穿過一道門,沈隆就從2018年的京城來到了1988年的花都,身處一條小巷之中,周圍並沒有其它人,走出小巷來到大街旁,好奇地打量著周圍的情況.
馬路上主要行駛的還是自行車,小汽車和摩托車都很少見,一位帶著紅袖箍的老人正站在路口指揮交通,來往的行人好奇地打量著沈隆.
在一片灰藍色的衣服中間,身穿筆挺西裝,戴著無框眼鏡,脖子上還掛著台相機的沈隆顯得格外醒目,路邊恰好有一座報刊亭,沈隆溜達過去掃了一眼,只見《花都日報》上赫然寫著1988年的字樣.
看樣子我的分析並沒有出錯,沈隆心里有了幾分底氣,恰好有一輛黃色的出租車從路邊駛過,他趕緊伸手攔了下來.
"先森,請問去那兒?"司機停下車,從車窗探出頭來問道.
"去白天鵝賓館,對了,我用美元付賬可以麼?"沈隆拉開車門坐了進去.
"沒問題啦!先森你是歸國華僑?"司機聞言眼前一亮,趕緊發動了汽車,生怕沈隆反悔,這時候美元的官方價格和黑市價格差了好遠,沈隆用美元付賬他當然求之不得.
"是啊,我爺爺那輩就去了美國,之後就在美國結婚生子,聽說祖國現在開放了,我就回來先替爺爺探探路."這就是沈隆給自己編造的身份了.
"我剛在路邊一看就覺得您是從美國回來的,香江那邊過來的大富豪都沒您打扮的這麼帥氣."司機恭維道,沈隆這身衣服可是領先了時代三十年,自然醒目.
一路和司機閑聊著,偶爾裝作不經意問兩句美食方面的問題,卻沒有從司機口中得到第一名廚大賽的消息,沈隆也不著急,名廚大師和司機的生活有點遠,他不了解也在清理之中,稍後等到了酒店再說.
沒多久,出租車就停在了白天鵝賓館門口,這是香江的霍先生和當地政府合資興建而成,與1983年正式對外營業,也是中國第一座五星級酒店,因其特殊的背景成了許多歸國華僑和港澳同胞回國入住的首選.
付完錢從車里下來,向過來開門的門童道了聲謝,隨手遞過一張五元的美鈔,沈隆走進大堂,來到前台遞上偽造的美國護照,心情略微有些緊張地看著前台,"幫我開一間房."
"好的,先生,請稍等."前台倒是見慣了外國國籍的賓客,並沒有太多驚訝,仔細檢查一番就給沈隆辦好了入駐手續,雙手將護照和鑰匙遞了過來.
"謝謝."沈隆松了一口氣,不愧是領先三十年的科技水平,這下就放心了,他接過護照和鑰匙順著電梯來到自己房間休息片刻,然後重新下樓來到三樓的玉堂春暖餐廳.
玉堂春暖位于白天鵝賓館三樓,餐廳設計者利用亭台樓榭,鳥語花香等嶺南特質,襯托出濃厚的西關風情,室外的江景與室內的嶺南特色園景互相輝映,蔚然成趣.
同時這家餐廳也是花都著名的老字號中餐廳,以精致點心和粵菜馳名中外,在2018年也成為了廣州第一批米其林餐廳之一.
物以類聚人以群分,想要打聽廖傑和第一名廚大賽的消息,肯定是找花都有名的廚師最方便了,這也是沈隆選擇入住白天鵝賓館的重要原因之一.
當然也可以直接去廖傑的揚州樓,但是這樣的話就有些冒昧了,不如先在這里吃點東西,和主廚聊一聊,由他引薦比較好,說不定還能獲得進入現場觀看第一名廚大賽的資格.
找了個能看到中庭的位置坐下,點了幾道玉堂春暖的招牌菜吃了起來,不愧是享譽花都的知名餐廳,每一道菜都美味異常,尤其是那道招牌的葵花雞,讓沈隆大為稱贊.
這道菜號稱天下第一雞,此雞自出生開始,就不識五谷雜糧滋味,也不懂清水為何物,它們以新鮮葵花盤,葉為食,以曬干後的葵花榨出來的汁為水,吃起來鮮美異常.
"好吃,delicious!"沈隆一邊吃著一邊豎起大拇指不停地誇贊.
旁邊的服務員抿嘴忍著笑意,"先生是歸國華僑吧?既然來了就不妨多來品嘗幾次,我們店的籽姜鴨崧生菜包,九轉茄子,三十年花雕焗桂魚都很不錯."
"是啊,在國外很少能吃到這麼地道的華夏美食."沈隆點頭贊道,然後側過頭來看著服務員,"我有個不情之請,不知道能否請貴店的主廚出來下?"
沈隆掏出名片遞過去,"我是美國一家華人報紙的記者,尤其喜歡美食,這次回國除了尋根之外,還想多收集一些華夏美食的消息,寫成文章刊登在報紙上,讓那些離家已久的游子能夠一睹家鄉的美食,略解莼鱸之思."
沈隆這個借口簡直完美,服務員根本找不到拒絕的理由,再加上現在還沒到飯點兒,廚房不太忙,所以主廚很快就出來了,"沈先生您好,我就是玉堂春暖的主廚蘇子文."
"蘇先生您好您好,剛一回國就能品嘗到蘇先生這樣頂級廚師的手藝,真是莫大的幸事啊."沈隆拉著蘇子文坐下,送上好一通誇獎,"這道葵花雞是蘇先生的作品吧?皮黃,骨脆,肉甜嫩的特點,骨髓內有濃郁的葵花子香味,真是難得的上品......"
他來之前已經做足了功課,從網上找了一堆美食家對玉堂春暖的誇贊,每句點評都說到了關鍵所在,聽得蘇子文大為開懷,就好像俞伯牙遇到了鍾子期,沒一會兒的功夫,就對沈隆充滿了好感.
"沈先生晚飯也在我們店吃好了,一會兒我去准備准備,等晚上再做幾個拿手菜出來讓沈先生好好品鑒一番."
"好,那就說定了."感覺時機差不多了,沈隆問起了正事兒,"蘇先生,除了咱們玉堂春暖,花都還有那些值得一去的名店名廚?"
"要說起廣州的名店名廚,首屈一指就是揚州樓的廖傑廖師傅!"蘇子文豎起大拇指說道.