第89章 悠悠濃湯香

長白山五星大酒店碩大的會議廳被改造成了一個“大廚房”。此時這里如火如荼的正在進行著最強廚藝的一次次碰撞,一道道美食的香味在大廳內飄蕩,引的人忍不住食指大動。羅老師嘴里品著李更新做出來的宮保雞丁季節贊歎,沖大家說李更新這道宮保雞丁,我給滿分!

李小騰在旁邊聽著心中略有不滿,暗自嘀咕著:“羅老師,您這逼裝的我也給你滿分!”

然而,李小騰用筷子夾了一塊雞丁放到嘴里之後愣了愣,隨後微微搖頭歎了口氣把筷子放在了桌面上。

能得到餐飲界里這個“泰山北斗”一樣人物如此高的盛譽,必然一定有他的過人之處。李小騰看著評委席下面自己獨一味幾支代表隊的大廚們正在揮灑著汗水制作美食的樣子,心中暗暗感慨今天李更新做的這道宮保雞丁確實是自己這麼多年來吃到的最好的一道。

這時候,李小騰微微一楞,發現李更新抱著雙臂靠在操作台上正朝著一個方向靜靜看著什麼。從自己這個角度只能看到李更新的一張側臉,但即便如此李小騰還是還能從李更新那略顯憂郁的小眼神兒中似乎讀出什麼。

“他在看什麼?”李小騰好奇的小聲嘀咕了一句,目光順著李更新眼神的方向望去……

“那個逗逼?”李小騰就見連聯此時揮舞著炒鍋正把已經做好的宮保雞丁往盤子里面裝。盤子很簡單,白色骨瓷盤子,宮保雞丁給的量不大賣相看上去和李更新做出來差不多,但是和李更新那翠綠底色比起來,似乎……弱爆了!

色香味意形,中餐的精髓雖然在味。但是其余的幾點那也是不容忽視的。在如此高調的《我是廚王》比賽中,一菜品如此低調之下若沒有強大的味覺沖擊,那一只腳已經踏在了失敗之上。

李小騰忽然一皺眉,眼角的余光看到了兩個女人!

“不對!李更新不是在看那個峨眉酒家的逗比!他……他在看戴夢饒?”李小騰似乎發現了什麼。

此時,趙大海收拾好自己手頭的東西。抬頭沖著李更新咧嘴哈哈一笑。朗聲沖著李更新問道:“更新,看什麼呢?”

李更新嘴角微微一揚,淡淡笑了笑說道:“看看戴夢饒這次在做什麼。”

趙大海哦了一聲之後,扭頭朝著戴夢饒那邊瞅了瞅。好奇的說道:“這麼好的鮮鮑魚。她竟然給起片了。真特麼糟踐食材了!她這是要做什麼?”

“不知道……”李更新卓有興趣的沖著趙大海回應了一句。

“不知道?”趙大海皺了皺眉頭,剛想要說什麼。這時候納蘭謙誠小聲說道:“我看著准備工作怎麼看怎麼像是一道閩菜?”


莫小鮮在旁邊咕噥著問道:“你是在說那道汆湯?”

李更新聽著莫小鮮和納蘭謙誠聊天,好奇的在一旁問道:“你們說的是什麼?”

“怎麼?我們這麼說你還不知道啊?”莫小鮮詫異的扭頭沖著李更新問了一句。

納蘭謙誠見李小騰臉色一暗,一臉的無奈神情暴漏無疑。自己趕忙在旁邊打了個哈哈說道:“我們說的是閩菜中的汆湯發菜鮑魚。這道菜更新你不知道其實也正常。畢竟在南方比較流行的菜品,在咱們北方吃的人畢竟不多。就像咱們京城特有的美食鹵煮火燒在南方也是非常陌生的美食。遠了不說。就在魔都那邊的朋友聊起鹵煮火燒,都還以為是肉夾饃呢!”

李更新點了點頭,目光看著此時還在弄著准備工作的戴夢饒和洪紅虹。站在一旁的納蘭謙誠接著說道:“更新,這道汆湯發菜鮑魚是一道湯菜。也可以說是一道特別適合女人食用的菜肴,這道菜可以說具有多種調理功效,比如補血調理,滋陰調理。明目調理,高血壓調理等等。

當然,南方人喜歡這道菜也跟名字有關系。發菜和發財相近!”

