7．內部管理制度制定
具體包括員工規章制度，宿舍管理制度，收銀、出納擔保制度，薪資、待遇、工傷、假期、辭職流程等。
8．購買相關設備
大型設備：廚房設備，大廳設備，吧台、收銀台設備。
器具：廚房器具、大廳器具。
家電：電視（包間配）、洗衣機、冰箱、電話機（最好是子母機，方便店內及時聯系）。
辦公用品：可根據實際情況配備。
內部裝飾：植物、干花、壁畫等。
工衣制作：色調、款式、規格。
9．供應商管理
供應商包括煙酒供應商、調料供應商、肉類供應商、海鮮供應商、油類供應商、大米供應商、液化氣供應商、青菜供應商、水果供應商、日常易耗品（抹布、拖把、垃圾袋等）供應商等。
10．試營業准備
內部設備調試，打掃衛生，去除異味（可用菠蘿、熏醋、固體香料），人員磨合、整訓。
11．開業流程
確定開業日期，發邀請函，確定開業規格，准備開業餐，准備正常營業。
12．成本預算
工程裝潢：木工、油漆、水、電、空調、桌椅、招牌的費用，房租，人工工資，設備、器具的費用，辦理證照的費用。
13．項目協調
時間協調：整個項目需安排好先後順序。
人力安排：需確立項目小組分工合作（工程裝飾、證照辦理、人力招聘、物料供應商、購買設備、器具、財務總監、內部制度建設、總協調人）。
14．相關合同
包括房屋租賃合同、人事勞動合同、工程承建合同、擔保合同等相關合同范本。
15．前期廣告宣傳
包括工程前廣告宣傳、工程中廣告宣傳、開業前廣告宣傳，具體形式有條幅、海報、DM等。