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這些瓜果都是新鮮采摘的,自是可口!
吃得差不多了,其實肚子還是覺得有些餓,畢竟這果子和瓜都是不飽肚子的,上午做了這麼多事,真把人累得夠嗆,也餓得夠嗆.
弘治皇帝甚至覺得自己已前胸貼了後背了,只是又不便說什麼,自然等著方繼藩去張羅和安排.
好不容易,飯菜終于上來了.
七八張桌子,數十條長條凳,也沒專用的椅子.
弘治皇帝一人坐著一條長凳,其他人就沒這麼好運氣了,兩三人擠著長條凳,有些施展不開.
平時這些官老爺們,個個都是坐在官帽椅上,有板有眼的,現在卻和同僚們擠在一起,不免顯得有些狼狽不堪,不過……稍稍適應了後,卻也有一種不同的體驗,反正大家都沒好到哪兒去,也不怕丟面子了.
最激動人心的,卻是上菜.
這一道道菜送了上來,許多人的眼睛都放著光:"誒……誒……這是臣釣的魚,就是這一尾,雖是蒸熟了,面無全非了,可臣還是認得."
我釣的!
雖這只是小事,卻似乎別有一番滿足感.
于是其他人也放開了:"這蕨菜是臣挖的……"
這可是自己千辛萬苦挖出來的,想想多狼狽呀,為了采摘,渾身都是泥星,真是不易啊.
等一盤盤土豆泥也送了上來,弘治皇帝也來了興趣,臉上帶著幾分欣喜,用筷子指著那土豆泥道:"這可是朕與劉卿,沈卿家等人親自從地里刨出來的,都來嘗嘗."
其實大家是真的餓了,只聞著那誘人的菜香就一個個食指大動.
最後,壓軸的菜自是在最後端了上來.
嗯……方繼藩親自發明的菜.
殺豬菜!
這殺豬菜在後世是有名堂的,乃是東北名菜,原本是農村年每年接近年關殺年豬時所持的一種燉菜,一大鍋里,直接用豬的全部部位都丟進鍋里,有豬骨,瘦肉,五花肉,豬血,豬腸,豬腰子等等.
只一下子的,一股肉香便在這屋里里彌漫開了.
方繼藩興奮地道:"這是臣親眼看到殺的豬……"
眾人一聽'豬’字,頓時有點忌諱起來,都不免看了看弘治皇帝.
後世之人,以訛傳訛,總認為明朝皇帝姓朱,所以不允許吃豬肉,這其實是天大的誤會,不過雖然允許,可老是殺豬,殺豬的喊,似乎……總有點……怪怪的……
好在這人就是如此,許多人都沒往心里去.
同樣的話,有些人說,這叫別有所圖,意有所指,項莊舞劍,意在沛公,甚至可能是包藏禍心,居心叵測.
可有的人說出來,就是少年人不懂事;得了腦疾的人,真是可悲啊;這小子居然不懂察言觀色;童言無忌之類.
方繼藩,顯然是屬于後者!
不過……看到這殺豬菜端上來,雖是肚子餓得很,可許多人還是微微的皺著眉.
要知道,貴族除了東坡肉之外,是極少吃豬肉的.
當初蘇東坡之所以發明了東坡肉,並且流行,就是因為這豬肉腥臊,難以入口,而東坡肉不一樣,它放了大量的醬料,三斤豬肉里得放二兩蔥,二兩白糖,還需放四兩紹酒,一兩姜塊,三兩醬油.
因而在明朝,這東坡肉屬于富人不想吃,窮人吃不起的系列.
富人嘛,至多拿這菜來點綴一下,可他們可選擇的菜品多,自然也就不稀罕這東坡肉了.
而窮人呢,我特麼的好不容易買幾斤肉,准備高高興興的過個年,你還要讓我去買白糖,酒水,醬料……且還是大量的放進肉里,這各種的作料,都已經不比肉便宜了.
因為大量的作料,可以去豬肉里的腥臊,可作料在這個時代,其實也算是奢侈品,許多人連鹽都買不起呢,得買摻著沙子的劣鹽,怎麼可能還放這麼多作料去做一頓肉?
在大明,則是吃羊的多,養羊的也多,豬,即便是在鄉下,也是較為罕見之物.
因此,眾人一聽竟是豬肉,而且還是豬肉大亂燉,頓時……都覺得沒啥興趣了.
倒也不免好奇的看了看這菜……這肉……卻是令人感覺有些奇怪.
平時他們也是看過豬肉,豬肉便宜嘛,所以祭祀孔聖人的時候,往往都用冷豬肉,因為廉價.
而像這麼個豬肉的燉法,還是第一次見識到,說實話……這怎麼入口?
眾人都不做聲,只是默默的看著這殺豬菜.
這反應自是早就在方繼藩的預料里,他暗暗地捅了捅同座的朱厚照.
其實朱厚照也很別扭,看著這豬肉,也很是望而生畏的樣子.