這時候,就聽楊三無一臉憨笑的在旁邊問道:“納蘭師傅。你們總說發菜發菜,這發菜到底是什麼啊?”

納蘭謙誠回頭看了眼楊三無,呵呵一笑輕輕回應著說道:“發菜又稱做發狀念珠藻,發菜不過是咱們民間的名字罷了。他是藍菌門念珠藻目的細菌。廣泛分布于世界各地比如咱們華夏、還有俄羅斯、索馬里、美國等等地方都有。生長在沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭發而得名。可以食用。“發菜”的名字是兩廣地區的人最早給取的,意為發財,閩南人通用簡體字後,一律簡化成“發”,使之變為互通。在農曆新年的閩南,粵菜中更為常見。比如南方人祭祖的宴會上,發菜是必不可少的一道菜,而事實上。發菜並不是菜,而是菌……”

楊三無楞了楞,下意識咕噥道:“菌?蘑菇類的?”

“哈哈哈哈……”納蘭謙誠被楊三無那古怪的表情給逗的哈哈大笑了起來。而李更新則在略有了解之後,下意識點了點頭。

其實,納蘭謙誠一說這道汆湯鮑魚發菜是一道湯菜的時候。他自己並沒有注意到李更新的眉頭輕輕皺了皺。額頭上青筋都冒出來了!

一說到湯,李更新自己馬上就想起了最近戴夢饒做的菜基本都是各種有湯的菜肴。而且她那自稱從忘川河里取來的水產生的效果。李更新一想起來自己額頭鬢角就有種發潮,而且李更新自己也絕對不會承認有種淡淡的蛋碎菊緊之感!

看著戴夢饒手里擺弄著鮑魚,洪紅虹站在大鍋前用手勺攪動著鍋中淡淡金黃色的湯汁。濃湯香味四溢,雞湯很純很濃,李更新站在自己這里就算中間隔著逗逼連聯的宮保雞丁等無數道菜肴,李更新還是能清晰的聞到那悠悠濃湯香!

戴夢饒再一次在《我是廚王》中成為了李更新登頂的阻礙。

“看來,戴夢饒成為廚王,並不是只靠詭道啊!”趙大海此時嘀咕了一句。而納蘭謙誠突然笑著打斷了趙海大道:“趙師傅,您想什麼呢!每一個廚王都有自己獨當一面的本領!”


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李更新這時候默默說道:“鳥道魚蠻,終非常遠!”

……

長白山五星大酒店碩大的會議廳被改造成了一個“大廚房”。此時這里如火如荼的正在進行著最強廚藝的一次次碰撞,一道道美食的香味在大廳內飄蕩,引的人忍不住食指大動。羅老師嘴里品著李更新做出來的宮保雞丁季節贊歎。沖大家說李更新這道宮保雞丁,我給滿分!

李小騰在旁邊聽著心中略有不滿,暗自嘀咕著:“羅老師,您這逼裝的我也給你滿分!”

然而。李小騰用筷子夾了一塊雞丁放到嘴里之後愣了愣,隨後微微搖頭歎了口氣把筷子放在了桌面上。

能得到餐飲界里這個“泰山北斗”一樣人物如此高的盛譽,必然一定有他的過人之處。李小騰看著評委席下面自己獨一味幾支代表隊的大廚們正在揮灑著汗水制作美食的樣子,心中暗暗感慨今天李更新做的這道宮保雞丁確實是自己這麼多年來吃到的最好的一道。

這時候,李小騰微微一楞。發現李更新抱著雙臂靠在操作台上正朝著一個方向靜靜看著什麼。從自己這個角度只能看到李更新的一張側臉,但即便如此李小騰還是還能從李更新那略顯憂郁的小眼神兒中似乎讀出什麼。

“他在看什麼?”李小騰好奇的小聲嘀咕了一句,目光順著李更新眼神的方向望去……

“那個逗逼?”李小騰就見連聯此時揮舞著炒鍋正把已經做好的宮保雞丁往盤子里面裝。盤子很簡單,白色骨瓷盤子,宮保雞丁給的量不大賣相看上去和李更新做出來差不多,但是和李更新那翠綠底色比起來,似乎……弱爆了!

