第一千六百三十八章徐州
收到朝廷邸報的時候,蘇油已經到了徐州.
現在徐州的知州是葉祖洽.
這位也是狀元出身,不過他的狀元來得有爭議.
當年葉祖洽參加科舉,考官是呂惠卿,因為葉祖洽策文中有"祖宗紀綱法度因循苟簡,願朝廷與大臣合謀而新之"一句,列位高等.
輪到劉攽,李大臨,蘇軾覆考,編排上官均第一,葉祖洽第二,陸佃第五.
趙頊令陳升之面讀幾人策論,最終還是擢葉祖洽為第一.
蘇軾當時就不服,上書趙頊:"祖洽詆祖宗以媚時君,而魁多士,何以正風化!"
這件事情,成為蘇軾被王安石外放的導火索.
其後葉祖洽作為王安石手底下少數幾個文章拿得出手的人,成了改革派的喉舌.
高滔滔聽政後,複用司馬光,呂公著等一批守舊派大臣,驅逐蔡確,邢恕,打壓呂惠卿,鄧綰.
朝中一時以為風向大變,連帶著開始踩章惇,曾布等人.
葉祖洽堅持自己的政治主張,一再上奏,維護變法.
給事中趙君錫抓住葉祖洽參加科舉殿廷試策問答,卷中有"祖宗紀綱法度因循苟簡,願朝廷與大臣合謀而新之"一語,說他誹謗朝廷,要治葉祖洽的罪.
然而這一次,又是蘇軾劉攽站了出來,以當年覆考官的身份主持公道,認為葉祖洽的試卷"可以為議論乖謬,若謂之訕則不可".
蘇轍當時是禦史中丞,上書彈劾趙君錫將十幾年前的應試考卷挖出來當做罪行,這是希奉上意,辱蔑同僚.
同樣一句話,當年是狀元之才,現在是誹謗朝廷,這是說先帝無識人之明嗎?
左正言姚勐又以葉祖洽協助王安石制訂與推行新法,官府與民爭利,顯然是"貪鄙無狀"為理由,提出彈劾.
這一次卻是蘇油站了出來,力保改革大旗,認為變法,改制,刷新是一脈相承的三件事兒.
當然,蘇油的目的是想力保王安石和章惇,曾布,還有十多年來的改革成果.
葉祖洽一介小兵,還輪不到蘇油這樣的大佬來關心.
然而這一場風波過去後,呂公著,蘇油"三派兼用"的主張得到高滔滔的認可,而投機的趙君錫等人都被外放,反倒是堅持己見的陸佃,張舜民,葉祖洽等人,在高滔滔那里得到加分.
帝王心術,不是那麼好揣測的,而葉祖洽經過這場波折,總算是真正見識了蘇家人的德性.
以前作為喉舌,他可是沒少發表關于蘇軾,蘇洵的壞話,順帶著蘇轍,蘇油,甚至蘇頌都被他罵過.
蘇油從來都是就事論事,即便被人彈劾聲討,也只是拿出充分的證據與政績來打彈劾者們的臉,而絕不會搞栽贓陷害,歪曲汙蔑那一套.
而且他從來沒有對不起過改革派,不少改革派的臭咸魚都是在他的包容庇佑,大膽任用下,才得以翻身.
反倒是改革派好幾次對不起他.
如今兩派間的沖突,在蘇油等一干大臣的努力彌合之下,與當年那種劍拔弩張,你死我活的斗爭態勢漸行漸遠.
在矛盾中發展,在斗爭中共存,大家相互監督,卻又要相互拉扯著過,才是政治的精髓和常態.
如今明白這點的人越來越多,葉祖洽狀元出身,不至于還看不清楚這個.
因此當蘇油抵達徐州,對這位頂頭上司與救命恩人,葉祖洽當然熱情地接待,哪怕公事之余,也親自陪同參觀.
兩人的關系倒是頗為融洽.
徐州是老工業大基地,最早是蘇軾利用利國監開創,之後又給吳居厚發展了一輪,不過這貨將鋼鐵鑄成鐵錢,又狠狠坑地方經濟一把.
