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洪嘯天見下面的人都露出驚訝的表情,像是很滿意他們的反應,繼續道:"但天賦這種東西,唐墨或許真的是與生俱來.我們大半輩子與廚房為伍的人,全都輸給了他!換言之,今天的擂台賽,唐墨以一敵六,大獲全勝!"
洪嘯天的話像是一針興奮劑,讓底下的記者們全都瘋了一樣歡呼起來!唐墨贏了,這才是他們期待的結果,這才與他們心里打好的腹稿相吻合.
唐墨是英雄,英雄應該持續勝利,英雄不應該失敗,不論遇到多大的困難,他都能戰勝苦難,都能獲得最後的勝利.今天的唐墨無疑符合了他們對英雄的期待,給他們交出一份完美的答卷.
洪嘯天認輸了,意味著攻擂的六位宗師級的廚藝宗師已經輸了,還意味著攻擂團的十九位攻擂者全都輸了.從這一刻起,這十九位京城頂尖大廚將會加盟唐墨的五味帝國餐廳,將會助力五味帝國迅速騰飛.
而地處五味帝國餐廳對面的食為先,現在看起來顧客盈門的盛景還能延續多久?這個被唐墨故意吹大的泡沫什麼時候會破滅?
"唐墨!唐墨!唐墨!"
有人開始大聲呼喊唐墨的名字!
"唐墨!唐墨!唐墨!"
越來越多的人應和起來,最後彙聚成聲勢浩大的吶喊,他們用這種方式來慶祝唐墨的又一次勝利.
唐墨笑著打完招呼,帶著攻擂團的十九人再次回到五味帝國餐廳的京字號包廂商議後續事宜.
五味帝國餐廳外面,人潮還為退去,有幸被抽中當大眾評審的一個記者咂巴著嘴巴道:"要不是自己親自吃到,真不敢想象唐墨的廚藝竟然超越頂級大廚那麼多,他早就的那種美味實在是太神奇了,只要吃一口就忘不了."
旁邊有普通觀眾附和道:"我吃的是油爆雙脆,我從沒知道魯菜有這道菜,那種脆,那種嫩簡直無法形容.我不敢相信那麼短時間的翻炒一下竟然能做到剛剛成熟,吃之前我還以為是生的,吃了之後覺得哪怕多一秒都會太老了,火候控制得實在是太精妙了."
幸運觀眾興致勃勃地談論著他們的試吃體驗,記者們把他們圍著,想要從他們嘴里摳出更多的靈感更多的素菜,以便回去之後能寫出更多引人入勝的報道.
京字號包間內,唐墨作為年紀最小的晚輩乖乖地站在金大師身後,攻擂團的十九位依次坐在椅子上.
洪嘯天向金大師和文會長抱了抱拳說:"先前我們對唐墨持有懷疑,且態度蠻橫失禮,現在我向金大師,文會長,還有唐墨道歉."
洪嘯天這一道歉舉動讓身後的其他十八位紛紛效仿,全都對先前的傲慢失禮表示抱歉.
蘇福元感慨道:"英雄出少年啊!沒想到唐墨小小年紀,竟然能夠在八大菜系分別超越我們在場所有人,實在是讓人佩服!"
唐墨行了一禮,說:"蘇伯伯過獎了!"
蘇福元連忙擺擺手說:"不不不,這真不是過獎,我是真心佩服,也是真的心悅誠服.唐墨,我想問一問你,你現在最高能做到心分幾用?"
"對對對,唐墨肯定有心分多用的能力,否則不可能一個人能夠同時應對三個宗師級廚師的挑戰.他那些令人目瞪口呆的廚藝技法,許多人窮極一生也學不會一樣,他能同時用出來必定具備心分多用的能力!"這是在觀戰的時候的那個最篤定的廚師問的.
唐墨把詢問的目光投向師傅,見金大師微不可查地用目光同意,他才說:"七竅玲瓏心,我通了六竅."
十九個廚師集體驚呼起來,那個廚師又追問道:"這麼說,今天的心分三用你還沒發揮全部實力?"
"不能這麼說."唐墨解釋道,"我最多能心分六用,但也需要菜品的操作順序和時間上的相互配合.像今天前三場這樣都是分秒必爭的菜,心分三用已是極限,我今天也是全力以赴了的."
唐墨的回答讓這些宗師們松了一口氣,這也算是給了他們最後一塊遮羞布.要是唐墨只用了五成功力就贏了他們,那他們算什麼?還能叫宗師嗎?恐怕說是學徒都是高抬自己了.
"或許我們還應該注意唐墨對時間和味道的精妙把控,這種精確微妙的控制,恐怕我們任何一人都難以做到."攻擂團里唯一的女廚師鄧祺提示道.
為了避免把更多的時間耗費在廚藝探討上,金大師直接暗示唐墨揭開底牌.這些都是有自己驕傲和脾氣的老廚師,不亮出強勢的底牌震懾住他們,他們是不會徹底服軟的.
