到了中午該墊饑的時辰了.
各個衙門,各個地方當值的,都到了午休時間,人家古代也午休.
別說各個崗位的都休息,就是進宮的大臣,這個時候也散朝了.
奉天城中心街的馬老太店里忙,宋福生他們這小吃攤更是忙到不行,比馬老太那里帶講評書的還熱鬧.
對了,由于換了評書先生,有好些老聽眾老書友甚是想念宋福生.
馬老太給哪桌擺飯,哪桌客人就會問一句以前那位呢.
有後來的,新加入的聽眾,這回新加入的聽眾可不止是兵將們了,還有隔壁書肆來的貴公子們.
這面二層樓總是出現叫好聲,他們能不好奇嗎?
也有從佟掌櫃茶館里來的,明明在那邊還沒有聽完前面幾篇,但是聽說這面更新的快,講的是最新篇章,好奇就來了.
這是馬老太沒有想到的,佟掌櫃那面竟會給她帶來生意,
就是這兩類新來的顧客,每當聽到有人打聽以前的,不明就里會問一句:"你們在打聽誰呢?"
"這里有個讀書人,出口成章,他講的極其的好,比這個講的好."
"那他人呢."
馬老太就笑,告訴道:在走馬街開食肆呢,對,沒錯,和這個店一樣,都是賣一些新鮮吃食的,只是他那里樣式更多,各位客官,有空可以去嘗嘗.
說完,忽然想到來她店里的人,那都是有身份的,備不住會嫌棄坐在棚子里吃.
開玩笑,她的店能是一般人進的嗎,馬老太又補了句:"跑腿小二,還能給做好送去."
是的,俺們還自帶外賣小哥.
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要說第一天開張,就能達到不斷往里進客人的效果,那絕對是因為宋福生會選位置..
就比如,童謠鎮的大排檔.
宋福生將地點選在老隋附近.
老隋自作多情,以為兄弟不在,來的是郭老大他們,是讓他多多照顧的意思.
其實,宋福生是早就看中了那個地方.
那附近有好幾家酒樓.
他要達到的目的就是,大冬天,小冷風一吹,你窗戶又不是玻璃的,一個破窗戶紙,四處漏風的玩意,火鍋底料炒出的那個香味,他就不信飄不進酒樓,飄不進里面吃飯人的鼻子里.
常去酒樓的人,都不差錢,都饞,都能為沒吃過的新鮮物掏錢.
宋福生正好犯愁不知去哪拉這些客人呢,正好借著那幾家酒樓的地兒,給他吸引客人,還不用花錢宣傳,純用味道勾引.
就不信了,整個王朝他獨一份的辣椒,勾不來人.
這里又是北方,吃完了辣呼的,暖和,和胡椒又不是一個味.
胡椒多難吃啊,多放些都苦,咱辣椒可不一樣.
這是童謠鎮.
像他自個選的奉天城的位置,那就更有講究了.
出城的走馬街.
聽聽這名,南來的北往的,你不讓去中街擺攤子汙貴人的眼,可貴人們想出城,也只能從這條街上走.
確實,貴人們要是按照平日里的做派,這條街上就算開酒樓,甭管有多少小吃攤,也不會停下馬車,不會多留意.
但是,別忘了,咱賣的可是辣的.
還是那句話,火鍋底料多香啊,貴人們不下車,可是他們鼻子又不是失靈了,馬車窗戶又不是封閉的.聞到從沒有聞過的香味,不得好奇問問嘛.
啥東西一旦好奇,它就有了流量.
你看那現代微薄,稍微整點事,大伙都去瞅.你點一下,他點一下,流量就起來了.
和微薄是一個道理,對不?
只要流量上來了,路過的貴人多了,這里面就一定有花錢的.
一天路過百八十台車,咱能留下十台車,咱能讓十台車里的人好奇問問,下來嘗嘗,咱就妥了.
再說了,這是個吃食,又不是貴的跟吃金子似的,買個辣椒醬還至于讓貴人們下不定決心嗎?
當第一台馬車停下,宋福生就知道,生意來啦,備不住能直接買火鍋底料塊,或是直接買辣椒面的那種生意.
來人還真不是什麼大貴人.
看穿衣打扮,也就是路過的地主鄉紳類.
指著羊肉串問,這是什麼肉.
羊肉.
"用木炭烤制?"
"對,烤羊肉串,用木炭烤,弄個鐵架子自個在家就能烤."
宋福生是一點也不怕別人學去創意,烤羊肉串的架子,怎麼烤的,就大大方方的擺在外面,讓高鐵頭和大郎烤.
他甚至真城地希望:走過路過的都來學,最好有聰明人馬上就支起燒烤攤學他,你瞅瞅,這一天多掙錢,還尋思啥呢,不趕緊動手.
為何如此,他不怕啊,你們有辣椒嗎?