蘇油當時在料理西夏,沒時間跟吳居厚糾纏,只是堅決拒絕了吳居厚上書朝廷,表示可以支援自己的建議.
待到從西夏騰出手來,蘇油第一件事情就是打倒吳居厚.
徐州老百姓歡天喜地,吳居厚下台的那一天,全城放炮仗表示慶祝.
因此蘇油的徐州視察非常順利,商賈礦主百姓們對他知無不言言無不盡.
從大家的評價中,可以知道葉祖洽對四路都轉運司的新政,是推行得最得力的.
當然這也和葉祖洽本身需要大量丁力擴大徐州煤鐵產能,開挖運河,修建鐵路有關系.
蘇油從朝廷求來的免除丁稅的政策,加上推行良種,采用套作,提高畝產,變相減稅,允許人口流動等一系列舉措,可算是給他解了燃眉之急.
蘇油也不吝對葉祖洽大加贊賞.
當然,關系這麼融洽還有一個重要原因,乃是蘇油也給徐州當地帶來一項能夠帶動產業升級的大訂單--內河炮艇和小火輪.
元祐六年式內河炮艇,長度十八米,寬四點三米,高三點七米,排水量二十五噸,動力為兩台柴油機,總功率三百馬力,雙軸推進,最大航速十一節,巡航航速六節,續航約三百海里.
因為吃水很淺,僅為一米,因此非常適合江河湖泊,也能在近海風浪較小的區域行駛.
整個船體為鐵梁加鋼殼焊接,甲板鋪設青岡木,前方為駕駛艙,鐵皮包裹覆蓋,後後半段為乘員艙,可以容納兩個步班,也就是三十位士兵.
因為船身實在太小,艙頂上只能設置兩門四十毫米滑膛步兵炮,一門七十毫米短管滑膛炮.
沒有防護,只在操作手前方設置了鋼板保護.
對付大城那是不用考慮,但是對付遼國簡陋的的水寨,頭下軍州木城,以及內河水師木船,卻也是犀利無匹.
徐州北面就是狹長的大湖,是由兩個湖連接在一處的--上頭的朝陽湖和下頭的微山湖.
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利國監就在微山湖東南臨湖的地方,因此是內河船只最佳的研發基地.
炮艇其實就是蘇油小火輪的火力版,原來的木殼版本為單發動機,但是因為木船很輕,巡航航速也達到十節,掛載漕船之後為六節,是最佳的"漕船火車頭".
裝上探照燈等夜航設備,能夠搭載載重十噸的六艘拖船,一天一夜跑出五百里.
這個訂單,主要是用來解決從兩淮徐州鄆州往大名運送大型的工程機械,機床,蒸汽機配件,鋼鐵廠機械等重型物資設備的.
第一期需要五艘炮艇和四艘小火輪,為此朝廷特意在微山湖利國監旁設立了專門的研發生產機構--船務局.
蘇油看著湖灘滑軌上架設的鋼架,已經有點後世長江邊上船廠的意思了,不過少了鋼氧氣瓶和乙炔電石瓶.
要得到乙炔,就要得到電石,電石生產非常簡單,就是氧化鈣和碳反應而得,只有一個問題,那就是這玩意兒是高吸熱反應,你得先有能夠產生兩千兩百度高溫的爐子.
這個問題在天師電爐發明後已經得到了解決,但是還有另外一個攔路虎--氧氣的制備.
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這個可就難了,如今的科技才僅僅攀爬到氨水和乙醚通過螺旋壓縮機制冷上頭,除了電解水,離制氧工藝還遙遙無期.
因此如今的乙炔噴槍只能叫做乙炔空氣焰,達不到氧炔焰那種逆天的三千度以上高溫,只能采用鋼架鉚釘加電焊技術的結合工藝來制造船殼.
在收到電報得知焊條鋼芯和包藥取得突破性技術進展,已經研發定型之後,蘇油開始給徐州船務局下達訂單,然後指定必須使用最新技術制造炮艇.
