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唐墨在師兄師姐面前狠狠地刷了一把存在感,雖然是完全被動的,也難掩他心中的小興奮,自己第一次做這道菜就得到這麼多認可,證明自己的能力已經不錯了.
即使如此,宋岳庭他只演示一遍的規矩還是沒變,甚至還可以加快速度.唐墨必須全神貫注地盯著師傅的每一個動作細節,觀看完之後有不懂的就立即詢問,盡最大限度地把一道菜的做法複制到自己的腦海里.
等到吃過晚飯離開的時候,唐墨已經整整學了十道二師父的拿手菜,花樣百出,道道經典.
"師傅,二師父真是奇怪,第一天招待我們的時候那麼和藹可親,今天對師兄師姐完全不一樣,全程爆脾氣,我看了都有些怕呢."
唐墨的腦海中不僅儲存了宋岳庭的菜譜,還儲存有他的火爆脾氣.
二師父的火爆跟師傅的嚴厲那可不一樣,師傅是在做事的時候嚴苛,板著臉,力求完美,也會拿著竹片抽屁股.但二師父的火爆可就是真的脾氣烈了,也不管有沒有外人,任何時候任何理由都能點著他的火藥桶似的,這和第一天見的時候簡直判若兩人.
"哈哈,他要是和藹可親,太陽都要打西邊出來了."金大師趁著老對頭不在,可勁地跟徒弟揭他的短.
"年輕的時候啊,我們本來同一個師傅,平時就沒少競爭,經常為研究一個菜譜的調整爭得面紅耳赤,急眼了拿起家伙什就干架起來了.出師後我們天各一方,不過聽說他相了十幾門親,女方都因為他的爆脾氣受不了沒談成."
說起這段往事,金大師臉上也浮現出笑意.
"最後聽說,他在水邊釣魚的時候,救起一個輕生的年輕女子,又好言相勸讓她活下去.後來這女子反而死賴著他不走了,罵也罵不走打也打不走,還以死相逼,這宋老兒才屈服的.要不然你以為你大師兄,他的親兒子為什麼才三十出頭.在那個年代,三十多歲還沒娶妻生子可是大不孝啊."
唐墨聽著笑笑,突然靈光一閃,說道:"有句話叫做什麼降什麼來著?"
"是一物降一物,你這小猴子,考試年級第一,連這都記不起來了?"
唐墨問道:"師傅,您說您和二師父師出同門,怎麼不以師兄弟相稱呢?就像師兄師姐他們那樣."
"讓我喊他一聲師兄?"金大師哈哈大笑,說道,"除非是太陽打西邊出來,或者是他比我先死一步,否則那是不可能會出現的."
金大師突然有些悵然,道:"恐怕他也和我一樣的想法吧.不過,我們離死那天也沒多久遠了,我現在唯一的遺憾就是沒能看到你站在世界之巔了."
唐墨的情緒也被師傅突如其來的傷感感染,突然跑到師傅面前,磕了個響頭,說道:"師傅,您放心,我一定會努力的,我一定要在您有生之年,站在世界之巔,接受全世界人的敬仰."
金大師安安穩穩地受了這一拜才扶起唐墨,有他這一跪,這一句誓言,舉不舉辦拜師儀式已經不重要了.
這是在大道街區,唐墨二人的奇異舉動引來許多人的圍觀.不過過程短暫,圍觀者也匆匆散去,只不過茶余飯後又多了一筆奇怪的談資罷了.
唐墨在二師父宋岳庭這里學了整整十天,這十天里他學了上百道精湛潮菜.用宋岳庭的話說就是:這小子的學習能力太恐怖了,我已經被他掏干了.
刀工,勺工,雕工這三樣唐墨都有了好幾年的基礎,現學起來能很快跟上,並且練習多年的眼球動態追蹤和幾乎過目不忘的本領,起到了極大的輔助作用.
他唯一缺的就是烹制手法和調味,這是每個大廚都最賴以成名的秘訣.要不然為什麼一個菜譜擺在那里,有的人做出來的是美味佳肴,有的人做出來連豬都不吃.
金大師也告訴唐墨,讓他學這麼高端的潮菜作為起步並不是讓他複刻這些菜肴,而是希望他在高起點之後,能融會貫通,不僅會做傳統潮菜,還會做他自己創設的新潮菜.
社會在進步,菜譜也是.
唐墨拜別宋岳庭之後,金大師並沒有給他任何休息的機會,馬上帶著他去到海島邊上,走進一個游艇俱樂部.
遠航游艇俱樂部,前身是幾十年前的漁民聯誼會,當初建立的本意是為了化解當時小漁村各自為重相互混戰的局面,志在團結一致,與大海搏斗,彼此照應營救,以獲得更多的生存機會.
後來隨著大船機械捕魚的普及,私人小船作業在這里沒落下去,老會長又在出海後葬身大海,這個沒油水的聯誼自然解散.
後來老會長兒子接手,一番改革之後,聯合附近船業公司,漁業公司,私人游艇所有人,合力組建這遠航游艇俱樂部.
俱樂部的存在不只是提供海上游艇娛樂,更重要的是延續聯誼會的使命--公益性海上救援.
毫不誇張地說,這是全國唯一一個以社會公益性海上救援為主要項目的俱樂部.即使每年都在往里貼錢,所有會員都甘願如此.還有許多遭遇海難獲得俱樂部救援的人,也會捐資.
不過這幾年,會長聘請專業管理人才運營之後,俱樂部的收支得到極大改善,在不違背"公益性海上救援"這條宗旨的前提下,開發多項收費運營項目,使得俱樂部實現收支平衡,有些年還略有盈余.
金大師帶唐墨來這里,就是要給它做一項特殊培訓--海上生存.
唐墨已經知道師父要帶他出海,這是他成長中不可跨過的一部分.要想在出海後安全回來,出海前的細心學習和准備是必不可少的.
大海環境複雜多變,季風,洋流,海嘯,暴風雨,鯊魚群等等外在因素,任何一種都可能導致你葬身大海.
在面對困境時,如果心態不對,緊張,害怕,沒有獲取食物和淡水的技巧,對生存和救援失去希望等等內在因素,也將是你返回陸地的攔路虎.
這不是出去幾公里起個漁網就返航的普通游玩,這是要出去一周之久的海上學習.沒有充分的准備絕對是不行的.
唐墨穿著救生衣一下水,感覺到自己被洋流挾裹著不聽使喚的身體,就有些慌神,在茫茫大海里,要對"我命由我不由天"這句豪言壯語打個問號.
金大師站在船頭,大聲道:"感受到大海的威力了吧,所以,要麼你好好學,要麼淹死."