趙霜拿著洗好地茄子給秋水生:"來,茄子切滾刀塊."
秋水生一臉無解:"什麼叫滾刀塊?"
"就是隨意切."
秋水生接過茄子放在案板上,盯著圓滾滾的茄子半分鍾後,趙霜所教刀法中的一招悄無聲息地浮現于腦中.
秋水生手起刀落,案板上只剩一堆切塊,形狀雖然不同,但仔細分析的話會發現大小一致,若是用稱稱一下的話,會發現,每一塊重量幾乎相同.
趙霜滿意點點頭,果然是刀意縱橫的弟子.
胡靜云洗好豆角笑呵呵道:"師父,我也給你露一手,這豆角我來切."
趙霜本來不想的,但看到這姑娘躍躍欲試的激情,真心不想打擊她,何況她第一次離家出走出遠門,還是給老爹捅了那麼大的婁子,雖然表面沒心沒肺,其實心里還是有壓力的,便點點頭.
胡靜云激動地從秋水生手里接過莫問菜刀,看著案板上平躺的豆角,模仿秋水生,突然發力,當當當……
豆角紛紛四散……
趙霜一邊撿起飛濺的豆角,一邊道:"靜云啊,你要知道,你三師兄可以那麼快地瞬間切成,是因為他本來就是一個使刀的大俠,他有很高的刀法造詣,在切之前,他已經在心中對整個茄子進行了刀法解析,所以才能看似一刀的將茄子瞬間切塊.你沒有刀工基礎,要從頭慢慢來."
趙霜站在旁邊,一刀一刀,細致地教導胡靜云右手如何握刀,左手如何掌握豆角,心中卻是叫苦連連,收一個資質差的徒弟,真的是一種自我折磨.
付甯系著圍裙掌勺做飯.
一桌菜終于上桌.
涼拌一個,黃瓜切成細絲,以調好地熱辣油迅速攪拌.
老蔣頭夾起一筷子送入口中,本來准備了一堆的毛病要挑,最終只能點點頭.
沒辦法,脆嫩的涼拌黃瓜這個天氣非常適合吃,而切成細絲,又照顧了老頭兒牙口不好,既讓他吃到了時令美味,又照顧了他的牙齒,而且調制的微辣味道又剛剛好適合他的口味.
熱菜一個,燒茄子,切塊大小適合,考慮到老人忌食油膩,茄子沒有過油炸,而是過鹽水浸泡,同樣起到了防止茄子發黑的效果.
燒茄子柔軟可口,香甜還不油膩.老蔣頭只好再次點點頭.
蒸菜一個,蒸豆角.
切好的豆角放蒸鍋蒸熟,蒸好地熱豆角直接醬辦,非常適合老年人的胃口.除了刀工比較差,老蔣頭掉不出毛病.
米糕一塊,加了紅糖的米糕軟糯可口,老蔣頭只能再次點點頭.
最後是一碗糯米粥,米粥軟爛香甜,
老姜頭兒摸摸肚子,剛好都吃完,一點不剩,雖然還想吃,但肚子已經飽了.
老頭兒站起身,對趙霜道:"你跟我來."
趙霜跟著老頭兒進了老頭兒住的主屋,老頭指了指屋中間掛著的牌匾道:"上去把後邊的布包取下來.
趙霜本來想喊徒弟過來幫忙,但看到老頭一臉嚴肅的神情,只好自己踩著桌子去匾額後邊那東西.
一邊往出掏布包,趙霜突然想起,電視劇里,這項工作似乎是太監們的專利.
當老皇帝駕崩,太監就會爬上匾額,從後邊取出之前放在後邊的遺詔,宣讀給大臣和皇子們.
８BσｏК。соｍ
這老頭不會是在宮里呆久了,所以也傳染上了皇家的這種往匾額後邊藏東西的毛病吧.
東西取出來,果然不是遺詔,而是一本手書的菜譜.
老蔣頭道:"這上面是我這一生的積累,現在,連同那莫問刀和磨刀石,都送給你了.希望你能好好研究,提高技藝."
趙霜將菜譜收下道:"多謝老人家贈送."
"不是贈送,別忘了你答應我的,給我做三天飯."
趙霜臉有些垮,但還是答應下來,不為了這菜譜,就是為那把刀,也必須得答應.
"我們會給你做三天飯菜的."
"你為什麼不親自動手做飯?"老頭突然問道.
趙霜想了想道:"其實我很想親自做飯來著,老人家,你見多識廣,有沒有遇到過,一個人分明能做出完美的飯菜,但那沒有下毒的飯菜卻會有毒是怎麼回事?"
其實困擾自己兩輩子的問題,趙霜早就想找個人探討一下原因了.
老頭聞言,疑惑地看著趙霜:"你是說……"
趙霜點點頭.
老頭兒思索半響,最終道:"我師父跟我說過一個事兒,是前朝的時候,皇宮有位禦廚,做的一手精妙絕倫的好菜,後來因為謀逆,給皇帝的飯菜下毒,被砍頭了,但那位禦廚至死都不承認自己下毒.我師父是那位禦廚的傳人,我們這一門一直糾結,祖師爺是沒有動機要殺皇帝的."
趙霜不解:"你的意思是……"
老頭兒道:"我一門許多代都在思考這個問題,後來有的師祖做出過猜測,說物極必反,當食物的搭配制作達到最完美的境界後,是人的身體承受不住的,所有就有了毒."
"這樣嗎?"趙霜覺得這個解說還真是很新奇,從這村莊經過,還真是不虛此行.
收下老蔣頭的贈送,三天後,趙霜帶著三個徒弟出發,去往暖州城.
十里暖州迷醉人,夜夜笙歌到碧霄.
暖州城最名揚天下的是暖君河.
暖州城內流經的暖君河有十里長,河上畫舫,游船無數,天弘國的名伶,名妓云集.
劉若娘的舞,沈如筠的曲,杜三娘的美酒,被稱為十里暖君河的三冠.
天下名流士子到了暖州城,若是不去暖君河見識這三樣,就枉來暖州城一趟.
趙霜進城後問秋水生和胡靜云道:"你們可曾見識過暖君河的三冠?"
胡靜云道:"去年從暖州城經過,我想要去見識一下,爹爹不准,便沒去成."
秋水生道:"我雖然來過幾次暖州城,但不敢妄稱名流,也未曾見識過暖州三冠."
趙霜笑道:"那這次為師就帶領你們好好見識一下暖州城地三冠."
秋水生道:"我覺得我們還是趕路要緊,排燕山眾弟子已經離開暖州三日了,我們快馬加鞭還能趕上他們."
⒏ьOOК．сοm