林振南最近一直愁眉苦臉的,一想到要去京師,人生地不熟的,那些"可愛"的酒友就要離他遠去了,聽說京中管制極嚴,號稱武林人士荒漠,每每想到沒人吹牛了他心里就是一陣失落.
王夫人此時正滿心歡喜的盤點家當,看看要帶哪些東西去京城,常聽別人說京城居大不易,王夫人還特地去打聽了一番,結果發現京中物價確實高,粳米一斗要170文,比福州府高出將近一半,而豬肉就比較誇張了,居然18文才能買到一斤,足足貴了3倍.
林振南在院中散步,走著走著雙腳就不聽使喚地來到了王夫人這里,看到夫人滿懷欣喜的樣子,林振南小心翼翼一臉討好地說道:"夫人,我們一定要去京城嗎?我聽說京中物價甚高,這一去家中生意可沒人打理了,要不我留下來打理糧店,布莊,你們娘倆去京中享福?你看?"
王夫人聞言柳眉一豎,林振南頓時語氣弱了三分,說到後面聲音漸漸低不可聞.
"哼!糧店,布莊交給你,我們娘倆怕是要喝西北風了!家中生意你什麼時候過問過?你從來只知道衣來伸手飯來張口.生意不用你管,放心好了,族中族老說會派人幫我們照看的."
林振南心中一計不成又生一計:"你一說我反而更不放心了,我還是留下來好了,可得好好盯著他們!"
王夫人哪里不知道林振南在想什麼,無非是舍不得那些狐朋狗友罷了,遂說道.
"你這麼想留下,也不是不可以."
林振南心中一喜,連忙說道:"好的,好的,我定會好好學習如何打理生意."
"哼!你要是留在福州,一分零花錢也沒有!"
林振南聽到沒有零花錢可用臉色瞬間一變,心中仔細盤算一番還是覺得零花錢重要,嘟囔道:"那...那我還是和你們一起進京吧,其實我也不太想留在福州,我還是挺舍不得你們的."
李傑離開白沙後,一路上披星戴月馬不停蹄地往福州城趕去,路上他已經想好賺錢之法,之前便商量好這次全家一起前往京師,但是京中的物價相比于其他地區要高出不少,僅憑朝廷俸祿實在有點難以為繼.
以李傑自身的品級來算,按照洪武二十五年的規定,正七品法定正俸為月俸七石五斗,不過自成祖遷都北京後,因為漕運不便,百官俸米幾乎全部都折銀發放.
俸祿又分為本色,折色,本色有三種月米,折絹米(以絹替代米),折銀米(以銀替代),月米不問官職大小,皆是一石,一年的俸祿折算成銀兩大約有27兩,折色的話是指俸祿支取由祿米改折為錢,鈔,銀等貨幣或者絹布,蘇木,胡椒(你沒看錯,就是胡椒)等實物.
當然除了正俸之外,朝廷官員還有賦稅優免的特權,不過地方官只有京官的一半,直到嘉靖年間方才一視同仁,地方官和京官享受一樣的優免數額.
優免算得上是官員正俸外的重要補充收入,以李傑的品級來算大致有300畝的田地不用納稅,等于家中現有的田地完全不用納稅了,由于是上好的熟田,每畝可產3石米,明朝田稅為十取一,相當于額外發了90石俸米,幾乎等同于正俸了.
另外除了正俸和賦稅優免外,尚有皂隸銀一項收入,皂隸是專供官員,衙門役使的差役,一品二品十二名,三品十名,四品六名,五品六品四名,七品至九品二名,像翰林,六科給事中,禦史等額外多一名.
皂隸差役可以折銀代役,隨從皂隸不願當者,歲出公食銀十兩,李傑有三個名額,一年下來皂隸銀方面就有30兩,當然不是每個皂隸都有錢替代差役的,因為大部分佃戶,自耕農全年的收入也沒有這麼多.
自耕農按照擁有土地多少可以分為,上,中,下三等,上等百畝以上,稍微努努力就是個小地主,中等大約五六十畝左右,占地一二十畝以下的為下等,上等田畝產稻米約二石五,中等田二石,下等田一石.
一個五口之家全年開支大約在50石左右,取中算的話,中等戶去除掉10%的賦稅以及成本,一個中等戶全年能剩下米大約70石,差不多溫飽水平,而佃戶扣除掉一半的地租,只余米35石,如果不打零工的話也就只能勉強餓不死.
綜合來看相較于普通百姓來說,官員的俸祿還是不低的,當然這要是在足額發放的情況下,如果折色發放的話就不是特別高了,折色物品定價往往高于市價,差不多會縮水40%左右.
雖然俸祿不低,但是京中的物價不比其他地方,官員們相互往來的開銷也大,另外京中的房價也不便宜,稍好一點的三進宅子便要上百兩.
明朝常朝時間比較早,一般天剛剛破曉便要上朝,官員們天還未亮就要起床趕往皇城,因此官員們為了便于上朝,多在城南擇屋二居,尤其以東,西長安街置業的朝官最多,因此城南的房價也是飛漲,比別處的房子足足貴了一倍,往往還有價無市.
雖然之前林瀚曾說過如果李傑在京中置業,其中花費族中可以出一大部分,不過李傑也不太好意思白白占便宜,只是自己懶得去經商而已,這次正好借著這個理由回饋一下族內,李傑正打算將後世茅台酒的釀酒工藝交給族里.
蒸餾酒的工藝追根溯源具體也說不清從什麼時候有的,但是當下確實是有的,燒酒便是以蒸餾工藝釀造的,不過具體釀造之法乃是各家不傳之秘,族中的釀酒作坊還是傳統的米酒,還是有基礎的,自己只需要稍加指點一番,想要掌握蒸餾酒技術卻是不難的.
礙于釀酒器具比不上後世,然而以茅台酒工藝釀造出來的酒也足以吊打這個時代的其他蒸餾酒,銷路李傑已經想好了,等互市開啟後賣給韃靼人,塞上苦寒,韃靼人尤其喜歡高度酒,因為蒸餾酒釀造起來比較耗費糧食,李傑也不打算擴大產能,只要讓自己不苦惱于財物便可.