葉祖洽跟在蘇油身邊:"九艘火輪,五艘鋼殼合計一百五十萬貫,四艘木殼六十萬貫,這就是兩百萬貫的訂單,徐州一州如今一共才五萬戶,光這九艘船的訂單,徐州今年戶均多出四十貫產值."
這已經是接近GDP的算法了,蘇油對如今大宋聰明人的智慧已經不感到奇怪,笑道:"這個只是一種計算地方發達程度的方法而已,民生方面,敦禮兄還是要多加留意."
葉祖洽笑道:"這是自然,有了財米,自然可以做做好菜."
蘇油也笑:"有了新運河新鐵路溝通南北東西,徐州這幾年可是政績突出.蔡京與我都指望著徐州供應設備,葉兄倒是因禍得福,占了好大便宜!"
葉祖洽哈哈大笑:"兩位都是大主顧,我葉敦禮如今活成了一商會行首,說起來倒是有辱斯文了."
蘇油對葉祖洽拱手:"能讓天下豐足,百姓安居樂業,這才是最大的斯文.除了經濟,這幾年葉兄推行文教,也是費了大心力的."
葉祖洽擺擺手:"這不算什麼,教材制度,這些難的都被使相做了,下官不過就是推行而已."
說完也對蘇油拱手:"還沒給使相道喜,二公子今科高中探花,實在是虎父無犬子."
蘇油也搖頭苦笑:"說實話,我也沒想到家老二能考到那樣的名次,這是僥了天之大幸."
"不過就算是我父子二人,在葉兄金殿文魁面前,那也不當一笑."
葉祖洽都樂了:"使相說得太客氣了,蘇家子弟,使相,子瞻,子由,蘇邁,蘇遲,蘇迨,今科又添了二公子和蘇過,而且從使相開始,子侄輩皆是年少高中."
"現在天下都在傳揚著'一門八進士,父子兩探花’.眉山蘇氏,已是我朝文宗."
蘇過今年才十九歲,不過他一直在杭州陪伴大蘇,中舉後才加入王晦的專項輔導,只考了二甲十名.
蘇油連連擺手:"當不得當不得,文辭方面,子瞻子由的確可觀,剩下的包括我在內,就都只能算一般了."
葉祖洽自當蘇油在凡爾賽,好奇地打聽道:"聽說出榜前一日,使相宅院里大放光毫,整個西城半數人家都能看見,還驚動了皇城司."
"百姓傳說這是文星聚宅,上感天兆,是不是真的有這事兒?"
蘇油無語:"葉兄又不是不知,汴京老百姓穿鑿附會的能力,那是一等一的.其實就是幾個小的在家里偷摸試驗電焊呢."
"不出一月,葉兄便當知曉那光毫是怎麼回事兒,到時候你這徐州船務局啊,天天都會大放光毫!"
"閑話少說,葉兄剛剛說的那個戶均產值,我以為作為反映地方繁榮程度,官員治政成績,頗有可取的一面."
"葉兄不妨再搞詳細一些,將這個數值,分出工業產值,農業產值,商業產值三類;然後又可以計算出工業人口,農業人口,商業人口所產出的戶均值;最後再得出總的戶均人均產值.做成條陳分析,上報三省."
"官員的治跡如何考量,也是理政方面的一個大學問."
"除了靖治安,推文教,崇道德以外,厚民生一條,也應該更加注重起來.安石相公就是對這一條的重視程度不夠,才招致那麼多的反對聲音."
見葉祖洽想要辯駁,蘇油接著說道:"我知道葉兄要說什麼,這也是安石相公主政那個時期,客觀限制所導致的."
"但是正因為這樣,我們對老百姓在那十五年里的犧牲,要有個數."
"要明白一個道理,沒有哪一個百姓,應當為這個國家白白地做出犧牲,那十五年,是這個國家欠所有老百姓的債."
