各種議論聲嗡嗡持久不散.
趙大人則是坐在公堂桌後老神在在,胸有成竹的樣子看著眾人.
一直等到眾人的表達欲望發泄完了,好奇心依然強烈,終于有人忍不住叫道:"大人,您快說說,這咸菜里的毒究竟去了哪里?究竟誰是殺死盧富貴的凶手吧!"
有人出頭,立刻就有人跟著要求,實在是太好奇了.
趙大人此時站起身,抬起雙手向下壓了壓,
全場立刻落針可聞.
看到這些剛才還嚷嚷個不停的群眾,自己只是壓了壓手,便全部停下,認真聆聽自己要說什麼,趙大人此時很有成就感,清了清嗓子道:"咸菜的醃制過程其實就是一個細菌生長的過程.我給大家通俗的講解,把細菌簡單分為兩類,好細菌和壞細菌."
"好細菌,比如幫助發酵饅頭面的酵母菌,如果沒有它們,面團是無法發酵的.咸菜一旦放鹽開始醃制後,好細菌就開始工作,把咸菜變成酸菜或者咸菜.同時壞細菌也不閑著,它們會把鹽分分解成亞硝酸亞,亞硝酸鹽對人體有危害,吃入過多的亞硝酸鹽,人就會中毒,皮膚發藍紫色,嚴重的還會抽搐致死."
"壞細菌在咸菜醃制七天左右的時候,達到全盛時期,也就是說,這時候的咸菜中亞硝酸鹽含量最多,如果攝入過多的醃制七天左右的咸菜,人會因亞硝酸鹽中毒而亡.盧富貴中毒就是因為吃了大量醃制只有一集多一天咸菜."
"但是,隨著醃制時間的增長,好細菌逐漸戰勝壞細菌,亞硝酸鹽也被逐漸分解,直至二十天的時候,咸菜中的亞硝酸鹽含量已經很低了,這時候的咸菜就安全了,基本也就醃制成功了,可以吃了."
趙大人按照趙霜的講解,長篇大論說完這一段後,停下等著群眾們消化.
過了好一會兒,才有人明白過來,恍然大悟:"原來是這樣子啊,趙大人果然博學多才啊!"
大多數人一臉懵逼:"趙大人說什麼?"
"聽起來很高大上的樣子."
……
等著人群嚷嚷差不多了,趙大人拿起驚堂木啪啪啪拍了幾聲,現場再次安靜下來.
趙大人開口道:"簡單來說,就是咸菜醃制七天左右的時候,會產生有毒成分,是有毒的,不要吃,等醃制到二十天的時候,咸菜才算醃制成功,其中的毒已經被分解了.各位鄉親可以自己回家醃制咸菜試試,如果大量食用醃制七天左右的咸菜,會中毒,輕者頭暈腦脹,重者抽搐身亡."
這時候人群中有人大喊道:"難怪俺前幾天吃了咸菜頭腦總是昏昏沉沉的,原來是咸菜還沒有醃制到時間,中毒了啦,這可怎麼辦啊?俺會不會死啊?"
這個是趙霜安排在人群中的托,付甯的乞丐小弟們中的一個.
趙大人笑道:"如果只是輕度中毒,只要多喝水,不再吃醃制天數不足的咸菜,體內的亞硝酸鹽會慢慢排出體外,毒也就解了."
"這俺就放心了!"
人群中傳來善意的哄笑聲.
至此,人群基本被趙墨沉說服了:咸菜醃制時間不足是有毒的.
啪--
趙大人一拍驚堂木,開始宣判:"本官宣布,盧富貴死亡一案,是因為他無知,大量食用醃制不熟的咸菜,導致亞硝酸鹽中毒而亡,屬于意外事故.盧富貴之妻韓氏無罪釋放!退堂!"
威--武--
"青天大老爺英明!"人群嚷嚷著.
"大人,大人,是不是弄錯了?我弟弟怎麼可能是意外中毒?"盧新貴不甘的叫嚷著.
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嘈雜聲中,盧富貴的妻子韓則詩被衙役解開枷鎖釋放,丫鬟小蓮立刻沖上去扶住她道:"夫人,夫人,太好了,您沒事了!"
劫後余生的韓則詩流下歡喜的眼淚.
管家帶著家丁護們住韓則詩道:"夫人,我們先回家吧."
文書拿著紙筆追著趙墨塵道:"大人,大人,亞硝酸鹽怎麼寫?"
人群中的王潤王大夫則是一臉思索:趙大人懂得挺多啊,以後要找趙大人好好討教一番.
趙霜則是在人群漸漸散開時,走向盧家的管家:"盧管家."
盧順忙道:"霜兒姑娘有什麼吩咐?"
趙霜道:"你這六大缸咸菜還要麼?"
盧順看看韓則詩,韓則詩搖搖頭後,他道:"不要了,不要這害死我家老爺的元凶了."
趙霜道:"既然貴府不要了,是否可以幫我抬到柔娘家?"現成的勞力,不用白不用.
盧府上下正在感激趙墨沉為他們夫人昭雪的興頭上,這個小忙自己很樂意幫趙霜.幾個家丁在盧順的指揮下去抬大缸.
四五個家丁抬起一個大缸,旁邊柔娘雙臂一抱,抱起一個大缸走了,圍觀者無不感慨她力大無窮.
趙霜又對韓則詩道:"夫人,籠子里的那些活禽你們還要嗎?"
韓則詩一聽,還能不明白趙霜的意思,當下做了人情,都送給趙霜.
咸菜和雞鴨兔子都被送到柔娘家的院子里.
柔娘圍著關雞鴨兔子的幾個籠子摸著肚子笑,這下可以吃肉啦!
趙霜讓柔娘拿來一些糠和玉米面,她親自動手調制雞飼料.
要想吃到更美味的肉,就要親手喂食材.
趙霜想想美味的狗肉,口水都流下來了.不能動手做菜不重要,能動手養食材就是巨大進步.
柔娘和付甯看到霜兒姑娘一邊細心地給雞拌食一邊流著口水,心下疑惑:霜兒姑娘是餓壞了?居然對著糟糠和玉米面攙和的雞食流口水!
拌好雞食,趙霜沒有全部喂給籠子里的雞仔,而是打開籠子,抓出一只雞放在自己調好的雞食旁邊.
不信我這大宗師之上的美食家調出來的雞食吸引不了你!
趙霜等著看母雞跪舔雞食時,被從籠子里抓出來的母雞卻狀若瘋狂地奔向牆根,看都沒看一眼趙霜給它調好的雞食.
什麼個情況,居然還有動物能抵擋趙霜親手調制的美食!
然後就見那雞仔奔到牆根水槽旁,嘴巴紮進水槽里喝一口,仰起頭咽下,再紮,在仰頭……
母雞配音:渴壞老娘了,嘎嘎嘎,沒什麼都不能沒水!那些壞銀,喂了老娘辣麼多咸死雞的東西卻不給口水喝!
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