奶牛每年產奶一般有三個階段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，處在奶牛下崽前，產奶高峰期一般只能維持3個多月，時間在下崽後，其他時間為淡奶期。
不同時期奶牛產奶量是不一樣的，停奶期完全不產奶，產奶高峰期一頭奶牛一天的產奶量一般在25公斤以上，好一點的奶牛能產到40公斤左右，淡奶期的時間比較長，這時一頭奶牛一天的產奶量一般在5公斤到20公斤之間。
所以，對比這個數據，張鳳國家的奶牛，可不是好了一點點，而是很好。
要知道，雖然荷斯坦牛的產奶量為各乳牛品種之冠，但一般母牛平均產奶量為75008500公斤。
1980年美國加州露安農場439頭母牛，平均產奶量達10790公斤，乳脂率3．5%，為美國產奶量最高的荷斯坦牛群。
創世界個體產奶量記錄者，亦是美國一頭荷斯坦母牛365天產奶量32375．5公斤，平均日產為88．7公斤。
雖然相比世界紀錄差了很多，但是，張鳳國家的奶牛還是第一胎，所以以後還是會增長的，當然，就算不增長，一天五十公斤的產奶量，也不是個小數。
不說一年能夠產奶幾萬公斤，就是一萬公斤，收入也超過二十萬。
看著張鳳國媳婦，每天坐在電腦跟前，輸入幾個字，就出現一袋袋牛奶，輕松賺到一千幾百塊錢，這樣的好事，是個人都眼紅啊！
不過，眼紅歸眼紅，別人可沒有張鳳國好命，弄不來產奶量高的奶牛，不能搞到他家那套設備，就算有幾頭奶牛，也輕松不起來。
張鳳國家的那套設備，是在莫邪的幫助下做出來的，包括一台自動吸奶器，一台自動消毒灌，一台自動煮牛奶機，還有一整套監控設備和保溫設備，最後加上一台電腦和一台自動灌裝封裝機。
有了這麼多設備，奶牛自己漲奶了，就會自動站在自動吸奶器跟前，自動吸奶，接著進入消毒灌消毒存儲。
接下來才是煮牛奶，當然，煮牛奶也不是那麼簡單的，首先不能在煮牛奶的過程當中加糖，也不能用高溫煮牛奶。
因為達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化，並會使牛奶味道損失較多，因此，牛奶忌久煮。
煮牛奶忌先加糖，有些人習慣于將牛奶與糖共煮，這種做法不好，因為牛奶中的賴氨酸和糖在高溫下會發生反應。
熱牛奶還忌貯在保溫瓶里，隨著時間延長熱牛奶的溫度會下降，細菌在溫度適宜時便會大量繁殖，使牛奶酸敗變質，因此，煮好的牛奶宜在稍冷後便立即飲用，不宜保溫久貯。
煮牛奶要是沒有莫邪設計的機器，那麼就麻煩了，因為煮牛奶忌用文火，文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被氧化破壞，從而降低了牛奶的營養價值。
科學的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰後離火。
落滾後再加熱，如此反複3至4次。
用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。
所以，不要看只是一個煮牛奶，不會煮、煮出來的沒有營養不說，還不好喝，如果按照科學的方法煮，那麼沒有一套自動化的機器，全靠人工的話，那又十分繁瑣。
所以，張家鮮奶店開了一個多月了，還是沒有出現競爭者。
不過，雖然沒有出現競爭者，但搗亂的可不少，最近又有人想要出幺蛾子，所以莫邪今天親自來到了店里，打算會會那個出幺蛾子的家伙。
這個世界就是這樣，有利益的地方，就有傾軋，原來張家鮮奶店只有一頭奶牛，就算生意紅火，最多也就是一些普通人眼紅，而現在店里的奶牛增加到了三頭，其中還有一頭公牛，這就讓一些人坐不住了。
只有一兩頭奶牛，就算產奶量不低，對一些奶企也造不成威脅，但是看現在張家的架勢，那是要不停的擴大規模，所以一些人就開始動手了。
其實這一天莫邪早就在等著，因為他們觸動了一些人的利益，比如奶企。
本縣不是沒有養牛場，他們養的你奶牛產的奶，都是被奶企簽訂合同收購了，而一公斤的價格是三點五元，他們收購之後，摻上大量的水，再買出來，一袋還要三塊錢，可以說利潤豐厚。
