時間緩緩流逝，轉眼間一個小時過去，大約九點半左右的時候，步行街上的人逐漸的多了起來，而這時候，除了各個商場以及服裝售賣的店鋪開門迎客之外，步行街前端的小餐飲的商鋪，也開始了新的一天。
不得不說，早起的鳥兒有蟲吃，即便是這一個小時的時間，王銘的小店也售賣出去十多份的早餐大餅夾，連帶著飲料，賣出去了六七十元錢，而這，雖然是借助著其余的小店還沒開門的緣故，可王銘也有信心，經過一陣時間的緩沖，喜歡大餅夾或者單純炸串的人，將會越來越多。
而周圍的店鋪，在開門營業之時，也發現了這一直以來瀕臨倒閉的小店，如今卻煥然一新，而且對于所謂的大餅夾，很多人都不了解，也因此，使得很多人都有詫異時，紛紛議論。
“熟食店關門了啊，新開的這個，好像沒聽過，什麼是大餅夾？”
“不知道，那地方風水不好，整個步行街前端，也就哪一家換了好幾撥人了，每一次不都是興高采烈的開張大吉，最後慘淡收場，沒啥驚訝的。”
“管他呢，做好自己家的生意就好，我剛剛過來看到窗口處，兩個加起來不到四十的小孩子，或許是心血來潮，想要在這里分一杯羹吧，看名字挺新穎的，不過，估計也就三兩月的事，肯定黃。”
周圍的的店鋪內，那些平日里關鍵較好的店主，此刻在忙完店里的事情之後，湊到門前，默默打量著王銘這剛開的小店時，竊竊私語。
對于這些，王銘不知道，此時隨著人流量逐漸的升了起來，各個店鋪的窗口前，或多或少的已經有了客人，可他這里，盡管煥然一新，可依舊如同以往一般，並沒有食客前來。
望著窗口不遠處來來往往的人群，王銘面無表情，臉色平和時，一旁的梅卡卻有些沉不住氣了，王銘的手藝他可是知道，昨夜以及今天早晨的食物，使得她對王銘這里，已經有了一些崇拜，雖然眼前的少年年齡比她小，可做起事來，卻顯得成熟穩重。
“怎麼回事嘛？這麼好吃的東西，沒有識貨的麼？”
白皙的手掌下意識的捏著小辮子，梅卡的眉頭微微皺起，望著窗口外的人來人往，她想不明白，為什麼別家的店鋪門口都已經有了三三兩兩的客人，可這里，卻幾乎無人問津，而且，隔壁的卷餅王門前，都已經開始有排隊的了，此刻隨著她的聲音落下，目光帶著疑惑，望向王銘之時，王銘卻微微一笑，旋即轉過身來。
“正常的，這里位置略微有些偏，而且，新開張的店鋪，會主動嘗試的人畢竟不多，不過不用擔心，這種行業，用一句老話來形容，拉鋸就掉沫，總會有人來嘗試的，我們要做的，就是把控好質量關，只要質量有保證，我有信心，客源也會逐步增長起來的。”
王銘的聲音落下，臉龐帶著淡淡的笑意，更有一股堅定，使得梅卡神情微微一怔之時，窗口外，出現一道身影。
梅卡臉龐上浮現笑容，旋即對著窗外出現的大叔微微一笑。
“新開張的，大餅夾，或者單純的炸串也可以，味道不錯。”
梅卡溫和的開口介紹著，可窗外的大叔眉頭卻微微皺起，旋即搖了搖頭。
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“我記得前兩天還是賣豬肉熟食的啊，這麼快就易主了。”
大叔搖著頭，臉龐帶著詫異，開口說道之時，梅卡臉龐上的笑容依舊，還想要張口推銷什麼，卻被一旁的王銘攔了下來。
“做生意，雖然要有禮貌，可咱們不需要刻意的去推銷，一切都以產品質量來說話，不用這麼委屈自己的。”
望著眼前樸實大方的梅卡，王銘摸了摸鼻子，旋即開口說道，而在王銘的聲音落下之後，梅卡也是點了點頭，可那充斥著機靈的眸子，卻微微的轉了轉，旋即小嘴微微掀起，露出一抹笑容時，露出一顆尖尖的小虎牙。
第一天試營業，除了趁著起早賣出去的一些，直至半小時再度過去，卷餅王那里已經排成了小隊，而王銘店鋪這里，依舊沒有人來問詢，偶爾有一兩人過來，在看到價格之後，也是搖著頭，緩緩的去卷餅王門前的隊伍之後排了起來。
梅卡的目光望著王銘，逐漸的臉龐上露出一絲焦急，就在她剛剛是要開口再度詢問時，王銘微微一笑，旋即站了起來。
“開始吧，時間差不多了。”
王銘的聲音落下，使得梅卡再度的微微一怔，旋即有些茫然的站了起來，而王銘則是一笑，望著那已然洶湧起來的人群，尤其是卷餅王那里，人流已經開始有著爆棚的趨勢，伸手打開灶火的同時，對著梅卡露出一絲神秘的笑容。
“雖然菜肴的分辨順序，曆來講究是色香味俱全，顏色排第一，看了先能夠勾起人的食欲，可第二的香氣，卻依舊不能忽視，至于最後的味道，那要嘗了以後才知道。”
“中國餐飲有句老話，叫做聞香已駐足，知味且停車，意思就是說，聞到了香味的時候，就已經邁不開腳步了，要是嘗過味道之後，就總是有著念想，所以說，菜肴的香味，也往往能夠成為人的第一感觀。”
王銘笑著開口，望向鍋內緩緩升溫的油，他臉龐上掛著淡然的笑意，隨著他的聲音落下，梅卡細細琢磨，旋即那充斥著機靈的眼睛一亮，對著王銘露出笑容時，顯然已經明白了王銘的意思，以及接下來的舉動。
“這是由切下來的蔬菜以及肉類的下腳料，配入香炸粉，蒜香粉，沙姜粉，以及雞蛋清，攪拌上勁之後，加入少量的澱粉，形成脆糊，沒什麼作用，只是遇到高溫烹炸之時，能夠擴散出濃香的味道。”
鍋內的油溫逐漸升高，王銘從一旁拿過早已調制好的蔬菜團，撕開之時，緩緩的下入到油鍋之內，隨著熱氣升騰之中，一股清香徐徐傳出，將火焰微微的調小了一些，經過特殊加工的蔬菜面團，在鍋內冒著熱氣，逐漸的，一股比之先前更為濃郁的香味，彌漫了整個操作間，更是向著窗口外的方向，徐徐飄散而出。
此刻天氣逐漸的炎熱起來，卷餅王門前的長隊，已然近乎二三十人，隨著時間推移，依舊有著零散的食客頗為不耐的排在人群之後，心中抱怨著這炙熱的天氣時，不時的將目光投向前方的位置，期待著早一點排到自己這里。
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