給個機會!
這種話,不管是一個男人對一個女人說,還是一個男人對另外一個男人說,都有一種略微的討好和謙卑.
但,二虎今天說這句話的時候,心里沒有一點點的不忿,不光沒有,眼里全是真誠.
特殊事件,還要有特殊的運氣!所以,他覺得一定要感謝報答一下這些孩子的救命恩人.解放軍是找不到了,但眼前的這個人還是可以略微表達一下自己的心意.
當二虎說這話的時候,產科的副主任,下意識的就想讓其他人出去,然後把門關上!看來吃吃喝喝婦產科說的一點都沒錯,都有下意識要趕人的動作了.
如果今天來的是陳生,這老家伙就會做人,不光不會替張凡遮掩,還要讓院報的人來寫一篇張院如何清廉的報道.
因為他清楚的很,像二虎這樣的普通人,能給送個啥,所以根本用不著擔心.也用不著遮掩,他太了解張凡了,所以,與其遮遮掩掩還不如光明大方的給張院耀名.
張凡看著副主任略有緊張的樣子,就輕輕的拉了一下她的胳膊.
"你的心意我理解,該我們做的事情,我們一定會去努力完成,該我們遵守的規章制度,我們也應該努力去遵守."
張凡笑著對二虎說完以後,還看了看產科的醫生和護士.
醫院所有科室里面,明著收東西的只有產科.比如人家生孩子了送了一筐紅紙包著的雞蛋,生了個健康的胖孩子,家長一高興,送了一兩箱紅牛.
還有什麼八寶粥啊,花啊,這些在醫院管理層都是知道的,但也只能睜只眼閉只眼,如果其他科室發生這種事情,被主任知道了,絕對會指著醫生的鼻子罵:你眼睛就這麼小嗎?
"您放心,呵呵,我懂得,我是個廚師.我堂哥就在醫院後門的小三川當廚師,我想給您和幾位醫生,還有呂醫生做頓飯.
您也別嫌棄,各位醫生也別嫌棄."
張凡一聽,原本要拒絕,結果人家又說道:"這就是我的一點點心意,就希望您別……"
說實話,一個三甲醫院,一個地區數一數二的頂尖醫院,想請這個院長吃飯的人不要太多了.
但,看著二虎憨厚的樣子,誠摯的表情,張凡略有點猶豫.
這個時候產婦也說話了:"張醫生啊,我們送其他東西,您也看不上,可孩子沒有您和呂醫生,今天我們娘兩都……"
說完,擦了擦眼睛,然後又說道:"我老公做飯還是好吃的,他在南方春江潮當廚師的,也就會做飯了.
就讓他做頓飯替我和孩子謝謝你們吧!"
沒一會,呂淑顏也進來了,她就在宿舍住.原本科室打電話,她不想來,結果不知道怎麼的掛了電話,她啥事都不想干.
走到門口的時候,她聽到里面的說話了,好像張凡還不怎麼願意,她不樂意了."主任,我們科室好久沒讓院長請客了.這次怎麼能放過呢!"
人沒到,音先到!
……
小三川飯館,張凡好久沒來了,當初單身的時候經常和李輝來吃飯.這飯館怎麼說呢,講究一個大油大肉,偶爾吃一頓,說實話過癮,天天吃就降不住了.
這個時候,二虎已經在廚房忙了.他早早就給堂哥打好招呼了,食材什麼的都准備好了.
其實,他在南方,的確是廚師,而且工作的飯店也夠大,但,他就在里面只做一道菜,獅子頭,也就是大丸子.
京城居大不易,在二虎打工的城市,也不易,房價一年一個價格.
所以,原本想著這次乘著生孩子,回老家休息休息,然後自己在老家開個飯館.正好,今天有機會,先讓醫院的醫生們嘗嘗,看自己做的東西在這里有沒有市場.
畢竟他的獅子頭在南方的時候,也算是一個中檔菜了.
……
張凡帶著一幫娘子軍就覺得不大合適.婦產科的醫生護士,平日里本來就彪悍,這個時候自己一個人,肯定不行.
所以,他就通知了陳生.
"聽著好像是在做丸子一類的食材!"陳生聽著後廚的聲音給張凡小聲的說道.心里其實也有點不以為然,丸子有啥好吃的!
如果說張凡是吃貨的話,陳生就是大吃貨,飯桌上這會上了幾個時令小菜.
沒多久,一碗碗的獅子頭被端了上來.
當掀開碗蓋的時候,熱氣伴著香氣彌散而出.
小湯碗里,略比拳頭大的獅子頭上貼放著一個綠燦燦的青筍.
"咦,你的這個做法倒也新奇,不見一點油水."陳生好奇的說道.
