趙禎在後宮被妃子們弄得焦頭爛額,石小凡在家里卻啷個哩個啷.
石小凡很囂張,他有囂張的資本.西山琉璃廠簡直就是一座金山,說日進斗金都不為過.
都知道他老石家發了大財,但至于石家有多少錢,坊間沒有人知道.
大宋朝的過年,不是一餃子為主的.餃子,明朝才開始正式成為春節必備食物.
據說餃子始于漢,喚作'嬌耳’,唐朝至宋時稱為角子.
今日是年關,石小凡就在家研究餃子,狗腿子們大眼瞪小眼的看著.
"小公爺,干嘛非得過年吃餃子?"旺財口水滴滴的看著.
"以後,每年過年咱們都吃餃子."石小凡在後廚背著手.
和面的是雙兒,這本屬于廚子的活兒,石小凡偏偏說雙兒活的面好吃.
燈籠早就掛出去了,石小凡已經派人打聽過硝石,硫磺之類的東西,這些東西只有藥店才有,而且用量極少.
好在不急,明年開春的時候再研究火藥不遲.
雙兒是想回老家過年的,被石小凡和狗腿子們攔了下來.
旺財和來福一把鼻涕一把淚,說沒了雙兒的年那不叫年.石小凡更撂下狠話,你要是回家,我也跟著你去楊家村過年.
雖然思念父母,雙兒還是無奈,只好留了下來.
石元孫難得清閑,他是不管這些事的,做熟了讓他就吃,對于兒子研究的那些菜,反正他也不懂.
餃子是白菜豬肉餡的,肉餡是由廚子下手剁的.
說起這豬肉,石小凡還費了好大的勁才弄到手.
並不是說豬肉在大宋朝有多稀罕,而是這個時代的豬那是真叫一個難吃.
上層人,像石小凡這種家庭的人是不屑于吃豬肉的.因為這個時代養豬並沒有閹割這種操作,即便有,也沒有普及.
而沒有閹割過的豬,味道又腥有膻,很難吃.
有錢人吃的都是一些羊肉,雞鴨鵝或者鹿肉野兔之類的野味.牛絕對屬于違禁品,除非是病死老死的牛才能拿來吃.
石小凡和狗腿子們在東京城找了一天,終于才找到一只被閹割過的豬.這只豬又肥又壯,毛色油亮,與沒閹割過的豬絕不一樣.
狗腿子們不明白,小公爺為什麼非得吃豬肉.豬肉白菜餡的餃子,他們還是第一次吃.
雙兒活好了面,放在木盆里醒著.廚子也將肉餡剁好了,然後石小凡親自動手來調餡.
"看好了,以後老子想吃餃子了,你們就得用這法子調餡."石小凡示范著.
廚子忙不迭點頭,他們對于小公爺的廚藝那是五體投地.
醬油,鹽粉,蔥花,姜末,一股腦兒放入進去,重要的,還有石小凡秘制的味精.
味精是用干香菇混合蝦皮烤熟,然後研磨成粉,味道極鮮.
眾人看著石小凡一道道步驟,無不嘖嘖稱奇.
最後是鍋中放豆油,然後放入花椒爆香,再將花椒油倒入肉餡便成了.
豆油在大宋朝初期也是稀罕物,雖然有大豆,可榨油技術並不成熟,這時候麻油,菜籽油,動物油脂最為普及.
剩下的事,石小凡便不管了,他吩咐廚子:"今日是除夕,菜一定要給我弄好了,越精致越好."
廚子唯唯諾諾答應,石小凡拍了拍手:"走了走了,雙兒,陪我去前廳等著,你爹娘應該快來了."
雙兒大吃一驚:"我,我爹娘?"
石小凡回頭看著她:"是啊,沒讓你回家過年,看你一臉不開心的樣子.那我跟你回家你又不讓我去,沒辦法,我只能把你爹娘接來啦."
雙兒大喜過望,臉上露出甜甜的笑容:"謝謝小公爺."
沒錯,雙兒是一心想回家陪父母過年的.自從她來了石府,已經有些年頭沒回家過年了.
她留下來,內心是拒絕的.她想回家和父母過個年,也算是略盡孝心.
誰知道這小公爺竟然把人給帶來了,這可是一件大事.
衛國公府是什麼地位,國公爺啊.怎麼能去請一個小小的侍女家人來過年,這要是在別人家,勢必會引起滿城風雨.
尊卑有別,地位不同,身份不同,傳將出去惹人笑柄.
可發生在石小凡身上,那就再正常不過了.這敗家子身上發生什麼離經叛道,都不是奇怪的事.
去了府廳不久,就有倆狗腿子帶著雙兒父母來了.
楊老爹和雙兒娘互相攙扶著,雙兒娘身上還背著一個包袱.
"爹,娘!"雙兒大喜奔過去.
楊老爹和雙兒娘如劉姥姥進大觀園,對石府的一切充滿好奇.
一見到雙兒,兩位老人也是大喜.雙兒娘摸著雙兒的頭,看到雙兒精神奕奕,比在家圓潤的多了,心中也自高興.
"那個,旺財,帶楊老爹去他二老房間.雙兒,你去跟你爹娘敘話去吧."
這……眾人都一種錯覺,這哪里是楊老爹夫婦來探親,分明就是丈母娘看女婿嘛.
狗腿子們心中都有這種想法,可沒有人敢露出來,旺財給楊老爹夫婦安排了一間廂房.
這楊老爹夫妻一進屋,便被里面奢華給驚呆了.
雙兒心中也自內疚:"小公爺怎麼給安排這麼好的房間,我去找小公爺去."
旺財嚇了一跳:"我的姑奶奶,你可別去找了.小公爺吩咐過,若是你爹娘不肯住這兒,回頭他就打斷我的腿."
這就是石小凡,你可以不住,你不住下我就打斷旺財狗腿,是真打.
雙兒知道敗家子脾氣,她只好扶著她娘:"娘,小公爺讓您住這您便住下吧."
雙兒娘嚇了一跳:"這可不敢,這麼好的地方哪是咱們住的.你去告訴小公爺,隨便找間柴房就行了."
雙兒爹也緊張:"早知道俺們就不來了,這受之有愧,受之有愧啊."
不來?楊老爹夫婦是本不打算來的去的那兩個狗腿子就差跪下了.您二老要是不去,我們回去交不了差,會被打死的.
就這樣,兩個狗腿子硬是軟磨硬泡的把這二老給請了來.
雙兒勸著:"爹,娘,你們就安心住下,小公爺既然都給你們安排了,咱就別再挑來挑去惹得小公爺不高興了."
旺財更是苦著臉:"是啊,雙兒爹娘,您要是不住下,我這條狗腿可就保不住了."
狗腿?