二、舌為"心"之苗
如果你去中醫院，醫生把完脈之後總會讓你伸出舌頭來，這是因為中醫診病特別重視舌頭，認為"舌為心之苗"，這兒的"心"不僅僅是心髒，人體五髒六腑的變化都會在舌上相應地呈現。
舌尖為心、肺的反映區，當一個人上火或咽喉疼痛時，舌尖往往會發紅，如果病情比較嚴重（比如扁桃體發炎），舌尖就會潰瘍。舌的兩邊是肝、膽的區域，如果舌兩邊發紅，甚至發紫、潰瘍，說明此人肝火旺盛，近來脾氣大。舌的中間反映脾胃，這一點我特別有體會，如果舌中間有裂紋，說明脾胃虛；如果是前半部分有兩條裂紋，我敢肯定你有脾胃方面的疾病。舌根為腎，如果一個人的腎陽氣不足，舌根就會發白，這樣的人容易手腳發冷；如果一個人的手腳愛出汗、尿黃、腰酸，舌根就會發紅。
我呢，仗著有點醫術在手，經常成為一些經理、老總的座上賓。一番必要的寒暄客套之後，總要把把脈，看看舌苔，往往能從舌頭上看出不少問題。有一回，在一家海參大酒店與一位四十多歲的老總吃飯，他舌尖紅，舌兩側都有齒痕，而且很明顯，這是陽虛；除了這個，舌頭後面還有條溝，是腎虛的表現；舌苔也很薄，說明他還有點陰虛。這位老總是典型的陰陽兩虛，而且體內還有火。吃完晚飯，結賬的時候，旁邊的女服務員怯生生地問我能不能也給她看看。我呢，一把年紀了，不圖名，不圖利，就那麼一點好生之德。說看就看，一下子圍上來三五個女孩子，有的嫌自己太瘦，有的要減肥，叫我給出主意。
那個瘦瘦的女孩子說自己胃不好，什麼也不想吃，消化也不好。我看了看她的舌頭，舌頭很紅，說明胃火大得很。"脾怕濕，胃怕燥"，她這是犯了胃怕燥的忌諱。所以，治療胃炎必須要去胃火。我又把把她的脈，脈搏很細，沒有力氣。她們的收入都不高，不能開太貴的藥，我就為她開了點乳酶生。我還囑咐她用蓮子煎水，加冰糖服用，這也能去胃火。晚上用熱水泡腳，做做腳底按摩，效果也不錯。睡覺前按摩一下腹部，可以活絡血脈。記住，按摩之前一定要把兩手搓熱。
那個胖胖的女孩子呢，舌頭粉嘟嘟的，看不出有火氣，但上面有一層唾沫、發黏，而且泡較大，看樣子是"痰濕"。中醫認為，胖人多痰。她最大的願望就是減肥，我就拿出了壓箱底的保健瘦身湯（也叫五行湯）。這個湯，金木水火土的顏色都有了，陰陽氣血的平衡也照顧到了，而且營養均衡。我告訴她，喝了這個湯後第一個月能減二十斤，第二個月能減五斤。
這個湯的制作和服用步驟如下：第一個七天，把芹菜半斤、圓白菜半斤、西紅柿兩個、黃瓜一根、洋蔥一個、辣椒三兩（忌辣的人可以用柿子椒）、胡蘿蔔一根、魔芋半斤、山藥半斤放在一起煮成湯，加點鹽，加點雞精，不准加油；每頓只能吃這個，不要吃米飯；每天至少走路走一小時。第二個七天，按上述方法食用瘦身湯，可以在湯里加一塊豆腐一起煮食，早晚各加一杯酸奶。第三個七天仍要服用瘦身湯，早晨中午各吃一兩米飯，晚上吃一點水果。此後，早、中、晚飯不能超過一兩米飯，每天保健按摩半個小時到一個小時，如果感覺餓了可以吃些水果。一般前兩個月能減掉二十多斤，接下來的力度會緩和一些，堅持下去的話就能減到標准體重。