"你是全場唯一一個做涼糕的,很不錯啊.在這麼多肉食中,你這清爽的涼糕,很解膩.而且其中加了山楂,很有心思."
……
到丁如云的時候,見丁如云做的是丸子.
"我做的是三色丸,這個是黃褐色的是牛肉丸,白色的是魚肉丸,綠色的是用菠菜汁混合雞肉做的雞肉丸."丁如云說道,"湯底,我用的是雞湯."
顧長峰點點頭,用勺子舀了一顆牛肉丸,帶著雞湯一起.
他先嘗了一口湯,才咬開牛肉丸.
咬開的一瞬間,從中迸發出湯汁.
只是這味道,著實有些熟悉.
"你這牛肉丸中間加了什麼?"顧長峰問.
"我加了墨魚肉泥和雞皮熬出的凍."丁如云說道.
顧長峰挑挑眉,說道:"你這味道,我倒是覺得挺熟悉."
而後,便對國文博四人說:"你們也來嘗一嘗."
丁如云突然有些不好的預感.
就見國文博嘗過之後,說:"這就是緋小陌之前海選的時候,做的小籠包,去掉包子皮嘛."
"沒錯,從口感的層次,到味道,都有點兒像."葉華松點頭.
"不過就是肉餡中,原本蝦蟹混合的肉泥改成了墨魚泥,把雞腳凍改成了豬皮凍."羅佳琳放下碗,不太想嘗了.
國文博說道:"雖然有些改動,但本質的創意還是來自于緋小陌."
"我沒有."丁如云慘白著臉說,這時候怎麼可能承認.
羅威爾搖搖頭,說道:"海選的時候,你做的棗泥酥讓我印象深刻.可是這一次,沒有自己的創意,太讓我失望了."
"我沒有!"丁如云白著臉說,"您是說,我這是在學緋小陌?這帽子太大了!爆汁,不就是要加這些嗎?難道只需緋小陌加?"
"爆汁的做法是大同小異的,但是口感層次的運用,調味的配比,出自不同的廚師,都會有不同."國文博冷聲說,"你以為,我們來當評委,連這點兒水平都沒有?你加了什麼調味,配比或許不能說的那麼精准,但大致上,我們是吃的出來的."
丁如云咬唇,早知道她就不弄這牛肉丸了.
之前做的時候,確實是因為看了緋小陌在網上的教程,這會兒想起來,就用上了.
顧長峰又嘗了雞肉丸和魚肉丸,說道:"這兩個不錯,尤其是魚丸,雞湯滲入到魚丸中,給魚丸增加了鮮甜味.如果沒有這道牛肉丸,我對你的這道菜,是很認可的."
葉華松嘗完之後,也點頭道:"你還是有實力的,不要誤入歧途."
說完,五人就走了.
留下丁如云臉如同被火燒灼著,哪怕低著頭,都能感覺到四面八方來的目光.
即使沒有抬頭,也仿佛已經看到了眾人對她的嘲諷模樣.
丁如云抬頭看向葉緋.
葉緋就在她斜對面的位置.
正好,葉緋也朝她看過來.
葉緋心中沒有什麼異樣,反正她把配方公布出來,教給粉絲,就是讓大家學著做的.