凌老爺已經感覺到自己的面子被狠狠丟了一把,恨不得將方大廚痛扁三百大板子,但是賓客們一直要求方大廚再切一次,凌老爺不好違了所有人的面子,不然他們輸錢會埋怨他的,只好道:"你好好表現,這次必須切得更細."
方大廚握拳重重點頭:"小的一定不會讓老爺失望!"
方大廚再次拿起一塊豆腐,右手握刀,深吸一口氣,將豆腐放在案板上,開始當當當地切起來.
這一次,方大廚用了十二分的仔細.切出來的絲應該是比剛才細了一些,但是肉眼還是無法看出來.
方大廚切完了,凌老爺的胡子已經氣得翹了起來.
賓客有的不甘心,拿著放大鏡去對比兩邊所切的豆腐絲.
放大的結果令人失望,放大鏡下,方大廚的豆腐絲既不均勻又不夠細.
杜三娘子笑眯眯地道:"凌老爺,各位,是不是要方大廚再切一次?"
凌老爺冷著臉擺手讓方大廚快點滾粗.
方大廚不甘心地,戰戰兢兢地走了.
趙霜開開心心將銀票都揣進自己兜里,當然不忘分給杜三娘子應得的銀票.
眾人正在惋惜自己的銀票,痛恨凌老爺家里廚子不濟時,一股奇妙的香味鑽入眾人的鼻子.
場中,付甯正在揭開蒸鴨子的鍋蓋.
隨著鍋蓋揭開,那股香味飄散開.
賓客們咕咚咕咚咽著口水,盯著葫蘆形狀的鴨子,希望能夠吃上一口.
但付甯那邊,似乎還沒有完成,只見他將鴨子放進竹筐里,端起另一個爐灶上燒著的熱油,緩緩澆在鴨子上.
葫蘆鴨的皮以肉眼可見的速度從淡黃變成焦黃,色澤更加明亮,看上去就讓人想要咬一口.
瀝干多余的油脂,付甯將葫蘆鴨裝入盤中,拿起一把小刀,在葫蘆鴨上一刀刀切開,露出里面看上去就軟糯可口的餡料.
切好後,付甯分成了七份,端起其中一只盤子走向趙霜,將盤子放在趙霜面前的桌上道:"師父請品嘗."
趙霜拿筷子夾了一塊,鴨皮焦脆,鴨肉鮮嫩,餡料糍糯疏散,咸鮮香醇,雖然是第一次做,比之前世的大廚們做得都不錯了.
趙霜點點頭道:"杜三娘子請品嘗."
杜三娘子激動道:"我可以嗎?"
"請."
杜三娘子夾起一塊入口,感歎道:"能品嘗人間美味如此,不虛這些年蹉跎時光了!"
賓客和凌老爺:還有我們呢!
趙霜又吃了一塊道:"給凌老爺品嘗一下,然後看看咱們記的帳,剛才那位賓客押的銀子多,便先給那位賓客品嘗."
付甯端起另一只盤子給凌老爺送過去.
凌老頭迫不及待地夾起一塊送入口中,頓時美得眯起眼睛.
那邊付甯已經在根據杜三娘子記錄的押注名單點名送盤子.
剛才因為輸錢一副郁郁寡歡的賓客們,在吃到八寶葫蘆鴨後,頓時為自己押注時的機智而竊喜.
凌老頭開心地吃完盤子里的食物,然後,就不開心了.
他一直自詡,自己家的廚子是暖州,乃至天弘國最厲害的,自己家的宴會上的食物是最好吃的.
可是,現在,隨便來了一位趙姑娘,帶著三個徒弟廚子,一個刀工打敗了自己府上最擅長刀工的方大廚,一個做的八寶葫蘆鴨比自己府上任何廚子做的都好吃.