"現在已經快到六點了,我們現在就過去吧,過去晚了估計就沒位置了!"葉輕眉看了看手表上的時間連忙說道.
"那現在就走吧!"趙富貴點點頭說道.
在濱城趙富貴沒車,葉輕眉和葉青竹兩姐妹也沒車,只能打的.坐在出租車里,趙富貴看著車窗外的景象.
濱城是華北的省城,人口近千萬,非常的繁華,街道上的車輛川流不息,路兩側的霓虹燈招牌不斷閃爍著光芒,每家店幾乎都有人群進進出出.
出租車在車流中穿行,不久之後就開到老城區,濱城這邊正在進行老城區改造,大片的老城區都被拆掉,准備建成新的商業區.
不過老城區的區域非常大,整個拆下來進度緩慢,還有大片的地方根本沒有受到影響.出租車在老城區里七拐八拐,不一會兒就進入了一條偏僻的小街.
"這條街以前是濱城老城區最繁華的街道,我們小時候要是爺爺能帶我們來這里逛一次街就高興的幾天睡不著,現在這條街變成這樣了!"三個人下了車,葉青竹說道.
現在這條街已經完全看不到當年繁華的樣子,整條街還在營業的店鋪就剩下了十幾家,街道上來往的人也很少,完全無法和新城區的繁華街道相比.
這是一條即將淹沒在曆史中的街道了,站在這條街道上甚至能看到遠處正在日夜趕工的繁忙工地,恐怕用不了多久這里也要被拆掉了.
"聽說這里被規劃了成了華北最大的物流中心,兩年之內就會動工建設,或許再過兩年濱城最地道的小鍋燉菜就沒有了!"葉輕眉也說道.
"這里的燉菜既然這麼出名,為什麼不到繁華的商業街上租一個餐館經營,生意肯定比待在這里好吧!"趙富貴奇怪的說道.
"等會兒趙哥哥你就知道了,這個店要是真搬到商業街上恐怕就經營不下去了!"葉輕眉笑了笑,帶著趙富貴向這條街末尾的一個小門臉走去.
這家小門臉的招牌已經變的破破爛爛,只能勉強看出小張燉菜幾個字,店門臉只有四五米深,兩三米寬,廚房在最里面,一個圍著一條油膩大圍裙的中年男人正守在幾口小鐵鍋前面,小鐵鍋'咕嘟咕嘟’的冒著熱氣.
廚房外面的小櫃台坐著一個中年婦女,正低頭擇菜.櫃台前面支著四張小桌子,這些桌子一張頂多能坐下三四個人,店外面門口附近也支著兩張桌子,整個小門臉里就這六張桌子.
一個十七八歲的男生正拿著抹布低頭擦著桌子,趙富貴他們過去的時候店里已經坐了三桌人.
一桌是一對情侶,另外兩座看起來就像是在附近工地上干活的農民工.
拿著抹布擦桌子的男生抬頭看到葉輕眉和葉青竹過去,臉上頓時露出了開心的笑容,伸出雙手比劃了一下,趙富貴能看得出來這是手語,這個少年應該是個啞巴.
葉青竹也伸手比了幾下,這少年點點頭連忙轉身進了店里.
"趙哥哥,坐吧,等會兒燉菜就上來了!"葉輕眉指著小門臉外面的桌子說道.
"剛才那個小孩是孤兒院的?"趙富貴往塑料凳子上坐了下去問道.
"他叫張小虎,和這家店的老板是一個村的,六七歲的時候父母雙亡,因為他不會說話,親戚都不願意收養他,最後被村長送到了孤兒院.他喜歡做飯,將來希望能當廚師,幾年前不讀書了就來到了這里幫忙!"葉青竹說道.
"葉小姐,你們來了,正好有兩鍋燉菜好了,我給你們端上來!"中年婦女端著兩盤涼菜過來,對葉青竹和葉輕眉說道.
"張嬸兒,麻煩你了!"葉青竹說道.
兩個涼菜一個是醃黃瓜,另一個是炒黃豆,不一會兒店里的男人和張小虎就把兩口燉鍋端了過來.
"葉小姐,你們先吃,不夠了在喊我!"中年男人把熱氣騰騰的燉鍋放下,憨厚的向葉青竹和葉輕眉笑了笑說道.
"恩,不夠了我們點!"葉青竹點點頭,又對趙富貴說道"趙先生,你嘗嘗,這兩個燉鍋一個是燉豆腐,另一個是燉白菜,你別看菜式簡單,味道真的很不錯!"
"燉白菜,燉蘿蔔?"趙富貴看著兩口小鐵鍋里簡單的菜式,有些驚訝的說道"燉菜不應該是小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,羊肉燉酸菜,牛肉燉土豆這些嗎?"
"趙哥哥,你說的這些是大燉菜,大燉菜主要有八道,小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,羊肉燉酸菜,牛肉燉土豆,排骨燉豆腐,鯰魚燉茄子,得莫利燉魚和排骨燉豆角!"葉輕眉說道"我們今天吃的是小燉菜,小燉菜有十二道,燉土豆,燉白菜,燉蘿蔔等等!"
"小燉菜偏素菜,大燉菜偏葷菜,地道的濱城燉菜都是小燉菜,大燉菜是從北方傳過來的,現在在濱城也有不少大燉菜店,實際上大燉菜並不是濱城本地的!"葉青竹說道.
"原來是這樣,我還以為燉菜都是一樣的!"趙富貴點點頭,拿起筷子從一口小鐵鍋里夾出一片白菜嘗了嘗.
趙富貴心道,這白菜的味道確實很地道,燉出來的白菜味道醇厚,遠比一般炒出來的白菜要好吃的多.
"小張燉菜實際上比別的燉菜館就是菜式花樣多一點,湯味更濃,菜的味道更鮮一些!"葉輕眉說道"而且燉菜的做法也很簡單,一般就是四五樣調料坐底,先把菜在里面翻炒一下,然後用老井水熬制,菜里還會扔一些肥豬肉片,木耳,香菇,就著一碗白飯吃起來特別舒服!"
"張老板這里其實是有燉菜秘方的,所以才會比別的地方做的好吃!"葉青竹也笑道.
"這菜味道確實是很正宗!"趙富貴點點頭說道,一口小小的鐵鍋燉出來的蔬菜竟然不比開心蔬菜做出來差多少,這做法絕對不簡單."不過這一鍋菜多少錢?"
"一鍋三十,最便宜的二十五一鍋,最貴的三十五,米飯兩塊吃多少都行!這個價格根本無法在商業街生存,在那里連房租都交不起!"葉青竹說道.
正說話的時候,兩輛豪車忽然轟鳴著開了過來,領頭那輛是一輛大紅色拉風無比的法拉利恩佐,兩輛車直接急停在了小張燉菜的門口,卷起一大片灰塵向趙富貴他們這邊掃了過來.