到了深夜,那些顧客都戀戀不舍的離開了這家天天飲食,這次可是他們吃到的最好吃的一頓飯,比他們平常在別的酒樓吃點飯都好吃很多,簡直是這輩子最好吃的一次.而到了付賬的時候,一般付賬都非常爽快,甚至根據自己的心情給了很多.因為景文是議價菜,只要給在一貫錢以上就可以,所以他們很多都給了幾貫錢,甚至最高的有二十多貫錢.當然,這些都是給了景文他們信物,並沒有直接扛著大箱子過來,只要他們拿著信物到制定的府邸或者說商戶,都能夠拿到錢財.這個也是古代銅錢太重,所以才有了這種規矩.
"景文先生,這次應該能夠獲得上萬貫了吧?你說我有三成收益分成,這個你不會說話不算話吧?"薛雪關心的問道.
景文笑著說:"我這個人雖然有時候有些賴賬,可是我從來不賴美女的賬."
那個薛雪聽了前面的半句話,還是有些緊張.可是聽了景文後半句話,臉色馬上變得有些紅了.
"哼,這個小色鬼!"薛雪暗罵道.
"柳青,把錢算完沒有?"景文問道.
景文的管家柳青馬上說:"景先生,我們快要算好了,不過還有一顧客還沒有走,他們還沒有付賬."
"那就等等,這次付賬的人分別在多少呢?"景文問道.
柳青波動了一下算盤,說:"這次他們都是兩貫錢以上,最多的有十幾貫錢.不夠,絕大多數都是在三四貫錢左右."
"那我們的菜品以後就大概定價三四貫錢了."景文說.
按照景文的計劃,他打算讓那些顧客自己定價,也就是他們願意花費多少,然後就取得中間的平均值,這樣就是這這道菜的價格.不過,這個也是薛雪疑惑的地方,為什麼景文敢這樣定價,而不怕那些顧客只願意給很少的錢嗎?
"這個我問題很簡單,那就是因為我定下了最低價格,也就是一貫錢.即使只有一貫錢,我也可以獲得至少五倍的利潤.還有一個原因,這里是東市,靠近那些達官貴人的地方,普通百姓根本麼有實力來這里吃飯.普通百姓根本吃不起最少一貫錢的菜品,所以他們都不會來.而那些達官貴人,他們來吃飯,吃的除了是菜品之外,更是一個面子.如果是明明這麼好吃的菜品,你卻故意給很少的錢,這個就是一種沒有信譽的表現.他們這些人,雖然可能背後里面男盜女娼,可是在別人眼前絕對不會這麼做.他們肯定是按照良心給的,不會故意只給很少的價錢.甚至,他們有些人還會故意擺闊,給的很多,就是為了張面子."景文說道.
薛雪不由得暗自佩服這個景文,這個家伙還是一個天才啊!不過,這個方法如果是那些低級的酒樓,恐怕就不能夠這麼實行了.因為普通百姓沒有多少錢,都是喜歡占小便宜,所以如果玩這種議價菜,那恐怕他們只會給最低價,不會闊氣的按照自己的良心來給.所以,這個是一個非常了不起的方法,讓那些顧客給得舒心.
"柳青,這次得了多少錢了?"景文問道.
柳青最後撥弄玩了算盤,說:"景老爺,這次我們得到了一萬兩千貫錢,我們成本大概花費了兩千貫錢,也就是說我們大概淨賺一萬貫錢.這次,我們可是來了一個大豐收,一天就賺到了一萬,日進斗金都不為過啊!"
景文笑的也是合不攏嘴了,因為自己一天就賺到了一萬貫錢,幾乎是搶劫都沒有那麼快啊!這都是景文用後世的廚藝弄出來的,別人家根本沒有.這個就是所謂的技術壟斷了,完全可以獲得大量的利潤.怪不得後世很多人都在研發高科技,原來技術含量越高的東西利潤越豐厚.而景文這個從天天飲食節目上看來的東西,根本就是無本的買賣,白學的技術.
"好了好了,今天是我們剛開業的第一天,而且我們是開始了所謂議價菜,這個就吸引了很多人過來.等過幾天,大家的新鮮感過去了之後,並且我們的菜品價格固定了下來,那人氣也就沒有那麼旺盛了.到時候,一天能夠有三四千貫錢入賬就已經不錯了,所以你們不要高興得太早.現在我們只是拿出了幾十道菜而已,以後我們還要不斷的推陳出新,這樣才算是一個好的循環.以後,我主要負責菜品的研發和戰略上的決策,然後薛雪小姐負責管理.柳青,你負責這里面的財務工作,並且每個月的工錢提高到十五貫錢.如果你做得好的話,我可以獎勵你一套房子.甚至,你如果做得好,還可以獲得分紅的權力,這個叫做頂身股."景文說道.
關于獎勵房子的行為,這個景文是從後世的商業管理手段學的.至于給高級員工分紅,那也是從後世的給高官配股的情況里面學習的.而像是柳青這個職務,以後還要做財務總監的職務,這個職務一般是由股東來管理.可是景文不想直接把股份給別人,而且古代也沒有所謂的股份制公司,所以景文只能夠吧分紅的權力給他好了.
而柳青聽到了這話,心里馬上激動了起來.現在不但可以加薪了,還能夠獲得房產的獎勵,甚至以後還可以獲得分紅.這家酒樓有多麼賺錢,柳青作為財務管理人員的,當然清楚.即使只有百分之一的分紅權力,每天都有幾十貫錢的收益了.這個收益,即使在長安城內的各位高層上流人士都很少有這麼多的.
"謝謝景先生,我能夠遇到你,這是我這輩子的福分."柳青連忙說道.
"好了,你以後也叫我老板好了,不用稱呼我先生或者是老爺."景文說道.
"好的,老板."柳青回答道.
景文現在已經在盤算著,什麼時候能夠把天下的錢都賺到手,這樣就可以發達了.