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金大師這是威逼利誘,胡蘿蔔加大棒的路數.小江在旁邊看得啞然失笑.老小老小,越老越小,得了,現在可不就是兩個小孩在斗氣呢嘛.
"哎呀,師傅真是個老頑固,就跟柯鎮惡似的,一點都不好玩,我還是喜歡周伯通,哼哼."唐墨一邊吐槽師傅,抓著筷子的手也不掙紮了.金大師見他手部肌肉放松,力道消散,也就放開了鉗制.
"臭小子,人家的小孩都喜歡喜羊羊灰太狼機甲戰士,你怎麼還看看這些老古董的武俠電影,連江南奇怪的柯鎮惡都知道."
唐墨嘴巴一翹,露出一臉嫌棄的表情,說道:"我又不是三歲小孩了,才沒有他們那麼幼稚."
"哈哈哈……"
小江在旁邊笑得前俯後仰,這小猴子啊,自己也就才5歲大的小屁孩,就老氣橫秋地說自己不是三歲小孩了,這都是跟誰學的啊.
"哎呀,奶媽,你不許笑,你還讓不讓我說菜了."
唐墨對著奶媽舉起了他的小拳頭,一副怒目圓瞪要威脅小江的意思.
"我不笑我不笑,小少爺你繼續說,我保證不笑了."小江說完就捂住嘴巴,但是從她手指縫里偶爾噴出的撲哧撲哧的聲音,就能想象到她這笑聲是忍得有多辛苦.
"奶媽太幼稚了,明明一點都不好笑嘛."唐墨嘟囔一句.
這下,連金大師都忍俊不禁了.這小屁孩真的才5歲多?
"好了,你快說說看."金大師把話題重新拉回正軌.
"是,師傅."唐墨伸出筷子,這次只夾起單獨的一個肉絲,輕輕放入口中,細細品味之後,說道:"這個肉絲吃起來,第一個感覺就是很鮮甜,剛剛放進嘴里的一刹那,舌頭就能感覺到湯汁的鮮香,仔細品嘗的時候,還能感覺到一絲絲的甜味.第二個感覺,就是又軟又嫩,牙齒只要輕輕一碰,肉絲就會斷裂,都不需要我用力咬的.還有還有,等到肉絲咬斷的時候,里面的味道會更加香甜,就是一種比剛剛放進嘴里的時候,更佳濃郁的豬肉香味,更加鮮美的湯汁."
唐墨砸吧砸吧嘴,靈光一閃,說道:"吃起來,好像是鳥蛋的蛋清把肉絲和肉汁都包裹住了,嚼破的時候,里面的肉質就像噴射都嘴巴里一樣,肉汁混合著軟軟嫩嫩的肉,吃起來就更加香,更加鮮美了."
"嗯,很不錯,很有品鑒師的模樣,說得一板一眼的."金大師點點肉,算是對唐墨這番話的認可.
"哼,那是當然啦,我可是看過美食節目的人."
唐墨站起身來拍拍胸脯,一副本該如此的樣子.
金大師不清楚,作為唐墨貼身奶媽的小江可是再清楚不過了.別人家的小孩……對,就是別人家的小孩,在看動畫片的時候,這小家伙要麼就是看射雕英雄傳這些古裝武俠劇,要麼就是在看各種各樣的美食節目.雖然由于詞彙量的短板,說出來的話比較淺顯,但是要說起他對食物的辨別和鑒賞,那可是甩了同齡人好幾條街.
是的,他不吃奶媽之外的人制作的食物,但是他可以品嘗啊.就是叫采購的人,把各種各樣的能吃的東西采購回來,或者把各個飯店的外賣叫來,又或者是叫家里的其他廚師做好端上來,一個接一個地品嘗過去,和電視里說的做對比.但都是淺嘗輒止,想讓他吞下去是不可能的了.
窮人講段子會說"等我有錢了,就買一份扔一份."他更狠,買一份就嘗一口,然後就交給傭人處理掉了.反正他爹有的是錢,他從來不需要關心這道菜要花多少錢買來的.
