第70章 工業鹽

“都說不能吃了,大小姐你看到了吧?這可不能怨我。本來哥們打算去外面找個野貓野狗試試的,誰知道這于師傅竟然……”李更新一臉無辜的沖楊紅鯉攤攤手掌,話說的非常無奈。

楊紅鯉看著被急救醫生抬走的于萬尚,心里一片冰涼。

“哐當……”

一大桶好似蜂蜜濃漿般的水,被兩個廚師挑著擔子抬進了烤鴨房。

“這就是皮水?”楊紅鯉轉頭看著這大桶皮水,詫異的問了一句。李更新其實也不太懂,只不過在廚房里混的時間長了。倒也聽說過一些罷了。

低著頭,李更新看了看大桶里的濃漿。只見黃呼呼的濃漿水里漂著幾片黃色的鮮檸檬片。

“這就是皮水,烤鴨能烤出棗紅色來,全靠這桶皮水了。大小姐,這可是咱們德聚全的秘方之一……”

楊紅鯉抬頭看了眼說話的人,雙眸中充斥著濃濃的血絲。抿著嘴默然不語。

李更新用手指頭在桶里微微沾了些皮水,摩挲了幾下發現這皮水並沒有變質。

“大小姐,這也沒外人。我不妨直說……”廚師指了指皮水輕輕一頓,接著說道:“這皮水就是用麥芽糖和開水勾兌出來的。為了讓鴨子皮更酥、口感更好,所以加了些鮮檸檬片、白醋和適量的鹽。而鹽也是為了保證皮水不會輕易**,所以這東西輕易也壞不了……

就算退一萬步講,如果皮水真的變質了,我們兄弟也不可能用變質的皮水淋鴨皮。一則是變質的皮水淋了烤鴨,顏色肯定不好,另一個……這本來就沒多少錢的東西。一大桶麥芽糖才幾個錢?我們沒必要如此節省成本。所以……所以于師傅才……”

楊紅鯉突然揚起手,沖其擺了擺。隨即扭頭看著李更新問道:“李更新,你說皮水有問題?”

“啊?啊……是有問題。”李更新此時目光渙散的看著眼前的皮水,腦海里卻沖食神焦急的問道:“究竟這水里有沒有問題?”

“我正在感覺,你別說話……”食神回應到道。

李更新微微側了側身子,盡量讓自己的影子完全覆蓋在這桶皮水上。扭頭沖楊紅鯉點頭道:“我也在看,如果烤鴨皮出了問題,根源只能在這上面。目前我還沒看出什麼端倪……”

此時烤鴨房的師傅們。一個個表情古怪,臉色發黑的死死盯著李更新。這些人似乎覺得此時已經天塌地陷大難臨頭。

雖說還有一個半個師傅還不相信問題真出在烤鴨身上了。

但剛烤出來的鴨子確實也把于萬尚吃倒了。這個大家都是親眼目睹不容置疑的。

當然,鴨房里更多的廚師則根本不琢磨烤鴨是不是有問題。他們滿腦子里想的都是怎麼才能把自己從這泥潭中拔出來。

李更新在眾人注視下,抬手又在皮水里沾了沾。剛把手指頭放到嘴里嘬了一下。

食神的聲音突然出現在李更新耳畔:“這皮水里的鹽有問題!這種鹽是工業用的亞*硝*酸*鹽!”

“噗……”

李更新抿著嘴直接沖到了水龍頭旁邊,撅著屁股瘋狂的用自來水漱了起來。

“這皮水怎麼了?”楊紅鯉走到李更新旁邊狐疑問道。

李更新一邊漱口,一邊回應道:“這皮水里的鹽有問題。感覺是工業用的亞*硝*酸*鹽!還好只是皮水,要是放到菜里……”


楊紅鯉臉色頓時一變,自己怎麼可能不知道亞*硝*酸*鹽是什麼東西?這東西屬于強氧化劑,進入人體後,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧的功能,讓人體組織細胞缺氧中毒。計量大了,那就是踏奈河橋的節奏了。古時候國家嚴打私鹽,一個是鹽有保利,另一個則是怕鹽梟們坑人販賣這種工業鹽!

“鹽有問題能吃出來?”站旁邊的領班廚師,一臉古怪的沖李更新問道。

李更新又漱了幾口。這才站直身子看了眼身後的廚師。也不回應他的問題,只是冷冷的問道:“你們的鹽呢?”

嘴里雖然這麼問,但是李更新何嘗不知道廚房里的鹽,都是統一采購回來的加碘食用鹽。怎麼也不應該出事兒的。

“鹽……當然是用完了。”廚師詫異的沖李更新看了看,隨即指著庫房門朗聲說道:“李更新,我們誰上班也不可能自帶半包鹽進來。這都是采購部統一買回來的!”。

李更新和楊紅鯉突然見廚師中一個年歲很小的學徒,快步走這領班身旁。輕輕拉了拉他的圍裙,壓低聲音不知道嘀咕著說了幾句什麼話。

“額!你……不可能!”廚師臉色略顯遲疑。隨即搖搖頭扭身沖著身後的學徒回絕道。

楊紅鯉眉頭一皺,左右看了看廚房里的廚師們,突然那冷聲說道:“沒事的人都想出去,你……還有你。你們兩個留下!”