"我在不看鍾表的情況下,心算讀秒能精確到毫秒級的細微成都.至于味道嘛,大家請看我的舌頭……"唐墨說著就張開自己的嘴巴,把他的舌頭盡量往外伸.
"六品天寶,竟然是六品天寶舌!"洪嘯天不可置信地緊緊盯著唐墨的舌頭,任由其他人將他往外擠也不肯挪動半分.
蘇福元總算看清楚了,瞪圓了眼睛說:"六品天寶舌啊,這可是多少代多少年都沒在江湖上出現過了的.難怪啊,難怪老會長要選你擔此重任,我服了,我蘇福元真的服了!"
六品天寶舌在曆史上只出現過少數的幾次,聽說清代文人美食家袁枚就擁有六品天寶舌,這名字便是他起的.現在唐墨展現出他的六品天寶舌,就是亮出他最大的底牌,相處他無與倫比的天賦.
這真的是老天爺欽定的,任何人都無法撼動的.他們中間的任何一個人不行,他們所有人加起來也不行,剛才的廚藝擂台賽可不就是最好的證明嗎?
等眾人將激動的情緒漸漸安定下來,他們正式開始進入合作談判環節.
按照先前的約定,他們將每人擁有五味帝國分店百分之五的干股,只有分紅權,對餐廳管理和運營無任何決策權,日後升職或轉變為其他身份的不在此限定范圍內.
他們十九人加上探路先鋒方穹總計二十人,將會分派道京城和津沽兩個直轄市總計的五家分店中,每家店四人,其中京城再開三家分店,津沽開兩家分店,每家分店選址都是正對陽光廚師協會旗下的餐廳或酒店門口,和總店一樣開啟直短兵相接的面競爭.
他們必須盡快完成與自己原店的交接工作,因為每一家分店都會在最短期內開設運營起來.
鄧祺立即提出一個非常尖銳的問題:"我認為你們的擴張速度太快了,這樣的擴張根本無法保障各個分店與總店的口味保持一致.唐墨只有一個,總不可能把唐墨切成六個,往每個分店里都扔一個吧."
"這的確是一個最大的麻煩,特別是我們的菜品大多都是火候菜,不可能像做火鍋底料一樣由總店批量制作之後發到分店去."精通魯菜火候精妙的洪嘯天也對此表示贊同.
"這個問題也是我們一直在思考的問題,我們認為當下有且僅有一個解決辦法.唐墨,你把准備號的材料都交給他們吧."
唐墨點點頭,按了一個呼叫按鈕,唐燕飛很快就把一個密碼箱送進來.唐墨打開密碼箱,從里面拿出一摞材料開始逐一分發下去.
閩菜大廚郝明月翻看著材料,越翻眼睛瞪得越大:"這是……這是唐墨記載的五味帝國每一道菜的研制過程,里面詳細記載了每一道菜的火候,刀工,配菜等等可能影響口味的因素的詳細研究.這麼詳細的材料,只要有點廚藝天賦的人得到了,做出的菜足以撐起一家三星級以上的餐廳!"
蘇福元特地翻看了幾道蘇菜的研究細節,感慨道:"唐墨啊唐墨,你這不亞于把天外飛仙或如來神掌傳授給我們啊!整座飲食江湖,我從沒見過如此大氣之人!"
毫無疑問,飲食江湖也屬江湖,是江湖就講究門第和師徒,唯有親傳弟子才能得到師傅的真傳.那些廚師學校里的學生,是注定學不到精髓的!正式因為這樣的不明文規矩,才在彰顯出唐墨此事的大氣!他把五味帝國的核心秘密都拿出來分享了!
金大師說:"讓五味帝國迅速擴張又不失本我的唯一方法,就是利用諸位大師的手傾力複刻.唐墨的廚藝境界已經很高,不達到你們這種層次是無法真正理解他這些資料的.但如今有了你們的加盟,五味帝國的各家分店的菜品味道已經無憂了!這算是唐墨對諸位加盟五味帝國的額外補償吧!"
"不不不,這不是補償,這是饋贈.但這份資料,已經令我們終身受益了!我們以後……"
唐墨道:"以後各位前輩可以任意使用,即使三年合約到期後不再續約,你們依舊可以使用里面的任意東西.既然已經送給你們,那便是你們的東西了."
廚藝的至高境界是什麼?有人說是返璞歸真,有人說是萬物皆可用.在京字號包廂的這些人明白,等到自己的天花板之後,任意一種材料,火候,刀工的創意使用,都是捅破窗戶紙的那根手指頭.
捅破了,就能踏入更高的層次,窺探更高的境界.這才是這份材料對他們最大的作用,足以讓他們終身受益.
心分六用絕技,六品天寶舌天賦,核心秘笈共享,這三大重錘一捶捶結結實實地落下,徹底砸開了他們的心防,他們再也沒有理由拒絕唐墨的合作了,他們再也拒絕不了這樣的誘惑了!
方穹也及時趕來加入他們的密談之中,五家分店開張的日子也確定下來,就在五天之後.
中餐班子已經搞定,法餐的難題很快也能解決了!