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經過中午的午休休整之後,下午場的比賽也正式開始.
上午場的大勝利,讓第三小組的人每一個都面帶喜色,臉上洋溢著燦爛的笑容,對下午場的比賽他們充滿了信心.
對于組員們來說,他們自己的實力到底有多少,並不是決定這場比賽能否取勝的唯一標准.比個人實力更重要的是,他們有一個非常厲害的組長唐墨.通過他領隊指揮,能夠在小組內實現1+1遠大于2的效果,他是第三小組的靈魂.
第一小組由姜萱萱領隊,對于上午場以微弱劣勢輸給第三小組,即使評審團已經給出充足的理由,他們也依舊不服.正如孟良顧所說,他們每一道菜品都要勝于第三小組的,在個人實力上的表現是毋庸置疑的強大.
至于第二,第四小組的隊員,他們的戰斗意志就要比第一小組要弱上許多.他們的分數與第三小組的分數拉得太大,想要在這場比拼中追回的可能已經不大,哪怕中午休息的時候經過小組長的動員大氣,也依舊提不起太多士氣.
在出場氣勢上表現得令人最為驚訝的,竟然是在上午場一敗塗地的第五小組.雖然在上午場的正常比賽中他們的分數非常低,與第一名拉開了幾乎是不可逾越的差距.
但他們此刻的氣勢卻非常強盛,信心滿滿,銳氣十足,看起來絲毫不受上午場比賽慘敗的影響.任誰看見都會覺得,他們將要在接下來的這一場比賽上大展身手.
或許正是上午那一場比賽的大敗,不止讓冼永浩突然間醒悟,也讓每一個小組成員明白了團結協作的重要性,因此在充分的自省和互相體諒之後,反而能緊緊地擰成一股繩,團結一致,爆發出驚人的凝聚力和戰斗意志.
因為下午場的比賽是選手和老人們一起合作制作月餅,因此他們出場之後還要等待老人的到來.現在已經下午14:30,老人們都已經午休起來.唐墨他們剛進場沒一會兒,老人們也很快就到齊了.
對于下午這場月餅比賽,因為他們也能參與到當中去,他們甚至比選手們還更加期待還要積極,要不是院長他們攔著安排這個安排那個,他們早就沖出來了.
敬老院有棋牌,舞蹈,練拳等等各種各樣的活動,唯獨沒有這樣又好吃又好玩的美食活動,這樣的新鮮感讓他們都非常上心,都想露兩手,也想和這些孩子們度過一個快樂的下午.
他們雖然都已經年過花甲,但不是每個人都是老弱病殘,也有很多老人是依舊身體強健的,他們過去即使不是廚師,也是下過廚的,甚至做過糕點面點的.這麼好的展露自己手藝的機會怎麼能錯過.
兩位主持人適時上台,男主持人宣布:"今天下午場的比賽規則非常簡單,就是每一組的選手和你的食客爺爺奶奶共同完成一份月餅的制作."
女主持人:"沒錯,全程3個小時的時間,選手們可以和爺爺奶奶一起合作,做出多款滿意的作品提供給評審團品嘗."
男主持人:"而且,本場比賽對菜品的精致度以及擺盤適度放寬,選手們可以把重心放在作品的味道上."
女主持人:"食材區已經准備好所需食材,烤爐也准備就緒.那我們下午場的比賽就正式開始了!"
主持人話音一落,各個小組的人馬立即動了起來.
借鑒了第三小組在上午場比賽的精細安排取得的豐碩戰果,其余小組現在也全都進入商討安排模式,反而不像上午場那樣急于搶奪食材了.
但緊接著看到的一幕又讓他們猜不透了,他們看到唐墨帶著一個女生毫不猶豫地越眾而出,兩人旁若無人地朝食材區走去,與其他小組聚在一起討論的模樣顯得特立獨行,格格不入.
"我靠,這是什麼情況,第三小組永遠不按套路出牌啊."
"就是啊,我們搶食材的時候他做方案;等我們做方案的時候他一個人去搶食材."
"不會等我們制定好方案的時候,他把好東西都搬空了吧?"
經過上午場的比賽,各個小組都記住了唐墨這個名字,此時見他的異常舉動,頓時議論紛紛.
這時候終于該小組長發揮他的統帥力,刷一刷他的存在感了:"好了,別猜他的想法了,我們按自己的步驟來."
就在剛才,在主持人宣布比賽開始之後,唐墨立即對組員說:"你們先別忙,我和蒙麗芳先去看看那邊食材區有什麼材料,等我們回來再商討和制定方案.這場比賽不限制前期商討時間,不急于制定方案的."
唐墨領著孟曉芳來到食材區溜達了一圈,是不是低聲討論兩句,大約兩分鍾後就又溜回第三小組所在的位置.