現在張鳳國一家自產自銷，而且還在不停的擴大市場，這樣就擠占了人家的市場份額。
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前幾天有人上門想要收購張家的鮮奶，不過張鳳國沒有同意，其實用腳底板想，張鳳國也不會同意。
他賣給奶企鮮奶，一公斤才三塊五，而他煮熟了出售，一公斤最少也能夠賣出二十元，這麼一對比，只有傻子才會把鮮奶賣給奶企。
而就算這樣，奶企還在拼命的向牛奶里面加水，所以說，這些人的良心都讓狗吃了。
也是因為這個原因，張家鮮奶一推出市場，才會那麼容易被人認可，主要是豬隊友太多，襯托的他家的店，是良心大大的好。
張家的生意好了，一些人就不舒服了，所以在前幾天談判破裂之後，莫邪就做好了准備，而今天就是針尖對麥芒的日子。
看著不遠處開來的一輛衛生檢疫的車子，莫邪臉上露出了一絲冷笑。
“你們這里誰是老板？趕緊叫他出來，小王，小張，收拾東西，這些東西全部沒收，不要賣了，這里的牛奶全都不合格，我們需要帶回去檢驗。”
一個三十來歲的矮胖子，走進來就開始比比劃劃，吆吆喝喝的十分威武。
“給我把東西全都帶走，這台電腦，還有上面的牛奶，小李，來這里邊照一下，牛奶隨便亂放，不用檢測，也知道肯定是變質了，這里，這里，還有這里，全都給我照下來。”
矮胖子指指畫畫，明明窗明幾淨的地方，都被他說的如同廁所，並且讓人拍照。
“小王，小張，呆在那里干什麼？趕緊給我搬東西，不要怕弄壞了，反正這些都是違法生產用具......”矮胖子一邊說，一邊用惡毒的眼神看著店里的東西。
沒想到這家店里的情況，完全出乎了他的意料之外，不過，這樣又能夠怎麼樣？
這個世界上的喉舌，是掌握在他們手里的，還不是他們怎麼說，就是怎麼樣嗎？
現在井井有條、窗明幾淨，只要被他們稍微搬動一下，這里就會一片狼藉，變的邋里邋遢，到時候，這里就真的是違規小作坊了。
看著那個小王和小張准備動手，莫邪從外面走了進來：“小心點，不要以為找了個替死鬼，就可以為所欲為，人在做天在看，只要做了，就要付出代價。”
小王已經伸出手，准備把電腦關掉，可就在此時，莫邪清冷的聲音響起，讓他的身體一滯，在縣里工作三四年了，石頭鎮是什麼情況，他十分清楚，所以他立即停下了動作。
“怎麼了？來幫一下忙，把這個東西弄開，我想里面的牛奶就會流出來了，到時候......”小張一臉壞笑的看著一條管道，讓他制作機器不行，但破壞，卻是十分拿手。
“小張是吧？你說的話我會作為呈堂證供的，只要你敢做，我就敢幫，來，你說清楚，破壞哪邊？小王恐怕不敢幫忙，我來。”莫邪走到了那個小張跟前，想要看看這個家伙肚子里面的壞水，到底想要向著哪里流。
“你誰啊？小崽子，相不相信我讓你進去待兩天？趕緊滾蛋，要不然會給你家招災的！”莫邪的突然出現讓矮胖子十分意外，本來就有點心虛，所以被莫邪嚇著了，等到他反應過來，立即惱羞成怒的罵了起來。
“小崽子？這個名字好，不如你跟我爹親口說說？”莫邪冷笑道。
“停，看看這邊，是不是有點熟悉？不認識，看看是什麼牌子的牛奶，需不需要我實名舉報？我肯定，這幾袋牛奶，肯定細菌超標，也許再放十幾分鍾就酸了。”看著矮胖子，莫邪臉上的冷笑意味更加濃郁。
他這麼一說，矮胖子就是一愣，他怎麼感覺事情有點不對勁？
莫邪看著猶豫不決的矮胖子，准備再次補刀：“是不是有點熟悉的感覺？不管你的牛奶再好，放在適合的溫度之上待一段時間，細菌就會瘋狂滋生，到時候，不管怎麼檢測，都是不合格的，五萬，五萬啊！”
莫邪看著矮胖子的臉色開始變化，不過，他卻不想放過他，莫邪指了指他們頭頂的攝像頭，道：“不要想著耍橫，看到沒有監控區域，請舉止文明。”
“主任，這是xxx牛奶，不是張家鮮奶，而且溫度正合適，放的時間長了，肯定變質了。”這個時候，十分激靈的小李，湊到了矮胖子的跟前小聲道。
“xxx牛奶？”矮胖子已經沒有了剛進來時的趾高氣昂。
“對，還有五萬，不要忘了這一點。”莫邪緊繃著的臉，邪意的一笑，開始善意的提醒他，有些人就是豬腦袋，不提醒不知道自己黑。
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