,最快更新廚神下凡最新章節!
"烏龜烏龜,奶媽你看到了嗎,里面有只好大的烏龜."唐墨拉著小江的手,興奮地叫了起來.
小江也是面露喜意,這麼大一只烏龜可不多見,尤其在這樣浩淼的水庫里能抓住這麼一只龐然大物,不亞于在茫茫人海中遇見相愛的人的難度,這比剛才抓住那條大魚還更來得興奮.
魚籠剛一出水,金大師就吩咐小江上來搭把手,兩人各提著一角,快速地往暫時放魚的小水坑行去,然後開始新一輪的挑挑揀揀.把小的,不好吃的全部丟會水庫,只保留自己中意的魚類.
唐墨蹲在旁邊,拿著湯勺輕輕地敲打著又大又硬的殼,嘴上嘮叨嘮叨地問個沒完沒了.剛想伸手去摸它伸伸縮縮的頭,被金大師是迅速的抓住,阻止了他的行為.
"你可別亂來,要是被它咬到,可有得你疼了."
"師傅,它還會咬人?明明看起來很可愛到啊."唐墨完全不敢相信師傅到話,看起來這麼溫順乖巧,怎麼看都像是被欺負到對象.
"這不是烏龜,這是鱉,俗稱甲魚,水魚,團魚,這玩意不生氣還好,要是發起脾氣來可不得了,會死死咬著不放,咬得久了甚至連手指都能給你咬掉."
這個說法可是刷新了唐墨到認知,連忙把手指縮到自己背後,說什麼也不敢再伸出來了.
"金大師,您說這是鱉,那它和烏龜不是一樣到嗎?"小江抓住了問題的重點,一下子問出心中的疑惑來.
"龜通常是烏龜和鱉的統稱,泛指龜鱉目的所有成員,都屬于動物界,脊索動物門,爬行綱,龜鱉目.但是烏龜和鱉也有著明顯的區別.鱉的咬合力比大部分龜強;鱉的殼邊緣有肉裙但是烏龜沒有;烏龜可以把全身縮進龜殼里去但是甲魚卻無法做到,但是鱉可以把脖子伸得很長極具攻擊性;烏龜的頭部是圓的鱉的頭是尖的;烏龜殼很硬且有花紋,鱉殼軟而光滑,外層覆著肉膜,沒有花紋."
金大師一邊回答,一邊用手小心地指著它的裙邊,頭頸,背殼等部位,以現場實例教學方式,快速教唐墨二人分清楚龜和鱉的差別.
唐墨聽了之後更加不敢亂動了,敢情這家伙不單會咬人,還會主動出擊啊,自己可得蹲遠一點,要是被它伸長脖子叼住,以後可就連尿尿都不順暢了.拿起自己的湯勺,伸長了手去敲它腦袋,看它一閃一避的樣子,唐墨心里暗自得意,會伸脖子又怎麼樣,還能伸得比我手長?還不是落個被我調戲的下場.
任由唐墨在那里自顧自的欺負王八,金大師自己摸出一個大大的塑料袋,把整個魚籠套在里面,裝上一些冰涼的山泉水,最後把水坑里所有的魚都抓進去.
"小江,釣魚線收好了沒有?"
小江應答一聲,拿著三紮用葉子包好的魚線走過來,恭敬道:"都已經收好了,金大師您還有什麼吩咐?我們可以回去了嗎?"
"不早了,再不回去天就真的黑了,你來搭把手,我們一起把魚搬上山.看這天色已經七點過了,我們趕緊回去把兔子烤了,好好吃一頓豐盛的晚餐."
一聽到烤兔子,唐墨一蹦三尺高,催促著師傅把水坑里的甲魚抓緊魚籠里,又跑過去推著小江的後腰催道:"奶媽你快點啊,快去幫師傅,我們早點回營地,我們今晚要吃烤兔子啦.那只蹬了我一腳的臭兔子終于要被我吃掉了,師傅做的肯定是超級美味超級好吃的."
在烤兔子的誘惑下,一行三人快速的往營地的方向走去,本來從水庫直達營地的路程並不遙遠, 但是金大師和小江兩人同時搬運一個答袋子,很是耽擱行進速度,加之天色變暗,走得也要更加小心謹慎,速度就更慢下來了.當他們再次踏足營地時,天空已經黑沉沉的了,時間估計已經邁過八點這個整點了.
點燃火把,金大師借著火光把魚籠提到溪水邊舒展開來,用大石頭壓著繩索將之固定.今晚是肯定沒有時間再做魚湯的了,一只烤兔子所耗費的時間就已經夠嗆,這些魚也只能明天往後再慢的做菜了.看到有兩條小的已經翻白死亡,金大師利落地撿出扔掉,要是留在魚籠里,肯定會造成更多的魚死亡.
金大師從溪水邊回來,看到小江正在把熏肉和筍干搬回營地,看在眼中喜在心上,非常滿意小江如此自覺地做事.
從一回到營地開始,唐墨就緊緊跟在師傅的屁股後面,美其名曰學習,奶媽和師傅都不會拆穿他的真實目的,也不怕被誰笑話.
見師傅在常用的火坑兩邊各自打了個三角支架,正想問它的用處,就見師傅把一整只撐開並穿了一根長長的木杆子的兔子架在上面,這下不用問也明白了,是用來做支架和方便烤兔的時候旋轉用的.
兔子被撤走,火坑里頓時燃起熊熊大火,時間流逝,火焰升騰之後,化成一堆熾熱的火炭,紅豔豔的,明晃晃的,靜靜的躺在坑里散發著灼人的熱力.金大師看著這些炭火非常滿意,再次檢查了撐開兔子身體的竹片,確認不會松動之後,把一整只兔子架在炭火之上.
終于正式開始烤了.
經過一下午的懸掛,即使有樹葉包裹,表皮也已經被風干,這樣是很不利于直接烤制的,一陣火苗上湧,就能讓鮮嫩干爽的表層就直接焦糊了.因此在上烤架之前,金大師先是給兔子身上刷了一層不知道是什麼做成的汁水,又在最外層輕輕刷上一層融化的豬油,因此現在架在火上,又沒有忽大忽小的火苗,絲毫聞不到焦臭味.
半個小時過去,隨著的熱力的侵入,塗抹的汁水在熱力的逼迫下滲入肉質紋理,風干之後呈現干凜暗紅的兔肉變得略微豐腴起來,顏色卻更加深了.熱油化開滴入火中,發出"噗滋噗滋"的聲響,帶起絲絲縷縷的白煙.
烤肉永遠都是越烤越香,在夜色下,火紅的炭火蒸騰,火焰上的一只滋滋冒油,偶爾發出幾聲油爆聲的兔子被烤地香味撲鼻,時間越晚,所散發的香味越發濃烈,手上一直不停歇的金大師,左手控制著兔子的旋轉,右手時不時的給它刷上一層汁水.
又是半個小時過去,濃郁的肉香在夜空中彌漫,越發的濃厚,輕輕的晚風吹過,唐墨深吸一口氣,徹底的沉醉在濃郁的香味里,盯著烤架上的雙眸更亮了.