河西電視台，巨大的廣場上，預選賽幾乎所有的考核席位都已經站滿了身穿白色工裝的廚師，僅有王銘所在的66號台空無一人，使得廣播第三次響起時，入口處，王銘甩了甩頭，感受著逐漸清晰起來的腦海，對著身前的工作人員道謝之後，在周圍人群的目光注視下，緩緩的對著其內考核席位的地方行去…
“好牛逼啊…竟然…竟然睡著了，臥槽了，廣播了三次才起身，這特麼，沒誰了。”
“這種人，要麼就是為了裝逼，要麼，就是真的很厲害，不過，看他的年齡，應該屬于前者吧…”
多數人的目光，望著那緩緩而去的王銘，臉上的表情各異，伴隨著低聲交談的聲響傳出，而在人群中，也有幾人，他們剛剛從預選賽下來，此刻望向王銘的背影時，眉頭微微的皺了起來。
“這人…看著好面熟，似乎，從哪里見過…”
而在眾人的目光注視間，王銘訕訕一笑，旋即在66號考核席位停了下來，目光望向已然准備妥當的原材料時，微微一怔，旋即嘴角的弧度也都更為的擴散開來。
“魚香肉絲…居然用這道家常菜來進行預選的淘汰…”
王銘心頭暗道，側身時，望著其他操作台上的廚師，大多也都一臉興奮，對于幾乎所有能夠上炒鍋的廚師來說，眼前的這一道魚香肉絲，簡直就是太簡單不過的一道家常菜了，可還是有一部分人明白，做為複合口味的菜品，魚香肉絲雖然操作起來看似簡單，可要想將其做到一個高水准…很難。
望著大多數人臉上布滿著興奮的表情，王銘搖了搖頭，目光收回時，落在了墩上的豬里脊以及配料上面，抬手看了看時間，就在這時，廣播聲緩緩的再度響起。
“所有參加預選賽的選手，你們將有十五分鍾的時間，十五分鍾之內沒有完成者，自動淘汰，現在，考核…開始！”
廣播聲擴散整個廣場之中，周圍圍觀的席位上，五六百人的目光，盡數的彙聚到考核區域的看台上，默默的關注著已然行動起來的廚師們。
王銘舔了舔嘴唇，伸手將墩上的一號菜刀拿了起來，略一沉吟，手腕一動中，菜刀平鋪，乾淨利索的將豬里脊片了出來，整齊碼放之後，沒有絲毫的停留，手中菜刀穩重有力，隨著刷刷刷的聲響，一根根如同火柴棍粗細的肉絲，便被他快速的切了出來。
切完肉絲之後，王銘速度更快，隨著當當當的聲響傳出，其余的輔料，也是被他快速的加工了出來，快速的給肉絲上漿之後，王銘擦了擦手，目光掃過一旁還在切肉絲的眾人，有些無奈的搖了搖頭。
“趕緊搞定，也好去市場看看湯類所要的原材料…”
心中念頭落下王銘伸手點燃炒鍋的火焰，隨著火焰升騰中，發出嗚嗚的聲響，頓時間，看台上起了嘩然之聲，幾乎所有的目光，在這一瞬間，盡數的望了過來…
“這…切完了？距離開始，還不到一分鍾吧？這特麼的，什麼速度啊…六十六號，哈哈，果然夠6的。”
“恩？六十六號？剛剛入口處睡覺的那個？看樣子，還真是有兩下子，不過，就是不知道，切配出來的質量如何。”
“應該不怎樣吧，一分鍾不到的時間，鮮肉切絲，還有諸多的輔料，我覺得夠嗆，不大可能。”
眾人的目光皆是落在六十六號考核席位之上，竊竊的私語之聲，也是伴隨著嘩然之聲，悄然的響了起來。
王銘炒鍋上火，倒入食用油之後，火焰被他調在了最大的位置，嗚嗚的聲響，在考核區域之中尤為的突出。
快速的將肉絲以及輔料過油之後，隨著王銘快到了極致的加料翻炒，使得不光是看台上的人群都有些目瞪口呆，即便是考核區域的眾多廚師，目光也都被吸引了過來。
裁判席位，近乎坐了十人的長桌上，幾名裁判也都低聲的交頭接耳，顯然同樣被王銘這快速的舉動給吸引了過來。
望著鍋內已然成品的魚香肉絲，王銘快速的勾芡，翻炒均勻之後，淋入少許紅油，手腳麻利的出鍋裝盤之後，將灶台上的衛生快速的打掃乾淨，輕輕的松了口氣，接著，在著眾人的目光注視之下，將調理台的魚香肉絲端了起來。
“嗚嗚嗚…嗚嗚…”
就在王銘剛剛端起菜的一瞬間，考核區域之內，絕大多數的人都已經准備完畢，點燃灶火時，隨著火焰升騰中，嗚嗚的聲響此起彼伏，到的後來，直接就是連城了一片，那等壯觀的聲勢，卻使得看台上一小片區域的人，直接就是笑出了聲。
“這聲音配合的，簡直絕了，人家特麼的前腳剛剛甩了一大幫人在後面，後面直接就開火，好像歡送一樣…”
“什麼歡送，尼瑪，嗚嗚嗚…明顯是在哭好麼，哈哈。”
有人開口調侃，引起一片哄笑聲，目光皆是落在王銘的身上，距離近的一些，在王銘走向裁判席位之時，都能夠看的到那切配均勻，且顏色極為誘人的魚香肉絲，冒著絲絲熱氣升騰…
裁判席位旁邊，早有人率先走了過來，在跟王銘含笑打過招呼之後，將其手里的魚香肉絲接了過去，放在了裁判席位的桌子上。