色香味意形,中餐的精髓雖然在味。但是其余的幾點那也是不容忽視的。在如此高調的《我是廚王》比賽中,一菜品如此低調之下若沒有強大的味覺沖擊,那一只腳已經踏在了失敗之上。

李小騰忽然一皺眉。眼角的余光看到了兩個女人!

“不對!李更新不是在看那個峨眉酒家的逗比!他……他在看戴夢饒?”李小騰似乎發現了什麼。

此時,趙大海收拾好自己手頭的東西,抬頭沖著李更新咧嘴哈哈一笑。朗聲沖著李更新問道:“更新,看什麼呢?”

李更新嘴角微微一揚,淡淡笑了笑說道:“看看戴夢饒這次在做什麼。”

趙大海哦了一聲之後,扭頭朝著戴夢饒那邊瞅了瞅。好奇的說道:“這麼好的鮮鮑魚,她竟然給起片了。真特麼糟踐食材了!她這是要做什麼?”


“不知道……”李更新卓有興趣的沖著趙大海回應了一句。

“不知道?”趙大海皺了皺眉頭,剛想要說什麼。這時候納蘭謙誠小聲說道:“我看著准備工作怎麼看怎麼像是一道閩菜?”

莫小鮮在旁邊咕噥著問道:“你是在說那道汆湯?”

李更新聽著莫小鮮和納蘭謙誠聊天,好奇的在一旁問道:“你們說的是什麼?”

句。

納蘭謙誠見李小騰臉色一暗,一臉的無奈神情暴漏無疑。自己趕忙在旁邊打了個哈哈說道:“我們說的是閩菜中的汆湯發菜鮑魚。這道菜更新你不知道其實也正常。畢竟在南方比較流行的菜品。在咱們北方吃的人畢竟不多。就像咱們京城特有的美食鹵煮火燒在南方也是非常陌生的美食。遠了不說,就在魔都那邊的朋友聊起鹵煮火燒,都還以為是肉夾饃呢!”

李更新點了點頭,目光看著此時還在弄著准備工作的戴夢饒和洪紅虹。站在一旁的納蘭謙誠接著說道:“更新。這道汆湯發菜鮑魚是一道湯菜。也可以說是一道特別適合女人食用的菜肴,這道菜可以說具有多種調理功效,比如補血調理,滋陰調理。明目調理,高血壓調理等等。

當然,南方人喜歡這道菜也跟名字有關系。發菜和發財相近!”

這時候。就聽楊三無一臉憨笑的在旁邊問道:“納蘭師傅,你們總說發菜發菜,這發菜到底是什麼啊?”

納蘭謙誠回頭看了眼楊三無,呵呵一笑輕輕回應著說道:“發菜又稱做發狀念珠藻,發菜不過是咱們民間的名字罷了。他是藍菌門念珠藻目的細菌。廣泛分布于世界各地比如咱們華夏、還有俄羅斯、索馬里、美國等等地方都有。生長在沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭發而得名。可以食用。“發菜”的名字是兩廣地區的人最早給取的,意為發財,閩南人通用簡體字後,一律簡化成“發”,使之變為互通,在農曆新年的閩南,粵菜中更為常見。比如南方人祭祖的宴會上,發菜是必不可少的一道菜,而事實上,發菜並不是菜,而是菌……”

楊三無楞了楞,下意識咕噥道:“菌?蘑菇類的?”

“哈哈哈哈……”納蘭謙誠被楊三無那古怪的表情給逗的哈哈大笑了起來。而李更新則在略有了解之後,下意識點了點頭。

其實,納蘭謙誠一說這道汆湯鮑魚發菜是一道湯菜的時候。他自己並沒有注意到李更新的眉頭輕輕皺了皺。額頭上青筋都冒出來了!

一說到湯,李更新自己馬上就想起了最近戴夢饒做的菜基本都是各種有湯的菜肴。而且她那自稱從忘川河里取來的水產生的效果,李更新一想起來自己額頭鬢角就有種發潮,而且李更新自己也絕對不會承認有種淡淡的蛋碎菊緊之感!



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