那烤羊肉串,沒有辣椒能好吃嗎?它烤出來指定差點火候差點味兒,你得來我這里買辣椒面不是.
來人又指著紅彤彤的鍋底問,這又是什麼.
宋福生親自接待,告訴人家這是什麼.
一頓介紹有了這鍋底,你就涮吧,在家涮,賊好吃.
你再蘸點芝麻醬倒點醋,涮熟的羊肉卷或是豬肉卷往芝麻醬里那麼一蘸,香.
大冬天,家里要是有小亭子的,那就更美了.招待三五好友,坐在小亭子里,看外面的冬景,外面飄雪花就更美了,吃這熱乎乎的馬老燙,真的,感覺會特別好.
"那你這個,我怎麼買走?"來人聞著濃郁的香味,徹底被說動.
可是很犯愁怎麼帶走.
總不能將人鍋抬走吧,而且都有人坐在這里吃了,棚子里啥人都有,他嫌棄.
宋福生等的就是這句話,他們賣火鍋底料啊.
一小塊夠一頓的.
買回家底料,你們也不用費事,熬鍋湯,或是干脆燒開水就行,小料塊往里面一扔,湯開下肉下菜就好.
這位客人一聽,沖小厮揚了揚下巴,當即買走了一大塊火鍋底料.
就他買的那一大塊,十幾口人,夠煮個五六頓的.
當然了,底料這個東西,能吃辣就多放些,味道濃郁些.不能吃辣,就少放些,那就不一定會煮多少頓了,能吃上十幾回也沒問題,全靠自個拿捏.
宋福生一兩半銀錢到手.比他忙活半天,又是抻面又是烤肉串掙得多,也省事不是.
大郎,高鐵頭,宋阿爺家得大孫子,望著馬車離去,心想:
果然是三叔.
三叔在家時就說了,擺大排檔純屬是沒辦法,他們不認識辣椒,得教教他們怎麼吃.
但是要想掙錢,掙省心的錢,快錢,必須想辦法往外賣底料.
最好擺一陣攤子,都曉得只有他這里有火鍋底料還有辣椒面賣,給他們普及完,咱們就可以在家消停呆著了.
等著酒樓的,或者想學咱們開食鋪子的,自個就能送上門去進貨.那樣的錢掙得多舒心.
三叔牛逼.
才送走了馬車.
棚子里還有人在吃飯呢,還有實在被香味勾的饞得慌的,在三根兩根的要羊肉串,坐在里頭正等著烤好的顧客,陳東家就來了.
陳東家以為,上次他和宋福生談起關于辣椒經營,那時候他認為自個已經對宋福生的評價很高了.
因為他所能想到的是,宋福生將來大面積種植,而且是像種菜似的,前園子後園子那麼種.種植成本下來後,賣的再不貴,向外推廣,又是獨一份的菜,即便比別的人稍微貴上幾文,也簡直不敢想象,一家的買賣,想買這個菜的銀錢,往後通通進了宋老弟的腰包,那得掙多少.
能做到這一點,就已經很了不起啦.
卻沒想到,他還是小看了宋福生.
"這是什麼?"
"缽缽雞."
"餑餑?"
"家里的娃隨便瞎起的,其實叫啥都中,陳哥,坐."
"不坐,我挨個看看."
陳東家又研究了烤羊肉串,烤雞丸涮雞丸,水煮魚,宋福生在一旁陪著,像無意間閑嘮嗑似的說:
"我這是小本經營,做的不精.
不瞞陳哥,我這里做肉做魚,直接就是舀一勺底料湯,往里面一加就說是菜.
其實,再精心些做,比這好吃得多."
"噢?"
"不信?我這魚多小,你瞅瞅凍魚啊.新鮮的魚你再試試.而且也沒進去味道.你要是起初就炝鍋炒,讓辣料全部浸里面你再試試,味道絕對不一樣."
陳東家眼神閃爍了一下,瞅了眼辣湯鍋後,又特意踱步到高鐵頭跟前兒,看著這小子烤羊肉串.
陳東家忽然問道:"能否給我烤兩串?"
三叔的朋友,那絕對沒問題啊,兩串夠嘛?
兩串就好.
沒一會兒,高鐵頭就烤好,正要往上面撒辣椒面時,陳東家笑著擺手:"不用加,我先嘗嘗."
宋福生在旁邊坐著,聞言挑了挑眉.
第二串,陳東家說,你加吧,加點辣椒.
兩串吃完,陳東家坐在宋福生面前,抱拳笑道:"老弟,哥想和你談談."
宋福生笑了,心想:我就知道你會和我談.
你能開奉天城比較有名的酒樓,你能是傻子嘛,你能不買料嘛.
宋福生歡迎一切來他這里定料的商家.
甚至,那些人不會做,他都可以給出主意,幫忙想菜.
只為常年合作,長期合作,最好往後各個酒樓的辣菜都日日大賣,日日離不開他的辣椒.
那他就離坐在家里收錢不遠了.