第16章 栗粉花雕參

德聚全的後廚,很多廚師聽說李更新喊大家下班。所有廚師的表現並沒有李更新想象中的那種興高采烈,畢竟能早下班應該是很多人非常願意的事兒。

但是,李更新今天進廚房並不是穿著便裝進來的。一身米白色的廚服乾淨整潔,白色的圍裙一絲不苟的紮在腰間。所有人都看的出來李更新來後廚肯定是要做什麼美食的。

每一次看到李更新做菜,對德聚全後廚的所有廚師來說,可都是一次難得的學習機會。然而李更新沒讓大家留下,反而提早喊大家收工。這就等于不希望大家看到李更新做菜。

李更新瞅著一個個慢吞吞往廚房外走去的廚師,下意識皺了皺眉頭,不明白大家為啥竟然如此表情,狐疑的抬手撓了撓後腦勺。

邁步走到了李更新面前,趙大海訕訕一笑等待著李更新的吩咐。

“是不是好奇為什麼我會說又?”李更新沖著趙大海開了句玩笑。

“哈哈……那次不都是我在嗎?能有又的機會,說明更新你器重我嘛!我老趙是明白事理的人。哈哈……”趙大海嘻嘻哈哈的在李更新面前迎合著李更新的玩笑。

“哼……真夠冷的!”嚴墨竹在旁邊嘀咕了一句。引得二人下意識朝著嚴墨竹瞅了一眼。

嚴墨竹扭頭沖著李更新哼了一聲問道:“你瞅啥?”

每次看到李更新,嚴墨竹心里都有種說不出來的憋悶。似乎像是想抽煙的感覺,但更多的還是煩躁。其實嚴墨竹自己都沒發現。自己總是想引起李更新對自己的注意!可是這個呆子卻每次都在自己面前裝傻充愣。也不知道是真傻還是假傻!

當然。如果李更新如了嚴墨竹的意願。嚴墨竹或許會更煩躁。一個是自己的好姐妹,一個是自己心底喜歡的男人。在友情和愛情之間讓嚴墨竹做個選擇。

嚴墨竹說不出愛情都是自私的這種話。但也絕對舍不得自己喜歡的李更新。

而這個嚴墨竹喜歡的李更新,則尷尬的笑了笑說道:“我瞅你……還不是因為你好看嘛。美女!”

“哼!油嘴滑舌!”嚴墨竹沖著李更新輕輕啐了一口。隨後扭頭沖著趙大海說道:“趙師傅,問你個事兒唄!”

趙大海本來正笑盈盈的看著嚴墨竹和李更新斗嘴。突然那聽嚴墨竹扭頭沖著自己問了一句。趕緊咧著嘴嘿嘿一笑說道:“嚴總盡管問!”

“嗯!我想知道栗粉是什麼東西?是栗子磨的粉嗎?”嚴墨竹眉頭輕皺,臉上浮現出一抹淡淡的狐疑。

“哦,栗粉啊。這東西可不是栗子磨出來的粉。這東西中餐館用的比較少。因為這是西餐的調料……”說話間,趙大海看了幾眼嚴墨竹。那意思好像在說:“你家的餐廳應該經常能用到啊……您不知道嗎?”

“是嗎?原來是西餐用的調料啊?”嚴墨竹恍然般點了點頭。隨後接著問道:“那你後廚現在有這東西嗎?”


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趙大海眉頭一皺,想了想說道:“這個好像……你等等,我記得好像是有吧?我先去找找!”說完話趙大海快步跑進了自己的小辦公室。抓起鼠標在系統界面翻騰了起來。

楊紅鯉好奇的沖著嚴墨竹咕噥了一句:“墨竹,你要栗粉干嘛用?這到底是什麼東西?”

“這個你一會就知道了。至于是什麼東西我也不知道!”嚴墨竹隨後回應了一句。

站在旁邊一直扮演醬油黨的李更新尷尬的笑了笑,抬著手沖自己臉上指了指。臉上的表情透露出李更新心中似乎正吶喊著:“問我啊!問我啊!問我啊!”

“知道就趕緊說!”嚴墨竹乜了眼李更新。

“你們啊!真是一對兒冤家……”楊紅鯉在旁邊噗嗤一笑,沖著李更新和嚴墨竹笑呵呵的嘀咕了一句。

李更新倒也沒賣關子,沖著嚴墨竹和楊紅鯉說道:“這東西其實就是中餐中常常用到的澱粉啦。而且說是栗粉,其實並不是栗子做的澱粉。而且是玉米面兒的澱粉,哈哈哈……”

“哦?”嚴墨竹眼睛微微一眯。

李更新隨後接著說道:“其實栗粉確實和咱們普通的澱粉有區別,因為栗粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感,常被用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。而且栗粉常在西餐中用作布丁等菜品的凝固劑。現在市面上一般的現成布丁都預先拌了栗粉。布丁粉買回家以後用牛奶、砂糖、栗粉在加一些增香劑之類的配料就可輕易制作出玉米粉布丁了。”

楊紅鯉在旁邊呵呵笑了笑說道:“說起布丁,我突然想吃黃桃果粒布丁了……”

扭頭看了眼楊紅鯉,點了點頭說道:“等這次比賽完了。我親手給大小姐做一次!”

嚴墨竹話語中帶著淡淡的酸味說道:“不就是布丁嗎?有什麼新鮮的!”

“找到了,找到了!”趙大海手里拿著一個黃色的包裝袋,從調料房里走了出來。目光落在自己手中的栗粉間,心中似乎有些詫異的琢磨著為啥嚴墨竹會讓自己找栗粉呢?

“拿過來我看一下。”嚴墨竹沖著趙大海招了招手。趙大海自然趕緊把手中的栗粉交到了嚴墨竹的手中。

看著自己手里拿著的栗粉。嚴墨竹皺了下眉頭。有些狐疑的嘀咕道:“怎麼就貼了個中文標簽?上面一個中文字都沒有?趙師傅,你不知道國家要求沒有中文標識的調料是不能使用的嗎?”

“嘿嘿……這個是原來的廚師長郭老大在海淘上買的。只不過他買了以後還沒來得及用就……嘿嘿!”趙大海的話一說完,嚴墨竹哦了一聲點了點頭。隨即抬頭瞄了眼李更新心里自然明白趙大海什麼意思。

“為什麼上面寫的是生粉?”嚴墨竹忽然眉頭一皺。



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