第二天早上下班後,方巍照例過來接他.看葉南出來了,方巍打開車門讓他上車,笑著問道:"昨天晚上休息的舒坦不."葉南誇張的伸了個大懶腰,笑道:"確實,不要被你蹂躪的日子總是美好的."
"今天沒事,要不去練練車?"方巍笑著看了看葉南問道.不過這次很意外,葉南搖搖頭:"今天先休息一下,我們去菜市場看看."
"菜市場?難道你會做菜?!"方巍很是意外的望著葉南.
"會做一點,今天想吃個狗肉.""想吃狗肉?那要不我們找個店吃算了吧,自己做挺麻煩的."方巍吞了吞口水.
"還是自己做吧,自己做的比較放心."葉南這次很是固執.無奈,方巍只得啟動車,直奔菜市場而去.
方巍可是頭次光臨這里,以前一人在家的時候,想做兩個菜都是在小區的超市直接買菜解決,還真沒來過菜市場,對菜場可不熟悉,單找個車位都花了半天.
兩人走進菜場,一股說不出的臭味夾雜著泥腥味兒撲面而來,方巍勾著腦袋跟在葉南後頭,歎了口氣:"這不是自己找罪受麼."
葉南可沒管這麼多,先在蔬菜場這邊買了一大堆的蔥,香菜,肉桂…等小配料,然後買了些青菜什麼的,看看差不多買齊了,便直奔肉場而去.
帶著捂著鼻子的方巍在一片雞鳴狗叫中很是逛了一遍.
方巍跟在後邊逛了兩圈,實在不明白了,想吃狗肉為啥還偏偏要買一整只活的,旁邊有得是大塊大塊的新鮮狗肉,你買一只能吃完麼;
再說你圖狗肉新鮮要買一整只活的也就算了,可看那旁邊活蹦亂跳的膘肥體壯的大狗到處都是咋就不滿意了?
好不容易,又逛了一圈,葉南才看中一只油光水滑的黑色半大公狗,跟攤主很是侃了侃價.
那攤主看葉南在菜場邊轉了幾圈才看中這狗,那肯輕易放手:"我說哥們,你看看,這狗可是我好不容易從鄉下大老遠找來的正宗土狗.你看看這毛色,這架子,那是沒得說.再說這般大的狗絕對還是一血氣方剛童子狗,溫腎壯陽吃了肯定大補.二百八你絕對不虧."
方巍跟在後邊很是抹了把汗,這都是賣啥了,還毛色架子,這菜市場未必還賣看家狗....?
不過好說歹說,葉南總算以二百塊拿下了.看談成了,攤主操起一棍子照著狗腦袋正打算敲了下去,葉南趕緊大喝一聲:"別打!"
嚇得那攤主一哆嗦,手中那棍子差點脫手飛出去:"兄弟干啥?難不成你還打算帶一個大活狗回去?"那攤主上下一打量葉南,疑惑道:"這兄弟不像那飯店出來搞采購的啊."
葉南嘿嘿笑道:"不是,老板這個可以用刀子不?""用刀子?用刀子做什麼?"那攤主瞪大了眼睛.
"我想弄些狗血....""狗血?黑狗血!難不成小兄弟碰著什麼不乾淨的東西了?"攤主看了看自己的黑狗,甚是好奇.葉南連忙擺手道:"不是不是..."
這攤主還挺熱情的:"小兄弟,要真碰著什麼不乾淨的,老哥給你指條路,城西有個天元寺,里邊有個廟祝很靈驗,你去找他,包管沒問題."
葉南被這攤主的熱情很是給郁悶了下,抹了把汗:"真不是,老板你就幫我弄一下就是...."
"那成,你看著."攤主很是爽快,輕輕一棍子下去,狗應聲倒地.再利索的掏把刀子往那狗脖子上一抹,順手拿個盆子往下一擱,很快,就接了熱氣騰騰小半盆.
葉南看得眉開眼笑,樂呵呵的從口袋掏出早已准備好的幾根兒臂粗的大試管,滿滿的裝了幾管子塞好.等那攤主把狗去毛,開膛破肚,給剁好了.這小子還在一旁呵呵的傻笑著.
付過錢,把狗頭狗心狗肺啥的都丟給了攤主,提著幾斤狗肉,樂呵呵的出去了.
方巍提著幾個袋子的青菜和配料,跟在後邊,看著葉南那傻笑的樣子,尋思著這小子不會真是中邪了吧?
回到家,葉南把幾個裝狗血的試管,小心翼翼的放在冰箱冷藏著.然後提著一袋子狗肉直奔廚房而去.看得方巍在後邊直冒冷汗:"這小子打算干嘛,那一袋子肉不怕有八,九斤重,還真打算一鍋煮了?"趕緊提著幾個配料跟了進去.
還好葉南只是有些興奮過頭,看著袋子里的大堆肉,才醒過神來.拿個碗裝了一大碗,把剩下的肉又擱回冰箱去了.
方巍站在廚房傻傻的看著,他平時也會做幾個小菜,但哪里見過又是砂鍋,又是炒菜鍋,還有火鍋的大場面.只好在一旁幫著洗洗青菜啥的.
看著葉南把大碗的狗肉倒在砂鍋里,再丟進去一大堆肉桂,干辣椒,還有不知道從哪里弄來的柚子皮,加上水...放在液化氣上慢慢的煮著.
過了一個小時,慢慢的香味出來了,而且越來越濃,引得方巍望著鍋里"咕隆咕隆"的直吞口水,一個勁的催著葉南:"南子,行了吧?可以出鍋了啦..."
被催了幾次,葉南也有些按捺不住,揭開鍋蓋,用筷子戳了戳,好像差不多了.
熄了火,用漏勺把狗肉撈了起來,一股濃香撲鼻而來,一旁的方巍按耐不住伸出爪子撈起一塊就往嘴巴里丟,結果被燙的在一旁驚貓狗跳的.
葉南在一旁看得笑彎了腰,好不容易打住,道:"急什麼,真是的,還要下鍋爆一次的,鹽都沒放看你怎麼吃."
說罷,把炒鍋燒熱,放入油,等油熱了才把狗肉倒了進去,爆了兩爆,撒上鹽再用鍋鏟攪了攪,出鍋.
這才對著一旁眼巴巴的方巍道:"把火鍋搬出去,准備上桌了."方巍屁顛屁顛的把鍋子搬了出去,在餐桌上放好,趕緊又跑進來把青菜什麼都端了出去.
葉南把狗肉倒入火鍋中,再把狗肉湯里的肉桂辣椒干撈了出去,然後再把湯倒進火鍋.打著火,香氣漸漸的散發出來.葉南又丟進去一把香蔥,攪拌了兩下.
方巍在一旁看著"咕隆咕隆"的吞著口水,眼看就可以下筷了,突然竄了出去.葉南正納悶著,那家伙又跑進來了,手里搬了一打的藍帶啤酒.葉南微笑點頭,真是孺子可教也....
哥倆你一口,我一口,吃了整兩個鍾頭.葉南舒心的拍了拍肚子,打了一個飽嗝,笑眯眯的看著方巍在鍋里撈了半天,夾起最後一小塊肉,丟到嘴里,然後再滿意的咂了咂嘴巴.
方巍望著還小半鍋的湯,歎了一口氣:"南子...下次別弄這麼多肉,看這香噴噴的大補湯浪費了多可惜,唉..."