,張凡看了看手機,快十二點了,悄悄的出門穿鞋,准備出門.
結果,邵華媽媽還沒睡覺,"你把水杯拿上,路上喝點茶水."
醫院的消化科,已經來了好多醫生."等等吧,等過了十二點我們開始做腸鏡,夜晚到凌晨是寄生蟲排卵的時間,一般這個時候寄生蟲會從腸道到肛門處的."
消化科的主任對著張凡說來一句."行,那就等一等."
當時間過了十二點後,消化主任就開始准備做腸鏡了.側臥在檢查床上的鄒科長如同一個孤兒一樣,就差發抖了.
"別害怕,深呼吸,來深呼吸!"消化科的主任,一邊指導著鄒科長呼吸,一邊開始進入.看著鄒科長繃緊的肛門,張凡都不由自主的提了提提肛肌.
進入,一點點的進入,旋轉,消化科的主任如同開車一樣,旋轉著鏡頭.
當剛過結腸的時候,眼前出現了一個長條狀的蟲子.
"看,看!就是它,就是它,天啊,這麼長的蟲子."消化科主任聲音都變尖了不少.
行醫多少年了,她見過不少腸道的寄生蟲,甚至見過因為寄生蟲太多,直接把腸子堵死導致腸梗阻的,可如此長的蟲子,她還是第一次見.
消化科的主任不停的調節著鏡頭,最終把蟲子放在了顯示器的中間.
顯示器中,一個長約一米多的寄生蟲,慢慢的在朝著大腸上端慢慢的蠕動.
粉紅的身體如同是腸道的一部分,肉肉的身體,粗細大約也就比筷子稍微細一點.一抽一抽的慢慢蠕動,真的如同一條長米線或者粗粉條被囫圇吞進腸道一樣.
原本可愛的粉色,長在它的身上,直接讓人覺得超級惡心,王紅看著顯示器中蠕動的粉色米線,不自覺的用手捏住了自己的咽喉.
"夾!主任快夾!"不知道是哪個小醫生忍不住的說了一句.
"不行,位置抬高了,活檢鉗夾不住,這蟲子和蚯蚓差不多,夾斷身體,它還能自我愈合的.必須完整的夾出來."
"那怎麼辦.它快要進小腸了!"估計是腸鏡的激惹,蟲子肉眼可見的加速了蠕動.尾部清晰可見的口器一張一合,好像是再嘲笑:爺換地方了!