總之還是先聽一聽她說什麼吧。元子讓對方在椅子上坐定。她坐下的姿勢也透露出與生俱來的嫵媚，這點並沒有逃過元子那看似若無其事的眼神。
"自我介紹晚了，我叫島崎須美江。"
她將兩手端端正正地放在膝蓋上，又鞠了一躬。
元子也介紹了一下自己的姓名。
"你以前有過在酒吧做事的經驗嗎？"她和顏悅色地問道。
"沒有。在酒吧倒是沒有做過。"島崎須美江微微地搖了搖她那張長型的臉蛋。
對于她所說的"酒吧倒是沒有"的回答，元子進一步追問："那麼是在夜總會什麼地方做過嗎？"(P237)
"不是，也沒有。"
"哦，那麼說你從來沒有在接待客人的服務行業做過嗎？"
"我在料理店做宴會女招待。"
"現在也在做嗎？"
"是的。"
怪不得元子覺得她穿和服的得體程度，還有她的言談舉止，看起來令人舒服，看上去和普通的人有所不同。料理屋估計也是頗有規模的。
她想從原先工作的地方辭職出來到酒吧干活，說明在原來的店里發生了什麼糾紛，要麼是嫌工資太低了。因為酒吧陪酒小姐的實際收入高，因此有的年輕藝妓也會轉行到酒吧工作。
但即便如此，她在這個歲數才想起轉行到酒吧干活，年齡多少太大了點。元子想到這點悄悄地瞟了一眼島崎的臉，發現她很有幾分姿色，身上的穿戴也頗為得體。
不過呢，雖然這個女人禮貌舉止得體大方，但性格卻顯得過分沉靜了，甚至有幾分孤寂感。客人是來放松的，他們一般都喜歡熱鬧活潑的陪酒小姐。元子用經營者的眼光審視著對方。
"那麼你為什麼要辭掉現在的工作呢？"
"料理屋不久就要關閉了。"
"哦喲，是嗎？"(P238)
"雖然不是立刻，但也快了。如果等到關閉後再找新工作的話，像我這樣年紀的人是很難找到的，因此我想現在就在像你們這樣規模的小店里找個事做，所以就來了。"
元子苦笑了一下。
這個叫島崎須美江的女人意識到自己的年齡已經不輕了，因此想到這樣的店來找份陪酒女的工作。據她的判斷"卡露內"是家很小的店，是無法繁盛起來的。對于這點元子雖然有些冒火，不過從外觀上看"卡露內"也確實如此吧。
與此同時她的話也刺激了元子"走著瞧吧"的發奮意識。她非常想買下波子放棄的五樓酒吧。
"媽媽桑，我不行嗎？"
島崎須美江以為元子在盤算要不要她，因此臉上流露出了幾分擔憂，表情中隱藏著一種憂郁之美。
"倒沒有說不行。"
她縮回了接著想說"讓我考慮考慮"的話，突然轉換了問題，
"那家料理店叫什麼名字？"
"叫梅村。在赤坂四丁目，穿過一木路再往西走一點。"
聽了她的回答，元子的腦海里浮現出了那里的周邊環境。
"那一帶不是高級日式酒家鱗次櫛比的地方嗎？"
"是的。梅村是其中的一家，雖然店堂很小。"
元子本來還以為所謂的料理屋不過是普通的料理店而已，但從島崎須美江的話中她才得知那家店是有藝妓的高級日式酒家。
怪不得。元子似乎再次得到了證實：那就是她身穿如此素雅和服的理由了。在那樣高級的酒家做女招待，自然會受那里氣氛的感染，所以她的漂亮裝束、得體的舉止也就理所當然了。
那一帶的路上排列著不少酒家，進門狹小，雅致的玄關類似等候處。從兩根木頭柱上搭一根橫木而成的小小外門可以窺見里面有一排灌木林，旁邊的黑色圍牆上掛著寫著店名的方形紙罩燈，那是店的招牌。原來梅村就是其中的一家啊。
"那麼梅村為什麼要關閉呢？"
元子想大概是因為生意不好吧。
島崎須美江低下了頭。
"說實話，是因為店里老板娘的男人去世了。"
"啊呀，真可憐。……不過料理店店主去世的話，老板娘不是照樣可以繼續營業嗎？"
"話雖這麼說……但店主和老板娘並不是夫妻。"
哦，是這樣。很多料理店的老板娘都是如此。(P240)
"是二奶對嗎？"
"是的。"
"即使主人去世了，老板娘不也能繼續做生意嗎？"
"是啊，有的店家是這樣的。不過，董事長，也就是店主人生前是一家公司的老板，也是國會議員，梅村的客人主要是和他有交往的人，因此董事長去世後，這類客源就會消失，而其他客人平時對這家店不熟悉，因此也不會來，如此生意就無法做下去了。加上失去了平時資助她的董事長，老板娘對繼續做生意也會喪失信心的。"