大理寺是大唐的最高審判機關,專門負責朝廷百官犯罪及京城徒刑以上案件的審理,以及重申刑部轉過來的地方死刑案件.
時下是貞觀年間,政治清明,官場的風氣也比較正,民間,尤其是京城的刑事案件也比較少.
作為審理案件的法官,大理寺的司直們還是比較輕省的.
按照規制,大理寺配備司直六人,評事十二人.司直和評事都有審案的資格,俗稱為'法官’.但司直比評事的等級高,可以參與重大案件的討論,而評事只能圍觀卻不能發表意見.
大理寺的刑事案件不多,法官們也就有大把的時間湊在一起八卦.
前些日子八卦的重點,是年逾七十的劉司直因老邁體弱致仕,留下了一個正六品的空缺,當時大家都在討論誰會來補這個缺--到底是勢力漸弱的世家子弟,還是風頭正旺的寒門學子?
為此,剩余的三個司直中年紀最大的王司直開了盤口,拿出一貫錢賭接任的新司直是世家子,賠率一賠二.
年紀最輕的陳司直緊跟其後,也拿出一貫錢賭接任的是寒門士子.
而居中的那位馬司直小小的跟了下,拿出五百錢賭寒門士子.
三人為何這般選擇,那也是有原因的,無他,跟他們各自的出身有關.
王司直出身太原王氏,乃本朝著名的世家子.
而另兩位賭寒門士子的,則都是科舉入仕的舉子.
陳司直,名亞夫,家有良田上千頃,在當地也算得上有名的大地主,但在那些動輒家族史幾百年,祖宗牌位放一屋子的世家面前,他還只是個寒門士子.
馬司直馬俊比陳亞夫還不如,人家陳家好歹是地主,馬家干脆就是個剛剛脫離溫飽線的農戶.
這兩位寒門,跟天底下許多平頭百姓或者小官小富一樣,對世家子既羨慕又鄙視,羨慕世家的曆史悠遠,底蘊豐富,又鄙視那些只依靠祖蔭,不知個人奮進的世家紈绔.
尤其是陳亞夫,想他十七歲便考中了進士科的新郎君,接著便通過了吏部的銓選進入最清貴的國子監,隨後他只用了五年的時間,便由八品小吏升遷至大理寺的六品司直,絕對稱得上年少有為,青年才俊.
有了這樣的耀眼成績,讓陳亞夫愈發鄙視那些守著偌大資源卻不好好進取的世家紈绔們--藏書呀,在讀書全都靠抄的年代,鼎甲世家們的藏書比朝廷還要豐富.
不過,不管三個人如何打賭,結果很快就下來了--王司直贏!
新來的這位同僚還是鼎甲世家崔氏的嫡子,還娶了個同樣鼎甲世家的蕭氏女.
嘖嘖嘖,頂級的世家子呀.
王司直笑眯眯的收了贏來的銅錢,心里卻忍不住喟歎:貨比貨得扔,人比人得死呀,比起崔幼伯,他這個王家子的出身還是差了些呀.
陳亞夫對崔幼伯的觀感倒比其它世家紈绔好許多,畢竟人家崔郎也是進士出身,至少是有真才實學,又肯放棄門蔭憑自己真本事奔前程的有為青年.
馬司直呢,對此卻沒有發表任何意見,他只是有些心疼輸掉的銅錢:唉,一貫錢能買個小丫鬟,能買三千多個雞蛋,能買好酒三十斗咧.
崔幼伯不知道三位同僚的各異想頭,清晨,他躊躇滿志的來到了衙門,然後由大理正(大理寺的三把手)幫他辦了手續,後又領著他來跟三位同僚見面.
一番相互介紹後,崔大童鞋算正式成為大理寺的司直了.
王司直出于對世家子的偏愛,對崔大格外的照顧,告訴了他許多衙門里的道道,以及司直需要具備的一些知識,最後更是慷慨的送給他一套大唐律.
陳亞夫和馬俊對崔大說不上多麼熱情,但也釋放出了善意,在王司直指點崔大的時候,還時不時的插上兩句.
好人有好報,三個人對崔大的善意,也換來崔家的熱情宴請.
"哎呀,我早就聽說過崔氏食譜的盛名,只是一直無緣得見,今兒崔郎請咱們共進晝食,我可要好好品嘗一番."
王司直也是個吃貨,他幾乎吃遍了京中的美食和自家,姻親家的私房菜,但對于久負盛名的崔氏私房菜,他還真是沒機會品嘗.說起來,他跟崔氏也有七拐八繞的親戚關系,但這關系太遠了,還不足以讓兩家相互邀約宴請.
陳亞夫和馬俊也露出向往的表情,世家的飲食文化源遠流長,這也是他們仰慕世家的重要原因之一.
崔幼伯知道家里會送飯,但沒想到娘子這般賢惠,竟想到了邀請同僚一起吃.
看到三人期待又豔羨的目光,崔幼伯心底的驕傲幾乎爆棚.
而當崔家的小厮們提著一個個沉甸甸的食盒走進來,恭敬的回稟他,這飯菜是娘子親自下廚做的,崔大的滿足感簡直達到了頂點.
"這是崔家的秘制菹菜,這盤是菘湯菹,這盤是葵菹,這盤是蒲菹,這盤是胡芹菹."
小厮們先將四盤菹菜端了出來.