這一異常舉動又一次吸引了其他小組的目光,不過這一次他們也都猜到了唐墨和用意:就是跑去看材料的.
唐墨和孟曉芳回來後,第三小組立即一窩蜂圍上去詢問道.
"隊長,怎麼樣,都有什麼好食材?"
"隊長, 做什麼月餅,廣式的還是蘇式的還是京式的?"
"隊長,有沒有咸蛋黃,我最愛吃蛋黃."
唐墨雙手向下壓了壓,示意大家安靜,然後一個人走到隊伍中間,對孟曉芳說道:"曉芳,拿提前准備好的筆和紙給我."
孟曉芳遞過去,唐墨立即拿過來飛快地寫了一行字,然後才開始說道:"我和蒙麗芳一起去看食材,就是為了查看那里的材料合不合適做蘇式月餅.查看之後,我們決定做蘇式月餅和冰皮月餅."
"不做廣式月餅啊,看來是沒我的用武之地了."蘇夢龍唉聲歎氣道.
"對,我雖然在港特區,擅長的也是廣式月餅,隊長卻說不做廣式月餅,真是可惜."丁樂也在旁邊幫腔.
面對隊友們的抱怨,唐墨笑著安慰道:"我決定不做廣式月餅,是因為廣式月餅重油,熱量高.廣式月餅習慣用油和面做皮,用糖漿調餡,月餅含有很多油脂和糖,過量食用會導致胃脹,消化不良,嚴重還會引起腹瀉.另外,還會影響食欲,導致食欲不振,血糖升高.尤其是老人和兒童,對于糖尿病,高血脂,高血壓,肥胖的等病症都容易引起負擔.我決定不做廣式月餅,主要是基于爺爺奶奶的健康考慮,而不是不讓你們發揮你的特長."
"你們啊,就是小心眼兒,隊長是那麼坑隊友的人嗎?你看看所思所想,多偉大.再看看你們,就知道自己秀廚藝,沒得秀了還跟個深閨怨婦似的."
薛謙謙好不好留地站在唐墨這邊,幫他朝蘇夢龍和丁樂開炮.
不過也有隊友立即提出抗議,說:"蘇式月餅也是重油重糖,在熱量,糖份上也不比廣式月餅少.要是不做廣式月餅的話,我建議蘇式月餅也不做."
唐墨看向蒙麗芳,蒙麗芳略微沉吟,說道:"這樣說也沒錯,畢竟蘇式月餅冰皮要用豬油起酥,才能產生千層和松軟的口感,油量熱量卻是高.餡料也和廣式相似的做法,糖分也不會少."
唐墨點點頭,示意他們安靜下來,繼續說道:"既然蘇式月餅和廣式月餅對老人的健康這塊都有比加大的劣勢,那我們就都放棄,只做冰皮月餅,有沒有意見?"
"沒意見!"
"沒意見!"
"我也沒意見."
"聽隊長的!"
隊員們接二連三地響起贊同聲,唐墨也松了一口氣.要是有隊員心里有怨氣和不發,悶著頭憋著氣做事,很可能會走第五小組的老路,那本小組上午場比賽積攢下來的優勢將會蕩然無存,把自己重新推入險境.
"小娃娃,冰皮月餅是什麼月餅?劉老頭我還從沒聽過."同桌的劉老頭問道.
劉老頭是一個年近七十的爺爺,胡子花白,腦袋也剃地光溜溜的發亮,但眼神很有神光,一點都不渾濁,要是不看他皺巴巴的臉,只看眼神都不見得能認出他是老人,頂多算是個三四十的中年人.
"爺爺,冰皮月餅是近些年才真正流行起來的月餅."孟曉芳適時地出來解釋,也同時說給其他老人和隊員聽.
"因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色.冰皮月餅的冰皮則可以是糯米粉,粘米粉,澄面,做出的月餅或潔白如雪或晶瑩剔透,因此稱為冰皮月餅.餡料也可以是豆沙,干果果仁,還可以是水果等等,因此很健康.制作冰皮月餅不需要烤箱烘烤,工藝簡單又低熱量.口感酥軟滑爽,略有彈性,口感口味都很好的."
"若是加上蒙麗芳的精美絕倫的蘇式點心的做法,豈不是完美?"覃達標插話道.
"對,下午場這場月餅大賽,蒙麗芳可是肩負重任."唐墨笑道.
"哪有,我們是一個團隊,你們都要做的,不然累死我都完不成任務."蒙麗芳害羞道.
唐墨笑了笑,說:"蒙麗芳說得沒錯,不論做什麼月餅,都是我們集體一起完成,每個人都很重要,每個人都要完成任務."唐墨拉住劉老頭的手,說,"包括爺爺奶奶,你們也要幫我們做哦,不然我們可要輸掉比賽了."