這事兒一直持續了三個月,直到范進自己都不好意思了.
有一天公主又做好了一碗豬肉燉粉條端給范進,范進嘗了一口,說這味道不正宗,根本沒有做出豬肉燉粉條的精髓.
但是,范進把這碗豬肉燉粉條吃完了,吃完了不是因為給公主面子,而是這碗豬肉燉粉條是真的好吃.
范進說不正宗,那是和他的店里祖傳的味道不一樣,但是公主做的這碗豬肉燉粉條卻有另一種味道.同樣不輸他祖傳的手藝.
那天范進一直在廚房歎著氣,這原本想糊弄,誰知道禁不住人家有心,天天這樣亂試結果整出和他祖傳手藝不相上下的新味道來.
當天收拾完廚房,公主就禮貌的和范進告別.
范進當時就問了一句:"你為啥想當廚子?"
公主就說:"學會了,可以做給餓了的人吃啊!"
"可我不想交霓虹人."范進歎著氣,"你應該看出來了."
公主聽到范進的話就笑,然後道:"飯菜就是給人吃的,不管是霓虹人還是國人都一樣,文化不分地界,廚藝是單獨的一條道,師傅你今天吃的我做的那碗豬肉燉粉條,就是用霓虹手藝做的,你覺得好吃嗎?"
范進大驚,他沒想到眼前這姑娘會說出這番話來,今天公主做的那碗豬肉燉粉條的確是好吃,不管是不是鬼子做的,但好吃就是好吃,這是廚藝,不是別的.
范進一生醉心廚房,卻不想還比不上一個小姑娘,這人餓了就要吃飯,開飯店的目的就是給人吃的,這吃飯的人是誰,那都不應該挑,就是給餓了的人吃!
廚子就是廚子,廚子有自己的使命,飯店也就是飯店,飯店也有自己的使命.
自從那天之後,范進就真的收了公主為徒,他的飯店也從新開張了,以前只有鬼子吃的起的價錢,現在改的不賺錢,所有東北的老百姓都能吃的起.
范進希望在這片黑暗的土地上,為當地的民眾一絲溫暖!
拋下了所有束縛,范進的廚藝大進,每天前來吃飯的民眾不斷,因為收費很低廉,加上有公主坐鎮,那些鬼子兵也只能在一群中排隊.
公主在范進的舉人飯店學了半年,之後范進就讓公主別來了,因為公主的手藝已經青出于藍,現在范進吃自己做的菜都覺得一般般,但吃公主的就狼吞虎咽,公主的手藝已經超過了師傅.
在感謝完師傅後,公主就回到了軍部,繼續潛心修煉廚藝.
之後公主又去拜訪過很多當地名家,但是范進的手藝已經是全東北最頂級的了,公主郁悶的發現,自己再也找不到當初的樂趣了,這些廚子和師傅比比,相差很大.
為了讓公主高興,淺田真央和各路年輕軍官都在各地尋找菜譜,比如前幾天公主過生日,堆積在她房間的,有一半都是各種食譜,另一半是各種難以尋覓的材料.
公主去淺田真央的駐地轉了一圈後,就回到了軍部,她對于那些討好她送來的食譜和珍貴材料,完全沒有放在心上.
這學習廚藝不是看菜譜就能學會的,必須得親自動手,並且還得有人教導,這食材是否需要醃制,什麼時候放什麼料,幾分熟,都是有講究的,包括什麼天氣,什麼季節吃什麼……
公主自從學會了范進的全套手藝後,范進就告訴公主,要學習真正的廚藝必須走出去,東北菜其實就是亂燉,這邊因為天氣太熱,吃的食物不抬講究,說白了就是高熱量……
范進說年輕的時候,他去過很多地方,比如南方,那里講究原汁原味,能把食材的最原始味道烹飪出來,再比如西南,那里因為常年濕氣大,就喜歡吃辣椒.
但是辣椒會掩蓋食材本身的味道,高手做川菜,都是既要辣,還要為食材出味,這就需要常年的磨煉,還有江浙滬一帶喜歡吃糖,到底要怎樣做,才能好吃……
公主在東北的地界上也去拜訪過一些當地的外來廚子,但是這些廚子比范進可牛多了,說不交她還真就不交她……
有一些願意教導的,本身的水平也有限.
公主並沒有怪罪這些人,因為一個人要將廚藝發揮到巔峰,心中沒有道,沒有自己的信仰,是不可能做到的.
新埂結衣躺在自己的閨房里,順手翻起了一本菜譜,這本書很陳舊,還是用的豎體寫法,一看就有年頭了.
書的作者姓名不詳,整本書就介紹了一個菜,佛跳牆!
剛開始公主也只是無聊隨便翻翻,看了幾頁,公主的眼光就開始深邃起來,這佛跳牆不簡單啊……
雖然就這麼一個菜,但這道菜用到的料就太多了,並且還要特制的陶土罐,外加柏樹木做木材……
傍晚有侍女到公主的房間敲門,說開飯了,但公主不理會,她聚精會神的觀看著書里作者的心血.
看完之後,公主酣暢淋漓,她在想如果這道佛跳牆真做出來,那一定是一道極品菜.
興奮的從床上爬起來,公主殿下迅速的穿好衣服,她迫不及待的要去廚房做這道佛跳牆.
佛跳牆又名滿壇香,福壽全,源自閩南菜系,營養豐富,延年益壽,還有青春美容之功效,據傳第一個做出此菜的人,在打開壇子那一刻,香味飄了十萬八千里,直到云頂天宮,玉皇大帝在天庭聞了,以為人世間有異寶出世,當即派下千里眼去查看……
千里眼回稟實際是一道菜,玉皇大帝心驚,命令速速取來,誰想天兵天將剛到那人的院子,佛門一高人就抱著壇子跳牆而去……
此後這道菜就叫佛跳牆..,,.