坐下來約莫半個小時之後,餐點開始循序漸進的呈了上來.
廣州菜范圍包括珠江三角洲和韶關,湛江等地,用料豐富,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩.
一般,在制作上面,擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處.
與此同時,還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢,檔次.
潮州菜發源于潮汕地區,彙閩,粵兩家之長,自成一派.
其中,以烹制海鮮見長,湯類,素菜,甜菜最具特色.
刀工精細,口味清純.東江菜起源于廣東東江一帶,菜品多用肉類,極少水產,主料突出,講究香濃,下油重,味偏咸,以砂鍋菜見長,有獨特的鄉土風味.
原本,白苼以為,自己一定是吃不慣的.
她生在京城,但是天生噬辣.
原本,南北甜咸之爭,她就很難想象,甜味的豆腐腦是什麼味道.
粵菜據說,味道的口味是偏甜的.
六道冷菜,其中,是粵菜中最著名的白切雞和蜜汁叉燒.
白苼吃了一塊叉燒肉,驚訝不已.
她腦袋中對于叉燒的味道已經定義了,覺得叉燒再好吃,也不過是那樣的味道.
沒有想到,正宗的蜜汁叉燒,味道如此美味!
白苼不由得開始研究起來,這一盤叉燒究竟是用什麼調味料做的?
同樣的調味料,怎麼有的餐廳做得好吃,有的餐廳做得就味道普通?
她雖然不常吃粵菜,但是偶然在聚餐上也吃過粵菜,味道沒有如此正宗美味.
好吃到幸福流淚啊啊啊啊啊!
白苼握著筷子,仍舊沉醉在叉燒的回味中.
顧承澤又推薦了一份港式蝦餃皇.
"吃一吃這個."
"嗯."
白苼是真的被粵菜的美味征服了,見顧承澤極力推薦蝦餃皇,于是,她立刻伸出筷子夾了一個.
將一只皮薄柔嫩的蝦餃皇放進了嘴里,還沒有細細咀嚼,皮在牙齒輕輕的藥合之下,立刻就破了皮了.
鮮嫩的肉汁和美味的蝦香味一下子就湧進了唇齒間.
"唔……"
白苼眼睛又是一亮,身子竟然不由自主得扭了起來,頭一搖一搖的,顯得無比可愛.
顧承澤有些哭笑不得了.
"真好玩,你怎麼吃著吃著還跳起來了?"
像是在跳舞似的.
"好吃!"
白苼又是忍不住夾了一個,剛放進嘴里,沒一會兒,又是像個小兔子一樣點起頭來.
顧承澤從沒有見過一個人吃飯吃著吃著竟還恨不得跳起舞來.
從小到大,他從小就接受嚴苛的家教.
顧景蓮在家教方面尤其嚴格.
雖然沒有以前那麼嚴格了,但是,比尋常人家規矩繁多.
小時候,他吃到好吃的東西時,身子就不由自主地搖起來.
不過,隨著漸漸長大以後,遵循著規矩,他吃飯的時候,基本不會流露出任何情緒.
不管好吃還是不好吃,都是同一個樣子.
白苼這個樣子,會被顧景蓮說"沒規矩".
但是,他覺得,白苼如此"沒規矩"真情流露,卻讓他覺得很可愛.