這話說完,烤鴨房里的師傅古怪的看了看自己領班和這個小學徒。拉開門拔腿就往外走。

“李更新……我說過讓你也出去嗎?”楊紅鯉寒著臉,看著李更新拉著楊三無往門外走去的背影,無奈喚道。

李更新一回頭,一臉古怪的沖楊紅鯉笑著說道:“好像這兒沒我什麼事兒了吧!”

“你給我回來!”楊紅鯉說著話的時候。臉色更顯陰云密布。

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“哦。”李更新迎合了一聲。腳步一頓緩緩走回到楊紅鯉身畔。

待房間里只剩下楊紅鯉、李更新幾人以後。

楊紅鯉回頭看了眼閉合的房門。這才沖著那個特年輕的學徒緩緩問道:“就咱們幾個了。剛才你說了什麼話,你在跟我說一遍!”

“額,大……大小姐。我……”

楊紅鯉微微皺了皺眉頭,看著眼前這個緊張的猶如抖糠般的小學徒緩緩說道:“你別緊張。有什麼事兒慢慢說。你叫什麼名字?”

“嗯嗯,我叫不緊張……我我……”

李更新皺了皺眉頭,心里吐槽一句邁步走到這小子身側,一揚胳膊把他摟到自己懷里指著楊紅鯉說道:“你怕她干嘛?她能吃了你啊?兄弟,你跟我說說你知道什麼?”

楊紅鯉微微一皺眉,不過見這小子被李更新摟在懷里還真不怎麼緊張了。抿抿嘴也就沒說什麼……

“是這樣的,昨天我師傅……就是于師傅帶著我調皮水的時候,郭……郭老大來過。”

李更新聽了這哥們的話,眉頭頓時擰成了一個川字。皺著眉頭問道:“然後呢?”

“然後我用勺子攪拌麥芽糖的時候,郭師傅幫忙下的白醋,檸檬片……鹽……鹽也是他給下的。本來鴨房里有鹽,但是郭師傅用了小半包之後,我要開新的。郭師傅說廚房里還有開*包的,讓先緊著開了包裝的用。然後他……他出去拿回來的鹽。”

這小徒弟把話說完,李更新一切就都明白了。既然只有皮水里的鹽存在問題,而鹽又是郭克軍下的……


李更新轉身看了看一臉詫異的楊紅鯉,咧著嘴笑了。只不過這笑容也只是略微比哭好看那麼一丁點罷了。

“大小姐……”李更新見楊紅鯉一臉詫異的盯著自己。輕聲喚了一句。

“我……我不明白郭克軍這究竟是為了什麼!”楊紅鯉沉吟許久,這才緩緩吐出一句話。

“為什麼,還不是因為我?大小姐,我……我給您添麻煩了!”李更新本來就是成心矯情一句。

畢竟這事兒跟李更新還真沒什麼關系。但是碰上郭克軍這種傷敵一千,自損八百的傻蛋瘋子。誰又能有什麼辦法?

“郭克軍?不……不可能吧。他是德聚全後廚的廚師長!德聚全出了事兒,他要承擔連帶責任的!他……他這是自己給自己挖坑,自尋死路?”楊紅鯉站在李更新身旁,喃喃自語的嘀咕了一句。

李更新歎口氣說道:“大小姐,有時候人要瘋狂起來,很多事兒都不能用正常的思維去琢磨了。我這次比賽搶了郭克軍的位置。廚王爭霸賽也頂了他主廚的位置……他懷恨在心干出點什麼事兒來。其實一點都不奇怪的!”

楊紅鯉還猛一轉身,一邊朝著烤鴨房大門走去,嘴里一邊朗聲狠狠道:“就為了一個主廚,就為了一個主廚?他眼界就這麼狹隘嗎?為了一個主廚的名頭就能干出這種喪心病狂的事兒?”

“大小姐,這皮水?”李更新站在皮水桶旁邊,下意識指著皮水桶,沖著楊紅鯉背影問道。

楊紅鯉一扭頭,沖李更新冷冷說道:“把皮水給我封存好!”說完話,一轉身從兜里掏出電話,按動了一個號碼:“昊天哥,你到了嗎?哦?大廳,好的……你來了正好,我現在……”說這話,楊紅鯉拉開大門走了出去。

李更新走了兩步,就見楊紅鯉沖著廚房里的郭克軍朗聲喊道:“跟我去辦公室……”

“更新哥……”剛才那小學徒吶吶的沖李更新喊了一聲。

李更新看著他無奈的撇撇嘴說道:“



兄弟,把心放肚子里吧。你沒事……這事兒我是不會亂說的!”說完話,李更新眼神停留在了旁邊那領班的臉上。

“你放心,我也不會亂說的!”這領班苦著臉趕忙擺了擺手。

廚房角落里,楊三無拿著電話聽了自己奶奶的囑托,重重嗯了一聲道:“奶奶,您放心,我不會讓人隨便砸了咱家招牌的!這招牌要砸也得砸我自己手里。別人……休想!”

“三無,你干嘛呢?”李更新看著角落里的楊三無,下意識喊道。

楊三無掛斷電話。扭頭眼神清澈的沖李更新憨笑幾聲道:“我跟奶奶說晚上不回家吃飯了……”

“哎……”李更新無奈的歎口氣,抬頭看著窗外的月光說道:“郭克軍著都去辦公室好幾個小時了,也不知道究竟怎麼樣了。”

“哥……郭克軍這次死定了!”楊三無憨笑幾聲說道。

……

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