謝慎實在沒有想到小籠包會這麼火爆.
就連謝遷這樣的大佬都"矜持"不住了.
稍頓了頓,謝慎笑著拱手道:"還有一籠,閣老若是喜歡叫人提回去便是."
王華聽到這里不干了,拊掌道:"賢侄啊,老夫這里嘛......"
"額......"
謝慎為難道:"不如兩位老大人各分半籠可好?兩位老大人有所不知,這小籠包的制作過程極為複雜,需要准備的東西很多,這一時實在是蒸不出更多的了."
謝遷笑道:"這個不急.等過幾日賢侄叫府上的廚子到老夫那里教上一番即可,便不用次次都勞煩元一兄和賢侄了."
雖然謝遷說的一本正經,可謝慎卻認為這位老大人的笑容十分狡黠.
便在為難之際,還是徐貫站了出來岔開了話題.
"于喬兄,別光說這小籠包了,快來嘗嘗這紹興女兒紅,味道極正."
謝慎感激的看向徐貫一眼,連忙替謝遷和王華斟滿了酒,心道這麼一壇子好酒還堵不上你們的嘴嗎.
小范圍的宴會氣氛總是祥和的,酒過三巡,菜過五味,謝遷和王華便相繼告辭.
謝慎將兩位老大人送出了宅子這便折返回來,向未來老丈人致謝.
"方才若不是老泰山解圍,小婿真不知該如何是好了."
徐貫笑著擺了擺手道:"別說,這小籠包的味道還真的不錯."
謝慎早就有開家酒樓的想法,便趁熱打鐵道:"小婿想在京師中開一家酒樓,主營小籠包和各式私家炒菜,不知老泰山以為如何."
徐貫聽後微微一怔.
開酒樓?
他宦海沉浮一生,還從來沒有考慮過開酒樓.
非但他一人如此,身邊的好友也沒有人存著這個想法.
謝慎好歹也是堂堂翰林修撰,怎麼不在替朝廷,替陛下分憂上花心思,反而想著開酒樓牟利呢?
被徐貫看的有些發虛,謝慎咳嗽一聲道:"聖人有云,食不厭精,膾不厭細.小婿之所以突然有了制作小籠包的想法,還是孔聖托夢于小婿的."
孔聖人?
徐貫這下真是哭笑不得了.
孔聖人確實說過食不厭精,膾不厭細,可怎麼就托夢于他謝慎了?為什麼任何事情到了他謝慎口里就變得一本正經,挑不出來錯呢?
徐貫仍自悵然,謝慎卻接道:"孔聖人雖然並未言明這小籠包制作之法,但小婿一覺醒來腦中卻突然出現了這制作的法子.小婿心想既然是孔聖人的囑托,自然要全力完成."
在尊孔尊孟的大明朝,把孔聖人搬出來做擋箭牌絕對是最合適高效的.
不管別人心里怎麼想至少在明面上不會跳出來對你進行攻訐.
徐貫疑惑的問道:"賢婿想在何處開店呢?"
既然要開酒樓,總要有一個完善的計劃吧?
徐貫不是一個古板的人,但要想讓他點頭需要邏輯縝密的計劃.
謝慎卻是心中大喜.
"老泰山有所不知,酒樓的地點小婿已經看好了,就在崇教坊文正街,緊鄰著國子監.在那里開店,一定可以讓孔聖的教誨被更多讀書人知曉."
既然謝慎做小籠包緣起是孔聖人托夢,那麼在國子監開店,讓國子監監生都能領悟"食不厭精,膾不厭細."的孔聖教誨絕對是最合適不過的.
當然,謝慎之所以在國子監旁物色酒樓,是因為看中這個消費群體.
論受教育程度,除了進士出身的朝廷大小官員就是這些國子監監生最高了.
這些監生大多背景深厚,家底殷實,早已吃慣了山珍海味,偶爾換個清淡口味反而會欣喜不已.
而小籠包的口味恰恰符合國子監監生的追求.
只要謝慎對小籠包稍稍進行一番包裝,以高端形象示人,絕對可以大賺特賺.
一旦在高端目標人群中打開了市場,不用謝慎宣傳京師中就會刮起一片小籠包熱,上行下效後便是普通百姓也會念叨著這等美味尤物.
餐飲業從來都是流水最高的行業,在這塊做好了,就可以瘋狂的擴張,進而給謝慎和徐家帶來巨大的利潤.
謝慎現在雖然已經有了茶鋪,書坊,棉花種植三塊經濟來源,但因為本金的積壓現錢流水並不算多.
這就相當于綁死了手腳,在很多時候都處于被動.
在大明朝除去絲綢織造,販鹽,現錢流水最多的是錢莊,其次就是酒樓了.
錢莊的話需要打點的地方更多,酒樓只要有了本金,盤下來臨街旺鋪即可,相對來說容易不少.
謝慎相信小籠包這種拳頭產品一定可以抓住京師百姓的味蕾,在京師餐飲市場占據一席之地.
當然徐老大人完全不知道謝慎心中所想,只點了點頭道:"如若是這般,倒是可以試一試.不過賢婿還應該多關注些《會典》編纂事宜."
謝慎愕然.
自己未來的老泰山不是剛剛回到京師嗎,怎麼連朝廷下令編纂《會典》都知道了.
但轉念一想,謝慎便頓悟.一定是剛剛宴飲時王華與徐貫說的.
他怎麼忘了王華就是《會典》總編修.
"老泰山教訓的是."
徐貫這話是政治正確.
畢竟謝慎是翰林修撰,主職就是編修典籍,若是典籍編修的好了,搞搞副業不算什麼.但若是為了搞副業荒廢了編修《會典》的正事,那是無論如何都說不過去的.
"好了,這件事你全權去辦,有需要銀錢的地方盡管跟老夫說."
謝慎面色一時脹的通紅.
此番他並不是想要從徐家借錢,畢竟他手上的銀錢足夠在京師盤下一家酒樓了.
他真正擔心的是同行挖角.
小籠包的蒸制技術並不算複雜,要想杜絕同行模仿便要保證蒸制包子的廚子是可靠的"自己人".
"銀錢的事情小婿自會籌措,不敢勞煩老泰山.不過小婿想讓府中東廚做這酒樓掌勺之人,不知老泰山意下如何."
徐貫蹙眉道:"這事容老夫再想想.賢婿且去陪芊芊吧."
......
......(未完待續.)