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單這個訂婚儀式,就足以掀起千層浪了.
但這些顯然還不是唐墨今天要公布的全部內容,甚至都算不上主角.
唐墨作為飲食江湖里新晉的頂級廚師,用兩年時間把整座江湖捅了個通透,今天站在"五味帝國"這張匾額下方舉辦成人禮和訂婚儀式,本身就已經說明了很多隱藏意思.
對于一貫以來都跟廚藝緊密相關的話題人物,唐墨今天若不解釋清楚他跟"五味帝國"的關系,記者們是不會善罷甘休的.
明明大家都能猜到那是唐墨那就是唐墨的餐廳,明明都猜測唐墨將出任主廚,但只要唐墨不說,那就不算真的板上釘釘的事.這種似是而非的吸引力最為致命,猶如貓爪撓心一般難受.
記者們在連綿不斷的掌聲中終于熬到訂婚儀式結束,唐墨和黃文君進入後台更換衣服,記者們全都墊著腳尖往里瞧,恨不得自己能按上一對透視眼,把礙眼的牆壁看個通透.
等了堪堪幾分鍾,卻像等了好幾個世紀那麼漫長.能給他們制造這種很時間走得太慢的感覺的,除了心中掛念的情人,也就只有唐墨而已了.
千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面.
當唐墨再次登上舞台時,不再是先前成人禮和訂婚儀式的禮服,而是換上一套潔白的廚師服,頭戴一頂高高的廚師帽,左手還拿著他幾乎寸步不離身的勺子.
記者們頓時樂呵起來了.
"我就說嘛,唐墨肯定不會讓我們失望."這是女記者對先前問他的那個男記者說的.
男記者說:"這才是唐墨本來該有的樣子嘛,我覺得全天下就他穿廚師服最有廚師氣質."
"來了來了,今天最重磅的新聞終于要來了."
一個個記者興奮地滿臉通紅,被貓爪撓了半天的心,終于要被唐墨給"止癢"了.
唐墨站上舞台,笑著說:"這是我十八年來換衣服次數最多的一天,也是我扮演角色最多的一天."
下面的記者們哄然大笑,誠如唐墨所說,他光今天上午換了三次衣服,也換了三次身份.哪怕是女人逛街,也不見得有這麼頻繁的.
唐墨簡單的開場白之後,直入主題:"我猜大家都非常想知道,我頭頂上的這塊金字招牌跟我有什麼關系.現在我可以直接告訴你們,這是我開設的第一家餐廳,將由我擔任主廚,同時提供中餐和法餐.大家都知道,我在兩年前已經成為史上最年輕的米其林三星主廚.因此,我的五味帝國餐廳將按照甚至超越米其林三星的標准為廣大食客提供服務."
唐墨這邊剛說完,自己有記者舉手問道:"唐墨,你剛開業就自稱金字招牌,可見你對自己的信心很足,你是否打算開全國連鎖餐廳?"
唐墨回答:"沒錯,我打算把五味帝國經營成全國知名連鎖餐廳,把它打造成一塊金字招牌,打造成一家流傳百年千年的老店."
又有記者問:"唐墨,你將第一家店開在食為先餐廳對面,而且他們也是同時提供中餐和西餐,你是否有與他們公開叫板的意思?剛開業是否會打折促銷?"
唐墨依舊信心滿滿地說:"食為先是一家優秀的餐廳,但我不得不說,今天的它比我五年前入京參加全國少年廚王大賽那時候的食為先墮落了許多,不僅服務差了,味道也差了.我們五味帝國提供全世界最好的兩種餐飲,中餐和法餐.希望能通過公平公正公開的合理競爭,讓沉睡的食為先重振雄風,一起致力于為廣大食客提供最美味的食物,最舒適的服務.相信大家都不希望盡善盡美打折,同理,價格也不會打折."
雖然唐墨沒有明說要和食為先對著干,而是說用公平合理的競爭提振食為先.但記者可是世界上想象力最豐富的一批人,僅次于藝術家和瘋子.他們通過唐墨的這番話,已經足夠把五味帝國和食為先寫成真刀真槍對著干的兩家餐廳了.想想驚爆眼球的標題,暴增的流量銷量,他們就在心里偷笑.
但記者顯然不滿足于這一點點消息,他們還渴望更勁爆的內容已增加賣點.
于是又有記者問:"唐墨,你說要以米其林三星主廚的身份擔任五味帝國主廚,且以米其林三星為標准服務.但眾所周知,我們中餐很多時候無法用一個賣輪胎的外國人制定的三星標准來衡量,這也是我們中餐廳很少能被評上米其林三星的原因.難道你覺得我們幾千年的中餐文化要屈居外國人的標准之下嗎?難道你覺得我們中餐不如外國菜嗎?"