"呵呵,請大家嘗一嘗,看看合口味不!"二虎略有拘謹的在一邊拿著毛巾擦手.
獅子頭,大丸子,說實話,各地有各地的做法,但張凡不怎麼喜歡吃,這玩意說白了其實就是包子餡.
張凡拿起筷子的時候,二虎說道:"張醫生,這個獅子頭要用湯勺吃才方便."
"好,你也坐,東家站著,我們這些客人也吃不香啊!"
張凡拿起湯勺,挖到獅子頭的時候就感覺有點不一樣.
手感,張凡的手感可真不是能糊弄的,說他的味蕾能被人糊弄了,但手感真不能被糊弄,香不香的先不說,首先這個手感就和其他丸子不一樣.
因為當張凡湯勺碰到獅子頭的時候,第一感覺就是軟,如豆腐一樣,絕對不是肉餡類的韌.
當一勺大丸子進嘴以後,張凡知道,二虎有點本事.
略帶燙的丸子進了嘴,淡淡的湯汁從舌尖到舌根帶來的就是一股鮮香.然後要上去以後,肉的彈和糯做到了特別完美的結合.
絕對沒有一般丸子的油膩,也沒有平日里那種丸子的粘牙.
其實這個獅子頭,做的很是講究.因為是個普通菜,要想做出特色來,不容易.大丸子,說實話,有孩子的人估計都會做.
可二虎的這個不一樣.選肉,必須是細嫩的豬肉,七分瘦三分肥,不可有筋絡糾結在其間.就這第一步,很多人就做不到.
大家覺得沒了肉筋,不就沒了勁道嗎,其實不然.
第二步,剁肉,這個也相當講究的.一般家里人做丸子,都是絞肉機.人家的這個不是,多切而少剁,就是從切肉的時候就是切的特別小,而勁量不用雙手提著菜刀去剁.
主料是肉,輔料也是相當講究,一定要加提鮮的食材.
緊接著就是團肉,肉這個玩意,沒澱粉團不到一起,所以很多人做丸子的時候,都是澱粉融水倒進肉里.
做出來的丸子其他不說,吃著撕撕扯扯的,如同是芝士披薩,扯都扯不斷,吃起來就是一個詞,黏糊.
人家團肉很簡單,調好澱粉水,雙手掌上輕輕沾一點,然後上勁團肉,丸子最多也就表面有點澱粉罷了,里面是沒有的.
捏好丸子略微壓扁,下鍋輕炸,略微帶黃為度.
再就是蒸,碗里必須放一些青筍類的既好看,還能隔熱.
大火蒸,當一個鍾頭後,碗里就會浮著半碗油水.用大吸管吸去油水,讓碗里見不到一絲絲的油脂.
接著就是出鍋.
說實話,這種丸子真的是好吃,嫩如豆腐,卻比豆腐香.
不光張凡吃的香,就連原本嘰嘰喳喳的女醫生,女護士們都不說話了.因為太好吃了.這種軟如豆腐,肉粒分明的丸子,在口腔中一點都不帶油膩,但卻能讓你感覺的到脂肪和蛋白質充分爆發出來的香味.
"張院,這老板要是願意,咱們可以在食堂開辟出來一個窗口,讓他就做獅子頭啊!"
陳生都吃上癮了,讓一個大吃貨都惦記,可以想象的到這個獅子頭真的是有真功夫的.
其實,說實話這幾個人都不知道,人家二虎供職的餐廳,其實在南方大農村還是挺出名的.
……
邵華在家准備著接待法國的精油商人,姑娘也是著急了,滿世界的大廳法語翻譯.當然了,這些事情張凡不怎麼操心.
因為他要准備著去參加世界骨科年會了.這種被邀請的專家,都是要准備自己的發言稿.
說不定還要做觀摩手術.能和全世界骨科大拿同台競技,張凡也是有點心心癢癢.普外的年會,其實他不是特別期望.
首先國際普外年會一般不來華國開,外國人其實也雞賊的很.
比如腦外,比如心外,人家會來.可普外絕對不會來的.
因為普外,華國太強大了.
而張凡沒啥期望也是有原因的,普外年會對于張凡來說,就如同是師門聚會一樣,主席台上不是師伯就是師叔,下面的大佬大多數都是師哥,就算不是師哥,也能和自己師門拉上關系.
所以,真的沒一點點的新奇感.
而骨科難道華國不行嗎?
其實也不是,骨科華國也厲害,但在脊柱上算不最厲害,可華國一年骨科器械耗材用的多啊.而這種年會可不是某個醫院或者某幾個醫生組織起來的.
這都是大的器械商或者廠家組織起來的.
這次張凡就想差了!