"日子好過了,自然就應當先給老百姓們還回去,而不是受苦的時候讓百姓受苦,到了享受的時候,卻只讓宗室勳貴士大夫們享受."
"如果那樣,才是這個世間最大的不公!"
葉祖洽感歎道:"此至公之論,雖萬世不可駁也."
蘇油笑道:"就是論到這里了,隨意說上一嘴,走,我請葉兄嗦粉去!"
大蘇是個相當壞的吃貨,也是個相當明白的吃貨.
小麥面粉如今也分了高筋,中筋,低筋,澄粉幾種,其實就是按照小麥面粉中的蛋白質含量高低來區分的.
如果要用小麥粉制作澄粉,那就要先將將小麥粉里邊的面筋提取出來,剩下的那些才能制作透明點心.
因此澄粉的價格在大宋可是非常昂貴的,一度價錢超過面粉.
到後來南海船隊從海外運來棕櫚樹芯澱粉,能夠制作出西米露,水晶餃,水晶蟹黃小籠包之類的食品,那價格也不低,趙頊在大朝會上賜宴顯擺都用過.
等到扁罐和椅子將木薯從東勝洲引入到大宋,一開始因為木薯的毒性,只是有限地推廣.
等到面粉廠這樣能夠大量處理澱粉作物的工廠出現之後,加上兩浙路的旱情,大蘇首先在兩浙大力推行.
因為木薯相當耐旱,且產量極高,老百姓們通過去皮,浸泡,煮熟的方式,可以讓木薯去毒.
這就相當于將以往的山地坡地,變作了產量比良田還高的土地.
而對于面粉廠來說,整個澱粉的提取過程,同時也就是脫毒的過程,因此有了處理能力極強的面粉廠,木薯在兩浙路尤其是杭州的種植面積,一下子就大面積鋪開.
大蘇壞就壞在,因為受運力所限,很多山區和偏僻地區老百姓的木薯,交不給面粉廠,為了增加百姓們種植木薯的積極性,大蘇研發出了往木薯粉里添加植物蛋白的方法,讓木薯粉變得具有米粉,馬鈴薯粉,紅薯粉的特性,制作出來的粉條大受好評,風靡江南.
原料很便宜,就是為了延長玉米的保存時間,在制作玉米糝時,從上面剝下來的玉米胚芽.
老百姓們可是太開心了,親切地將大蘇發明的這種粉,稱為"開心粉".
徐州有運河之利,離兩浙路不遠,如今徐州城中也有幾家新開的開心粉店.
蘇油邀請葉祖洽品嘗的,是城北的老徐家.
老徐家的開心粉味道極好,他家的特點,所用的臊子是脆的.
這個瞞不了蘇油,老徐家的臊子,加了牛肉.
蘇油開心地嗦著粉,還不忘給葉祖洽傳授粉絲辨別之道:"粉絲里最好的是綠豆粉絲,顏色潔白光潤.在陽光直射下銀光閃閃,呈半透明狀,稱作'銀絲粉’;"
"第二檔的是豌豆和蠶豆粉絲,雖也潔白光潤,但不如綠豆粉絲細糯,有韌性;"
"其余的粉絲里,以玉米,高粱制成的禾谷類粉絲粉條,色澤淡黃;"
"最近出來的幾種里邊,馬鈴薯粉色澤較白;紅薯粉質量好的,用提純之後的澱粉制作的那種,白得也有些偏暗."
"一般工坊制造出來的,則多為淡黃色或褐色,但是有紅薯粉特有的味道."
"這開心粉是以木薯澱粉和玉米澱粉相混合來制作,與口感較好的紅薯粉差不多,幾可以假亂真,但這種粉條不耐煮.最適合做這種小店的早餐."
葉祖洽都聽傻了,一碗粉里邊,竟然有這麼多的說道?
"粉絲也不能多吃."蘇油說道:"外間售賣的粉絲,加了明礬作為添加劑,所以偶爾吃一頓還好,那東西長期進入人體,對身體也有壞處."
"不過方知味的粉絲沒這東西,可以隨便吃."
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