這個問題火藥味極濃,也相當尖銳,一旦回答不好就掉進這個記者挖的坑里.到時候見諸報端的不論是"唐墨鄙視中餐"還是"唐墨鄙視西餐",都會對唐墨的個人形象造成極其惡劣的影響.唐墨有足夠理由相信,陽光廚師協會和食為先絕不會放過這麼好的打擊自己的機會,一定會想方設法把效果最大化,最好能一舉擊潰自己.
唐墨不假思索,開口便反問:"你吃過頂級的中餐嗎?"
那記者回答:"我就在北京某電視台工作,最貴的那幾家我吃不起,不過許多中高檔的餐廳偶爾還是去過打打牙祭."
唐墨又問:"那你吃過米其林三星的法餐嗎?或者二星的,一星的也行."
"沒去法蘭西吃過星級的,但是經常吃過幾次法餐,都覺得不好吃."記者老老實實回答道.
唐墨道:"我相信現場的很多人,包括全國各地的很多人都有這種經曆和這種感受吧?吃來吃去,最終都覺得自己的美食比國外的好吃."
這番話可謂是說出了觀眾們的心聲,心中默默點贊.
唐墨繼續說:"其實在國外,那些外國食客也是這麼想的.其實在任何一個國家,一個地區大抵如此,都覺得自己本地的東西是最好吃.因為他們大多數時候無法用同等級,同價位,同定位的美食來作比較."
唐墨指了指頭頂上的金字招牌,說:"但從今天起,這種延續百年的曆史慣性將會被打破,五味帝國將會為每個食客提供同檔次的中餐和法餐,不論你是偏愛中餐還是法餐,在這里都能吃到最頂級的美味.先前我有說過,我們將會提供比肩甚至超越米其林的美食和服務.我們的出發點是食客,我們的關注點食客,我們在乎的是食客.食客才是上帝,才是我們的衣食父母,而不是米其林這套標准本身."
唐墨的這番發言獲得了記者們熱烈的掌聲.米其林標准不是上帝,西餐不是上帝,中餐不是上帝,食客才是上帝.
這種"顧客至上"的理念,已經在越來越多的餐廳里消失了.有的因為客流量太大而忽略,有的因店大欺客而故意為之,有的服務員把自己當做上帝.真心為食客提供舒服舒適用餐的,還有多少呢?
有記者問了一個最直白的問題:"既然你的餐廳定位那麼高端,那價格一定很貴吧,我們普通人會不會吃不起?"
唐墨說:"我們不會把一份青菜賣兩百塊錢,不會把一份東坡肉賣五六百塊錢.我們的服務是等價的,進店就是貴賓.但是菜品是有價的,你總能在五味帝國以你能接受的價格飽餐一頓,享受一場舌尖上的盛宴.我敢保證,只要你付了錢,就不會後悔."
唐墨側身一指准備就緒的五味帝國餐廳,說:"為了證明我所言不虛,今天發布會結束之後,我將邀請在場的每一位記者朋友們免費享受一頓午餐.相信你們的筆尖一定會忠于自己的舌頭,給我們一篇非常客觀,非常公正的報道."
唐墨的這個消息一宣布,立即引起一陣嘩然,這比開業大酬賓還恐怖啊.
有記者往四周望了望,黑壓壓的一片記者,少說也得有一百多兩百人吧?要是按人均一千塊的消費來算,那唐墨豈不是一開業就要虧二十萬?哪有一開門做生意就虧本的道理?
如果菜品任點,有人專挑貴的點,那豈不是虧更多?五十外還是一百萬?
總有人比較實誠,比較直來直去,一只手高舉著問道:"是不是菜品任點?多貴都行?"
這個問題一問出來,立即被記者們小聲議論,有的人佩服他的膽大,能請你吃就不錯了,你還要真吃窮人家?也有人心生笑意,他問了自己就不用當壞人了,要是真的能隨便點,一會兒可得好好吃,挑貴的吃.
唐墨笑著說:"明人不說暗話,好餐廳不玩套路.除了需要提前幾天准備的菜品不能點,其他的菜品只要菜單上有,不論什麼價,都可以點.為了不造成食物浪費,我建議大家按照標准的8人一桌入座,這樣既能品嘗盡可能多的菜品,又能不浪費珍貴的食物."
你瞧瞧你瞧瞧,不僅能全部菜品任點,連怎麼盡可能多地品嘗美食的方法都交給你了.
一個個記者興奮地壓抑不住,心已經飛了起來,暗道:"唐墨就是實在,沒套路,深得我心!"