"別吃了,留點肚子吃接下來的這道菜."金大師略微回頭,看到唐墨又要伸筷子,于是叮囑道.
"是,師傅!"
唐墨的手瞬間加速,夾起一筷子肉絲,飛快地塞進嘴里,動作那叫一個乾淨利落,一邊咀嚼,還一邊對金大師擠眉弄眼.
吞下最後一口滑炒里脊絲之後,唐墨才開始進入下一道菜--五花肉燜竹筍的品嘗.
唐墨用竹筷子夾著油汪汪亮閃閃的竹筍尖兒,筷子的一側還帶著青綠色的竹皮,與嫩黃的竹筍相互映襯,越發顯得竹筍的嬌柔和脆嫩.
被熱力逼出來的豬油澄澈透明,完美地包裹著竹筍的同時,還能賦予竹筍特殊的油脂香氣.嬌柔鮮嫩的竹筍被油包裹著,油汪汪地反著光,光看上一眼就能讓人食欲大開.
在這山里,除了帶來的鹽,油,胡椒粉,就不再有任何調料.因此這盤剛出鍋的五花肉燜筍,既沒有醬油的調味潤色,也沒有香蔥或青蒜點綴,可是即使如此,也絲毫不妨礙它發自內在的淳樸賣相所展現出來的誘人食欲.
唐墨夾著竹筍放在眼前端詳,肥嫩的筍尖在空中晃悠悠地輕顫著,里面嫩黃細嫩的齒狀筍芯透過陽光,愈發顯得脆嫩.誘人的筍尖暴露在空氣中,視覺的吸引加上嫋嫋的香氣傳入鼻端,唐墨再也忍不住了,張開嘴一口就把筍尖吞進嘴里.
"嘶嘶……燙……好燙……哈…哈哈……"
唐墨一邊張著嘴巴使勁哈氣,一邊用手不斷地往嘴巴里扇風,企圖給嘴巴里燙得他雙躥下跳的食物降溫.但是不論怎麼折騰,他就是肯把到嘴的美味吐出來.
等到溫度降低,唐墨嘴巴一合,使得整片筍尖在口腔里被舌頭和上顎完全包裹住.
"嗯……"
唐墨不由自主地發出一聲舒服至極的呻吟.這個溫度不燙不冷,與人體的溫度已經非常相近.口腔里仿佛含著一汪溫暖的熱飲,整個口腔里數以萬計的細胞都因為這個溫度舒展開來了.
溫潤的油脂,帶著獨特的淡淡的醇香席卷口腔.
圓潤,爽滑,醇香交融,化為一股讓人無法抗拒的奇妙味道,讓唐墨毫無抵抗力地呻吟出來.
毫無抵抗力的結果就是,唐墨不由自主地,用牙齒輕輕咬斷.
牙齒輕輕咬合,還沒怎麼用力.
"咔嚓……"碎裂的輕響通過骨傳導傳向耳朵,再傳向大腦,到最後,所有的信號彙聚成一個字,那就是:脆.
筍肉碎裂之後,蘊藏在筍肉內的汁液洶湧而出,帶來一股股清雅鮮甜的口感,濃郁的筍香也被徹底釋放出來,隨著咀嚼的次數增加,這種口感快速地蔓延至整個口腔.
鮮嫩清甜的竹筍與油潤圓滑的油脂充分混合,又產生一種全新的味覺體驗.仿佛口腔正在上演一場精彩的舞曲,時而婉轉低旋,時而快活奔放.快與慢相互交融,輕與重相互糾纏.這感覺,簡直不要太美妙.
好吃,太好吃了.唐墨唯一能做的就是不斷地出動筷子,把一塊又一塊竹筍夾過來,先對著它吹幾口氣,略微降溫之後,才塞進嘴里.
至于誇獎師傅的廚藝?對不起,嘴巴現在很忙,沒空誇獎呢.