接著便是涼菜:"這是涼拌石花菜,姜汁藕片,木耳菠薐菜,還有這盤是崔家秘制的鯉鲊."
上完涼菜,小厮又提來一個大大的食盒,食盒是三層的,小厮揭開盒蓋,一股熱氣伴隨著濃濃的香味兒迎面撲來.
"嘶,竟還是熱的?"
崔家距離皇城不遠可也不近,路上少說也要兩三刻鍾,在這段時間里,保持飯菜的溫度並不難,可是像面前這般,連香味兒都沒有發生變化的就很難得了.
每層食盒放著兩盤熱氣騰騰的菜,全都端上食案,一共有六盤,有葷有素,有魚有蛋,只聞這香味,在場的人都忍不住直吸鼻子.
別人不知道送來的菜為何是熱的,崔大卻是知道,崔家送飯菜的牛車上都有銅爐或者銅鼎,廚娘將飯菜裝盤之前都只是七八分熟,上了牛車後繼續放在爐上蒸煮,一路走來既能保持飯菜的熱度,還能確保飯菜剛剛熟透,絲毫不減少飯菜的原汁原味.
"這份菜是娘子的拿手菜,香橙蝦仁兒."
上完熱菜,小厮又提來一個食盒,這個食盒是雙層的,每層放著兩個白瓷盤,每個瓷盤里放著六個金燦燦的香橙,瓷盤邊兒上還點綴著用萵苣雕成的花朵做裝飾.
"咦,這香橙上還有牡丹的花紋兒?"
陳亞夫眼尖的看到每個香橙上都雕刻著花紋,距離他最近的那一盤是富貴牡丹,雖都是牡丹,但花型大小和開花的模樣並不完全相同,每一個都精巧異常.
崔幼伯吃過娘子'做’的香橙蛋羹,知道這道菜的玄機,他伸手拿開香橙蓋兒,露出一只只鮮滑水嫩的蝦仁,隨之而來的則是異常鮮甜的香味兒.
看到此番場景,陳亞夫忽然想起去年自己跟王司直去京外某縣核查案子,當地的知縣邀他們做客,用晝食的時候,王郎看著滿食案的菜推托不餓.
事後陳亞夫還覺得不解,問王郎為何不食.
王郎帶著世家子特有的驕傲,輕嗤道:"失飪不食."
當時他還覺得王郎太過挑剔,如今見識到了崔家飲食的精致程度,他終于明白王郎的那句話的意思了.估計王郎已經客氣了,若放在張狂一點的世家子身上,沒准兒會再加上幾句'不食’呢.
"這又是何物?"
陳亞夫暗自說著王子謙,王司直卻指著白瓷盤中的一個個荷葉包成的圓包問著崔幼伯.
崔幼伯哪里知道呀,他只知道這道菜不是崔家菜.那麼就應該是蕭家菜,可蕭南嫁給他後就沒下幾次廚,偶爾下廚也沒有弄過這道菜.
送飯的小厮很機靈,忙上前解說道:"好叫這位郎君知道,這道菜是我家娘子親手做的,名為碧荷團包飯,是蕭氏的特色菜,聽聞前朝蕭皇後極喜歡這包飯的清香素雅."
碧荷團包飯?
什麼東東?
四個人都很好奇,但當著小厮的面,誰也不肯露怯.
待小厮們退下後,崔幼伯作為主人,熱情邀請大家品嘗.
王子謙比較灑脫,他第一個解開了那團荷葉包,只見荷葉慢慢放開,露出一個圓包兒型的飯團,飯團透著油光,其間還夾雜著許多小丁,像什麼肉丁,香菇丁,竹筍丁等等等.
抄起一個長柄銀匙,王子謙舀了一勺米飯,送到嘴邊輕輕咀嚼,然後用力點頭:"美味,真不愧是蕭氏的私房菜."
陳亞夫卻朝面前的香橙蝦仁而去,用筷子夾了一個蝦仁,輕輕咬了一小口,他咦了一聲,然後問向崔幼伯,"崔郎,這,這竟是用油爆炒的?跟那家崔氏酒肆的炒菜一樣?"
崔幼伯一愣,隨即笑道:"是呀,崔氏酒肆的菜單便是從我崔氏食譜中分出來的,呵呵,不過是我家堂妹用來賺點兒脂粉錢的小玩意兒罷了."
崔惠伯和崔薇開的那間酒肆,起初崔家的人並不知道,後來因炒菜爆紅京城後,崔守仁和崔澤才聽人說起.
這兩位相公知道後,很是火大,立刻命人將崔六叫了來,好一通斥責,只罵得崔六差點兒跪地求饒.
如果不是酒肆的地契上寫著小柳氏弟弟的明兒,崔六一家子極有可能被老相公掃地出門--父母在,無私財,你小子開個酒肆還敢用崔氏字號,你這是想做啥?!
雖沒有沒收酒肆,但酒肆的菜譜卻歸到了崔家食譜中.
崔薇很不樂意,明明是她'發明’的好不好,崔家怎麼能強行拿走?
崔六卻甩給她一句話,"要食譜,可以,那就滾出崔家."
崔薇只是有點兒盲目自信,腦子還是蠻清楚的,她知道古代對于一個女子來說,離開了家族的庇護,別說菜譜了,就是她這條小命也就有可能被人奪走.
于是,崔氏食譜又添加了十幾道私房菜.
蕭南見狀,也放心大膽的用葷油炒起了菜,繼而誕生了不少拿手好菜……
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