正因為霍英東是五六十年代香港地產界的中流砥柱，所以，那時香港地產界發生的一些事，往往會把霍英東牽扯進去。1961年6月，霍英東就曾一度卷進震動香港的“廖寶珊事件”之中。
廖寶珊原籍廣東潮陽，20世紀40年代初期來香港闖蕩，靠炒賣地皮和黃金發跡，而後于1948年開辦廖創興儲蓄銀行，幾年後更名為廖創興銀行。廖寶珊動用銀行存款，在西環搶購大量貨倉和一些電廠的地盤，興建新樓。由于廖寶珊經營有方，銀行存款與日俱增，加之地價和樓宇不斷升值，他的家財也水漲船高。1961年初，他曾向外宣布，他的家財已超過1億元。
誰知，那年6月份，市井坊間突然傳出廖寶珊曾販賣毒品，並將被遞解出境的消息，一些報紙也刊載這些傳言。緊接著，從6月14日起，廖創興銀行一連幾天出現了空前的擠提風潮。6月16日，彙豐和渣打兩家銀行聯合發表聲明，表示願意透支3000萬港元應付存戶的擠提；與此同時，香港警務處長也在報紙上公開辟謠，指市面流傳某知名銀行家被警方偵查，且已被通知離境的消息乃屬謠言，毫無根據。到此，銀行擠提風潮才告平息。
“其實，我自己也曾像廖寶珊一樣，深受謠言所害，1954年傳我被遞解出境，說我的沙船走私，一點根據都沒有。”提起廖寶珊事件，霍英東憤憤不平地說。
在銀行擠提期間，廖寶珊已整整7天沒有睡好。風潮一平息，彙豐、渣打委托羅兵咸會計師行稽核廖創興銀行賬簿，並要求拍賣他的地皮和樓盤頂數。廖寶珊誤認為兩家銀行要吞並他的資產，精神大受打擊，終日以淚洗面，有時夜發驚夢，有時睡到半夜也吵著要找律師查詢詳情……
“這時，有一些商界告訴廖寶珊：彙豐、渣打要吃你，全香港只有霍英東一個人可以救得你，應該找霍英東談談，叫他出面幫助渡過難關。”霍英東回憶說。
“為什麼說全香港當時只有你一個人可以救廖寶珊？”我問霍英東。
霍英東答道：“當時，我在地產界都算是最有實力的……”
廖寶珊與霍英東尚算熟稔，他知道霍英東除了財力雄厚外，當時在香港地產界也算是領袖人物，地產界人士都尊重他，他的話在地產界有相當分量。于是，一天，他親自去找霍英東。看到廖寶珊神情恍惚，臉容憔悴，霍英東甚為同情。
據霍英東所述，他們兩人坐下，廖寶珊就悲從中來，眼眶帶淚，哽咽著對霍英東說：“霍生，彙豐、渣打有意吃掉廖創興。他們要拍賣我的物業，這不等于割我的肉，要我賣仔賣女……”
霍英東見他把自己的物業看得這麼重要，放不下，已經預感到他可能出事。他關切地問：“廖生，你不賣地，哪還能有什麼辦法？”
“霍生，只有你才能幫我渡過這一關。”
“你要我怎樣幫你？”
“有一個方法，就是由你和我簽署一張買賣合約，把我的物業全部賣給你，這樣一來，彙豐、渣打就不會拍賣我的物業。”廖寶珊轉而向霍英東說明，“霍生，你放心，這張合約只是簽給彙豐和渣打看的，風波一過，合約可以由你解除。”
霍英東想：簽一張合同，不能是假的，一簽，合同就是真的，具有法律效力，況且他的物業數量很大，涉及的買賣金額是一個巨大的數目。于是，他委婉地對廖寶珊說：“廖生，作為朋友，我也很想幫你，但這一方法似乎有些不妥，是否再想一個比較合適的方法？”
聽霍英東這麼一說，廖寶珊有些失望，以幾乎是哀求的口吻說：“霍生，你一定要幫我，除了你，沒有人能幫得到我！”
霍英東也顯得有些無可奈何：“廖生，能幫，我一定幫你，讓我再想一想，好不好？”
兩三天之後，廖寶珊又去找霍英東。
霍英東安慰說：“廖生，你想想，陳德泰前幾年碰到地產低潮時，也能渡過難關。現在地產市道這麼好，你的情形並不是很壞。不管怎麼樣，你的物業拍賣後也值一億多港元，彙豐、渣打吃不了你的。”
“那很難講，拍賣物業時，如果有人‘食餅仔’，壓我的價，那就慘了！”廖寶珊還是患
得患失。
霍英東態度極其認真地說：“廖生，你不用擔心，如果彙豐、渣打一定要賣你的地，我們絕不會食餅仔，壓你的價，這個我可以向你保證。”
“如果彙豐一定要拍賣我的地，我也毫無辦法了。只望霍生你到時跟那些行家打個招呼，不要落井下石，拜托你了！”廖寶珊情緒低落，說話有氣無力。
霍英東接著又勸他：“廖生，你最好將物業交給哈利敏賣，因為哈利敏是洋人的，洋人賣物業，個個都相信是真的；若交由人賣，有人不一定相信。”
幾天之後，廖寶珊百般無奈地將自己擁有的物業拍賣，以頂彙豐、渣打的數。
“那天，我也參加拍賣，我記得，我們公司還買下了他的‘恒景樓’。”霍英東回憶說。
雖然拍賣所得的價錢並不算低，但眼巴巴看到自己曾經擁有的物業落到別人手里，廖寶珊耿耿于懷，心里極度傷心和失落。幾天後，他的高血壓病就發作，送進醫院後沒幾天，就腦溢血死亡。廖寶珊出殯那天，霍英東還送了花圈，並親臨喪禮，為廖寶珊送行。