王銘任務完成，在一旁坐了下來，等待著結果之時，裁判席位上，隨著第一人筷子夾了起來，放入嘴中慢慢咀嚼時，眼神微微一亮，接著，一道魚香肉絲傳到最後，再回來時，盤子內已然空空如也，而裁判席位上的評分牌上，十位裁判幾乎是同時亮起了分數。
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十分……
隨著裁判席位上的分數打出，圍觀的人群再度的發出嘩然之聲，雖然這種比賽的含金量並不高，可在這麼短的時間之內便烹飪出來，且裁判席位台上同一時間亮起的十分牌，也是引起了一陣轟動，那等壯觀的場面，使得王銘都有些熱血沸騰了起來。
“六十六號參賽選手王銘，十分…十分…合計分數，一百分…”
廣播聲再度的響了起來，使得場地眾多氣氛再度的被推上了一個*，眾多的目光，皆是帶著震驚之色的望向裁判席前方的王銘身上，使得王銘也都不好意思的笑了笑，接著，從裁判席位上拿過入場牌之後，道謝中，轉過了身。
“好了，該回去了呢。”
詢問了正式的比賽時間之後，王銘轉身，在眾多的目光注視下，對著場地外緩緩行去，一路眾人的目光注視，即便是王銘兩世為人，心里也都愜意。
走出電視台的大門之後，王銘沒有絲毫停留，情緒也緩緩的穩定了下來，之後，啟動摩托車，對著附近的批發市場行去。
資水道，作為南開區品種最為齊全的批發市場，其中包羅萬象，種類繁多，外面很多批發市場買不來的東西，在這里，雖然也稀缺，可卻有希望能夠買到，毫不誇張的說，在整個東江市，餐飲行業的調料原材料等等，如果資水道沒有的話，那麼其他地方，也就不用去了。
王銘一路疾馳而來，在資水道市場門口停下之後，將車放在一旁，望著眼前的資水道，臉上露出笑容時，眼前尚且還有些破舊的建築，與記憶里那煥然一新的宏偉建築，緩緩的融合在了一起。
“再過兩年，你也要被翻新重蓋了呢…”
王銘低聲的開口說道，旋即前行中，將那厚重的塑料門簾掀了起來，對著其內緩緩行去。
足有三十多米寬的市場內部，兩旁皆是各種售賣的商鋪，而中間的位置，有一排排整齊的石台，上面也是琳琅滿目，品種之繁多，王銘一眼望去，都略微的有些沒適應過來。
一路行來，王銘不時的打量著上面的蔬菜，重點也都放在蓮藕上，可大多數的藕都被處理過，而且表面光鮮白淨，體型也大，顯然是已經長成的蓮藕，而至于新鮮的豬排，在連續的找了幾家之後，買到了一塊富含油脂量極小的豬小排。
購買了幾種諸如清熱明目的滿天星，解毒去火生津的野生草菇，化痰合胃消積食的羊肝菌等，之後，已經逐漸的走到了資水道批發市場的盡頭，望著前方不遠處的塑料簾子，王銘略一沉吟，對著外面行去。
出了市場內部，空氣也都清新了一些，王銘的目光望向兩旁，右側的土路兩邊，也有一些商販在進行原材料的售賣。
外面所要售賣的原材料，雖然看起來賣相差了一些，可明顯是沒有進行過加工的，也因此，王銘帶著一絲期待，緩緩而來時，望向一輛輛小商販的車上。
帶著泥巴的紅蘿蔔，略微彎曲卻頂花帶刺的小黃瓜，個頭雖然小看起來卻更為鮮嫩的茄子等等，一一的映入王銘的眼前。
一路即將走到盡頭的時候，終于，在前方的一輛人力三輪車上，王銘看到了所要的蓮藕，當即腳下速度也都快了兩分。
三輪車旁，一名年約五十左右的老人，臉上一直掛著憨厚的笑容，看到王銘走來，臉龐上的笑容更勝了一些。
“大爺，那個，我能挑一些麼？”
問道，隨著他的聲音落下，老人連連點頭，這一種蓮藕因為沒有徹底的長成，而且外觀也很差，一般能夠在這里買菜的，都是附近小區的老頭老太太多一些，而類似王銘這樣的年輕人，大都會選擇市場內部經過處理，且外表光鮮的蔬菜。
王銘笑著道謝之後，開始在其中選取起來，這種沒有徹底長成的蓮藕，其內蘊含的水分更多，在挑選了三節之後，王銘當著老人的面，將第二節帶泥土更多的小節掰了下來。
而王銘的這般舉動，使得老人也都無奈，可卻並未說話，王銘仔細的辨認著，再度的挑選了幾節之後，同樣的將其掰開，這才抬起頭，目光望向老人時，笑著開口。
“大爺好人，您給看看，這些多少錢。”
老人也沒過稱，將幾小節蓮藕裝起來之後，對著王銘笑了笑。
“給三塊錢吧。”
老人的聲音落下，王銘微微一怔，接著，目光望向三輪車上被掰開的另外幾節，略一遲疑，從錢包里拿出一張十元的鈔票，遞向了老人。
“謝謝您了…弄壞了好幾根，也不好賣了，這錢您拿著，也不用找了。”
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