不過……這豬肉還真是和他們從前所見的豬肉不一樣.
大明這個時候尋常的豬肉,倒是和後世的所謂仔豬肉和羊肉差不多,都是皮帶著瘦肉的,而眼前這甕里的豬肉,肥肉卻是極多.
畢竟,方繼藩將它們割了嘛,因而脾氣也不會暴躁,不會亂跑,這豬的運動量極小,幾乎就是吃了睡,睡了吃,自然就養德滿身肥肉了.
看著這白花花的一片,方繼藩便慫恿著朱厚照道:"殿下先來嘗嘗."
朱厚照沒想到老方點到了自己.
這是兄弟之義嗎?這是害他啊.
他有些不願意答應,可當著父皇和這麼多人的面,何況大家都怪異的看著自己,朱厚照只得硬著頭皮,他小心翼翼的舉了筷子,頗有幾分要上刑場的樣子.
這時站在一旁伺候的蕭敬道:"且慢,先用銀針……"
弘治皇帝則是搖搖頭道:"在這里,便和宮里一樣,無妨."
而這時,一片半肥瘦的肉便已到了朱厚照的筷子上,朱厚照咬了咬牙,下了很大的決心後,倒也很爽快的將肉直接塞進了自己的口里.
他想著索性一口吞下好了.
老方不厚道啊.
他心里這樣想著,不過……漸漸的,他面色微微的變得怪異起來.
這肉居然……沒有腥臊味?反而……有一股濃郁的香氣?
輕輕一咬,那肥肉中的肥油連帶著瘦肉一起,口感軟綿而有滋味,給朱厚照一種異樣的風味.
這時代,其實幾乎沒有大塊的肥肉的,無論是牛羊馬豬,都是皮沾著精肉或是骨頭,朱厚照應當是第一個嘗到後世那種大塊肥肉的人了.
或許對于後世的人而言,肥肉過于油膩,很不好吃.
卻殊不知,對于從未嘗過肥肉的人而言,這種滿口油脂的味道,卻是另一番其他肉食無法帶來的口感.
朱厚照開始細細的咀嚼起來,臉色越來越怪異.
不得不說,這肉質,越嚼越是感到鮮味十足,比之羊肉的微微腥臊,比之馬肉的老,似乎也只有驢肉可以與之媲美了.
只可惜,這驢是稀罕物,又可以作為畜力,價格也是不菲,尋常人是不舍得吃的.
"真香!"朱厚照將一塊肉從令他心有抗拒到細細咀嚼下肚後,這一句話,完全是出自肺腑.
是真的很好吃,尤其是這濃郁的肉香氣息,肉質鮮美,還帶著油脂的滑嫩,最重要的是,朱厚照本就饑腸轆轆.
這一口殺豬菜,真是再合胃口不過了.
"太好吃了!"他無論做什麼,都是難免有些浮誇的,可這又確是他的直觀感受.
弘治皇帝不禁一臉詫異.
這樣做的豬肉,竟然好吃?
其他大臣,依舊一個個不敢動筷子,畢竟太子殿下以往的黑記錄太多,令人感覺不太靠譜啊,誰知道這是不是和方繼藩二人聯手的惡作劇呢?
朱厚照的反應,自是令方繼藩很滿意,于是方繼藩笑吟吟地看著弘治皇帝道:"陛下可以嘗一嘗."
雖然看著兒子吃那肉的樣子像是很美味,可弘治皇帝聽到方繼藩的話,不免老臉抽了抽!
他瞪了方繼藩一眼,這眼神里,似乎意味著,方繼藩,你休要和太子玩什麼花樣,否則,朕絕不饒你們.
弘治皇帝畢竟還是那個有氣度的人,雖是給予了方繼藩足夠的威脅,心里也是半信半疑的,他卻還是舉起了筷子,尋了一塊半肥瘦,小心翼翼的塞入了口里.
這肉一入口,弘治皇帝頓時給驚到了.
竟……和他想象中的燉豬肉完全不同?
爽口,鮮美,嫩滑,而瘦肉中又帶著幾分筋道,實是令人難以想象,只這麼一股腦的將食材丟進去亂燉一番,而且幾乎沒有添加太多的作料,反而故意用清燉來展現肉質的鮮嫩爽口,這確實是其他肉無法比擬的.
弘治皇帝的臉,漸漸的舒展開了.
呼……
一口肉下肚,胃口頓時大開起來.
宮中倒不是缺什麼美味佳肴,弘治皇帝驚歎的是,就這麼個食材,只放少許鹽,便能有此滋味,何況他是真的餓了,這濃郁的味道,更令他難得的有一種愜意的感覺.
弘治皇帝終于忍不住的道出一句:"確實很香."
方繼藩笑開了,弘治皇帝的這句話才是他最需要的呀!
于是他趁機道:"陛下,這肉羹的味道更佳."
"是嗎?"弘治皇帝笑了起來,他左右四顧道:"眾卿們也嘗嘗.來,給朕盛一碗肉羹."