步隊親兵什長一名，日給銀一錢六分。步隊親兵十名，日給銀一錢五分。共為一棚，火夫一名。此專備營官差遣及出隊時留守營盤之用。毋許再向各哨派人當差；
馬勇日給銀一錢四分，雜費銀月給六錢。每四名為一棚，馬夫二名，火夫一名，棚夫一名；
搬運軍械、草料，公長夫四十名。凡長夫每名日給銀一錢，火夫每名日給銀一錢一分；
營官領藍夾棚二架、白單棚一架，幫辦領藍夾棚一架、白單棚一架。馬隊親兵領白單棚二架、馬圈棚子二個。步隊親兵領白單棚二架。每哨領藍夾棚一架、白單棚六架、馬圈棚子七個；
每營月給燭一百五十斤、油二百斤；
每營百馬之內，每年准報倒斃三十六匹。如數換領，以資彌補。另于哨弁兵勇雜費銀內，每月扣出三錢，作為添補馬匹公項，名曰朋馬銀。營官總理其事，月派哨官一員，輪流經管。遇有馬匹額外倒斃，及病瘦不堪馳使者，即行抽撥此項，隨時采買添補；
每馬月給麩料草豆銀二兩。每年三、四、五等月，青草正茂，可以放食，每馬減銀五錢，只給一兩五錢；
馬醫、鐵匠、號褂、旗幟、大小掃把、鐵刮、竹槽，出自營官公項；
修補鞍上坐褥、布屜、後、轡頭，哨官、兵勇自辦；
籠頭、偏，哨官、兵勇自辦；
馬藥錢，營官出自公費，哨弁、兵勇出自雜費；
更換鞍橋、油皮韉、肚帶及拴肚帶寬皮條、拴蹬窄皮條、皮紮、鐵嚼全副、馬槍、弓箭、腰刀、紮草刀、草料口袋，由軍械所辦給；
凡紮營之處，先擇斜坡掘地二弓，以為馬圈，可拴四馬兵勇之棚，即與馬圈棚子相對。哨官之棚，亦與哨官馬圈相對。凡支馬圈之時，兵勇四名，與馬夫二名，親自鋤挖。如馬圈辦理不妥，將該哨官分別嚴懲。
最令曾國藩擔心的，便是綠營兵將的游惰積習。“國藩數年來痛恨軍營習氣，武弁自守備以上無不喪盡天良，故決不用營兵，不用鎮將”。因此他在挑選湘軍官兵時格外嚴格苛刻。他指出，湘軍士兵與國家軍隊不同，當兵並不是吃飯謀生的手段，而是為了保家衛國。湘軍士兵的理想條件是那些“技藝嫻熟、年輕力壯、樸實而有農夫土氣”的農民，而對于“油頭滑面，有市井氣者，有衙門氣者”，則概不錄用。士兵應召入伍後，為防止士兵違紀逃亡，曾國藩將其一一登錄在案，造具府縣、里居、父母、兄弟、妻子名姓等項清冊。
曾國藩吸取綠營軍“將不知兵、兵不聽命”的經驗教訓，把湘軍打造成一支“兵為將有”的私屬性軍隊。具體言之，曾國藩身為湘軍統帥，所有營官由其直接任命與撤換，營官只對他個人負責。營官自行委派指定哨官，後者僅對前者負責。哨官則自主招募兵勇。營、哨各級軍官可謂湘軍之靈魂。曾國藩深知湘軍成敗系于軍官之手，因此對其選拔分外留意。他認為帶勇之人須具備四個條件：“第一要才勘治民，第二要不怕死，第三要不計名利，第四要耐受辛苦。”
曾國藩在兩江總督任上頒布的《勸誡營官四條》，可謂其創辦湘軍經驗的總結。
一曰禁騷擾以安民。所惡乎賊匪者，以其淫擄焚殺，擾民害民也。所貴乎官兵者，以其救民安民也。若官兵擾害百姓，則與賊匪無殊矣。故帶兵之道，以禁止騷擾為第一義。百姓最怕者，惟強擄民夫、強占民房二事。擄夫則行者辛苦，居者愁思；占房則器物毀壞，家口流離。為營官者，先禁此二事，更于淫搶壓買等事一一禁止，則造福無窮矣。
二曰戒煙賭以儆惰。戰守乃極勞苦之事，全仗身體強壯，精神完足，方能敬慎不敗。洋煙、賭博二者，既費銀錢，又耗精神，不能起早，不能守夜，斷無不誤軍事之理。軍事最喜朝氣，最忌暮氣，惰則皆暮氣也。洋煙癮發之人，涕淚交流，遍身癱軟；賭博勞夜之人，神魂顛倒，竟日癡迷，全是一種暮氣。久驕而不敗者，容或有之，久惰則立見敗亡矣。故欲保軍士常新之氣，必自戒煙賭始。