"不過終歸還是計劃趕不上變化快."葉緋現在說起這些,早就能夠釋然了,還笑著,"不過,如果不是逼得我破釜沉舟,甯願不上學也要跑到B市來的這份兒決心,也走不到今天不是?"
"我從小的目標,一個是離開業城,一個就是有一家屬于自己的餐廳.再高點兒的目標,就是讓我的料理能夠被越來越多人知道."葉緋笑著說道.
"當時的破釜沉舟,雖是被逼無奈,可也算是冥冥中推了我一大步.我現在正在朝目標前進,普通的大學課程對我來說,反倒沒什麼作用了.不是說上學無用,而是對我現在要做的事情來說,幫助並不大."
要是開餐廳,她可以專門去學金融,學相關的專業.
更不用說,家里就有趙顧深這位專業大佬在.
與其上大學去學習那些綜合又籠統的課程,不如直接學更加對口的.
"其實如果我當初能夠選擇,撇開其他的什麼學費條件不談,只說讓我選要考的學校,我也更願意考長平學院."葉緋說道,"現在既然有這個機會,也算是圓了我的夢了."
至于上大學.
如果她還年輕,十九二十的,她也願意再去進入校園.
但是現在,她的心境變化,早就不能像當初那樣沉下心來再去上學了.
現在她都已經25歲,學校里都是些十八,九歲的年輕孩子.
她在里面就顯得格格不入.
而且現在除了家庭之外,她的生活剩下的部分就是料理,實在是分不出更多的時間給上學了.
雖說去長平,一樣會有些年輕的男孩兒女孩兒,可是長平跟大學還不一樣.
還有些人是在大學畢業之後,又專門考取長平的.
長平對于入學的年齡沒有限制,也沒有對當年的高考分數有什麼要求.
因此只要通過長平自己的考試就可以.
再加上又是自己熱愛的事業,葉緋對于環境的融入自然沒有什麼擔憂.
說實話,就算將來創立自己的品牌,開個餐廳.
她也還是負責研究料理就好.
至于經營餐廳這種事情,還是交給專業的人來打理.
就交給趙顧深,讓他做主去.
對于葉緋要去長平這件事情,趙顧深和小家伙都很高興,也沒什麼不適應.
反正白天的時候,趙顧深要上班,小家伙要去幼兒園.
兩人本來就不在家.
等他們晚上下班的下班,放學的放學,葉緋也就回來了.
葉緋收拾完,就去給他們做飯.
現在天實在是太熱了.
就算到了晚上,稍微涼快一些,但溫度在這兒擺著.
家里開著空調,仍是免不了的覺得燥的慌.
葉緋就想著那不如簡單點兒,做個冷面吃.
葉緋拿了干的冷面出來放水泡軟再煮.
又拿了礦泉水倒入碗中.
把蘋果和梨都用攪拌機打成泥,放入水中攪拌融化,加入醬油,醋,糖,鹽,又加了些雪碧.
最後把煮好的冷面放入調好的湯汁中.
又從冰箱取了一直冰著,隨時取用的冰塊放進冷面中.
最後把蘋果,梨,圓蔥,黃瓜都切成絲,沿著碗邊碼在面上,圍了一圈.
只剩下面中間是空的.
把泡菜切段放在中間空著的位置,又在泡菜上疊了西紅柿片,牛肉片,最後在上面放上切成兩半的雞蛋.
又從冰箱里取出之前做好的醃黃瓜小菜.
這醃黃瓜小菜,是把黃瓜只留下了帶皮的部分切成絲,中間的瓜瓤沒有用,被葉緋打成了黃瓜汁,加上些水果一起成了蔬果汁,給趙顧深和小家伙喝了.
剩下帶皮的黃瓜絲加入鹽,白糖,白醋拌勻醃制約三十分鍾.
把用鹽糖醋醃好的黃瓜擠干淨水分後,有用廚房紙吧剩下的水分都吸干,省去了晾曬的步驟.
這樣能保證黃瓜在醃制後依舊能保持爽脆的口感.
又把姜蒜切片,小米辣切成絲,全都放入已經干爽的黃瓜絲中.
加入生抽,香醋,白糖,花椒油和炸好的辣椒油,都放入黃瓜絲中攪拌好.
把這些都放入玻璃罐中浸泡.
隨時想吃的時候,就把黃瓜絲撈出來當小菜吃,特別方便.
黃瓜絲吃起來爽脆又解暑.
小家伙恨不得頓頓都吃一些.
還是葉緋怕把父子倆給吃膩了,小菜一直變換著,並沒有讓他們天天吃.
今天吃冷面配上這醃黃瓜絲,倒是正好.
葉緋今天去了趟長平,回來又收拾了一通行李.
正好晚餐簡單省事兒些.
小家伙在客廳,就聞到了爽口的酸甜味道,口水都分泌出來了.
難得在這大熱天兒的,還能有這樣好的胃口.
趙顧深過來廚房,見葉緋已經把面都分好.
他便十分自覺地端著碗出來,都沒要葉緋再動手.
葉緋干脆就去洗了個手,順便喊小家伙來吃飯.
小家伙爬上自己的椅子.
三人的碗都是一般大,只是根據小家伙的食量,分量上有些減少.
吃冷面還是大碗過癮.
小家伙往這兒一坐,這大碗看著都有小家伙兩個臉盤子那麼大了.
小家伙先舀了一勺冷面湯.
因為一直有冰塊在,冷面湯冰冰涼涼的,格外的沁人心脾.
入口冰涼,又帶著酸甜.
這酸甜中,既有糖的味道,又有雪碧的甜爽,更有蘋果的果香.
甚是解暑.
"好好喝啊!"小家伙豎起大拇指,"賊爽!"
趙顧深喝了一口湯,都忍不住舒爽贊歎.
又夾了一筷子冷面,連帶著蘋果絲和黃瓜絲,還夾雜著一點兒圓蔥絲一起.
冷面的爽滑勁道又軟糯,夾雜著黃瓜絲,蘋果絲和圓蔥絲的爽脆.
圓蔥絲微辣帶甜,黃瓜絲清爽,蘋果絲甜中還帶著微微的果酸.
又被酸酸的湯汁浸泡,這些甜中還帶著湯汁的酸.
說不出的複雜又有層次感.
葉緋夾了一片牛肉在湯汁中浸泡了一下.
牛肉葉緋選的是腱子肉鹵制成的.
腱子肉不像牛腩那麼松散,肉中又帶著牛筋,切成薄薄的一片,又嫩又有嚼勁兒,還不像牛腩那樣塞牙.