雖然特殊,卻不是難吃的那種.
葉緋把板栗磨成了細細的板栗泥,混合了一點點的豬油,讓板栗變得更加油潤.
加了少許糖之後,包成餃子.
不過這餃子,她沒有打算拿來煮,而是煎.
算是做成了板栗酥的變形版.
將這特殊的板栗餡兒的餃子單獨放好,因為烹制的方法不同,怕到時候弄混了.
煮當然沒問題.
但因為板栗餡兒是甜的,混合餃子皮煮出來的口感又不同于一般的甜品,味道還是會差一些的.
將餃子包好,在上面覆上一層保鮮膜,免得餃子暴.露在空氣中,餃子皮會干裂.
尤其是家中有暖氣,溫度著實是高,而且還特別干燥.
林嬸兒中間包到一半兒,就准備午餐去了.
要不然不知道什麼時候才能吃上午餐.
不過那時候餃子也已經包了大半兒,剩的不多了.
老太太,遲靜思和葉緋三個人,很快便將剩下的包好.
林嬸兒出來將餐桌都收拾好.
便將午餐端了出來.
因為晚上年夜飯還有大餐.
中午吃的比較簡單.
一些鹵味都是林嬸兒前些天為了過年,先鹵好的.
比如醬牛肉,鹵豬肚,熏魚,臘腸,還有豬皮凍.
這些就能有五盤兒了.
另有一些別人送的鹵味兒醬貨禮盒,也有好多.
老宅已經分了一些給在老宅工作的人.
像是保鏢,門衛,園丁,負責院落打掃的人,自然也不會落下洪管家和林嬸兒.
可就是這樣,也還有好多.
幾乎不用怎麼開火.
林嬸兒把那些拿出來.
有的可以冷拼,有的需要加熱一下才更好吃.
余下就是拌了點兒涼菜,也很簡單.
中午除了二老,就是遲靜思和葉緋,再加上小家伙,洪管家和林嬸兒.
著實也吃不了太多.
葉緋則趁著一碟碟的菜擺上桌的時候,出門去叫小陌和老爺子回來吃飯.
這一老一小在外面兩個小時,竟然也不覺得冷.
兩人進屋的時候,臉都紅的厲害.
就是在外面久了,有些冷得透了.
所以進來好一會兒才真正暖和過來.
等真正暖和過之後,一老一小才將外套脫了.
林嬸兒又給他們到了熱水,讓他們喝兩口,先暖暖胃,然後才來吃午餐.
下午的時候,雪還在下.
地上已經積起了些白色,不過只有淺淺的一層.
一腳踩下去,就能把那層淺淺的雪踩透了,露出雪下面的地面.
所以,小家伙也沒什麼興趣再玩兒雪了.
總是看下雪,又不能堆雪人,也沒意思.
只等著明天早晨醒來,看看雪能有多厚了.
于是下午的時候,小家伙就滿屋子的貼窗花兒.
窗花兒其實早就貼好了.
可小家伙閑著難受,就是想隨處貼一貼.
二老也由著他.
甚至還讓林嬸兒找出來剩余的窗花兒.
甭管小家伙貼的位置合不合適,反正就叫他隨便貼.
不過小家伙也就是一時興起,貼了沒幾張就膩了.
又拿出ipad來玩兒.
不過葉緋不許他玩兒太久,傷眼睛.
老爺子想起來,建議道:"要不你玩兒Switch?"
先前老爺子就給小陌買了一套回來.
連帶著買了好些游戲回來.
趙顧深那兒也有.
不過如果走到哪兒都要來回帶到哪兒,太不方便.
因為小陌經常要來老宅,所以老爺子干脆在老宅也給他備了一份兒.
不止是Switch,就連小陌家里沒有的玩具,老爺子都在老宅給小陌備著呢.
如果不這樣的話,怎麼吸引小陌過來呢?
小陌想起來這個,又穿好了衣服,跑去自己在老宅的小院兒去拿.
拿回來客廳,便連到電視上,開始玩兒.
見他不調皮,葉緋便跟林嬸兒著手准備晚上的年夜飯.
往年里,老宅會叫廚師團隊上門來准備年夜飯.
不過終究是來的人太多了,本是一家人團聚的時候,都是自家人在.
突然多了外人,還是叫人有些不大自在.
今年,葉緋問了老太太,老宅過年都是怎麼弄得.
聽了之後便說,年夜飯交給她跟林嬸兒了.
其實家里人不多.
二老,趙定桓夫婦,再加上她跟趙顧深,還有小陌.
總共也才7個人,年夜飯並不是多麼大的工程.
至于洪管家和林嬸兒,他們不留在老宅過年.
洪管家和林嬸兒平時都是住在老宅的.
不過為了投資,另外覺得有自己的房子踏實.
所以兩人在B市也另外買了房.
就是因為平時都在老宅工作,老宅也有給他們准備的院落.
所以兩人平時也就直接在老宅住著了,不用來回往家跑那麼麻煩.
但過年,還是要自家人一起過的.
兩人兒子也結婚成家了,就憑兩人在老宅的待遇,在B市買房還是挺容易的事情.
所以也給兒子買了一套.
因此,每年過年,洪管家和林嬸兒在老宅把事情都處理完,就會直接去兒子家,跟他們一起過年.
完了再回自家房子去住.
等初一上午的時候,再回來老宅.
葉緋之前就將要用的食材給了林嬸兒.
因此,林嬸兒早早的准備好.
下午的時候,幫葉緋把食材都處理好.
葉緋就催著林嬸兒:"林嬸兒,您跟洪管家快回去過年吧.不然天都要黑了,等你們回去,還不知道什麼時候才能吃得上年夜飯呢."
"我跟你一起把菜都炒好吧."林嬸兒哪放心把這些都留給葉緋.
這工程也太大了.
"其實大部分都是現成的."葉緋說道,"有您之前就鹵好的各種鹵味兒,還有那些年貨禮盒.'其味’和"唐言"出的盆菜和佛跳牆禮盒,也送來了,今晚正好可以吃."
長平旗下的餐廳,每年春節的時候,各自都會出一些年菜.
都是主廚親自調制的配方.
然後經過餐廳的廚師們烹制後,做成禮盒,大都可以保存7天的時間.
方便顧客買來,添置到年夜飯中.
像是"其味"今年准備的就是佛跳牆.
"唐言"出的就是盆菜.
這兩家餐廳是長平旗下米其林星級最高的餐廳了.